Cô Giáo 9x Tiết Lộ Cách Làm Cá Kho Sung Cực Ngon - Eva

Trang chủ » Sung Kho Cá » Cô Giáo 9x Tiết Lộ Cách Làm Cá Kho Sung Cực Ngon - Eva

Có thể bạn quan tâm

Tham khảo cách làm món cá kho sung của chị Nguyễn Ánh Hòa:

Nguyên liệu:

- Cá trắm đen: 2kg - Thịt ba chỉ:0,5 kg - Quả sung: 0,5kg - Tương bần:0,5kg - Ớt - Lá mít, muối, nước hàng, hạt tiêu, mì chính (tùy ý), hành khô, riềng, mắm.

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 3

Cách làm:

Bước 1: Cá làm sạch, moi ruột, không đánh vảy, cắt khúc, rán sơ qu. Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng hình bao diêm.

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 4

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 5

Bước 2: Hành khô bóc vỏ thái nhỏ, riềng thái từng lát mỏng, ớt thái đôi quả, quả sung rửa sạch thái đôi.

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 6

Bước 3: Lót 1 lớp lá mít ở dưới đáy xoong để cá không bị cháy khi kho, tiếp đó cho 1 lớp cá 1 lớp thịt ba chỉ, hành khô riềng xen kẽ nhau.

Cho tương bần, muối, tiêu ớt, mì chính, mắm, nước hàng, ướp trong vòng 30 phút, cho sung lên trên cùng.

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 7

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 8

Bước 4: Đun lửa liu riu đến khi cá và thịt săn lại, nước sốt sệt sệt là được (khoảng 20 phút). Nếu muốn ăn nhừ hơn thì để lâu hơn. Sau đó bắc xuống, ủ trấu để cá khô. Trước khi bắc ra khỏi bếp thì cho thêm ít tiêu sọ cho thơm.

Cô giáo 9x tiết lộ cách làm cá kho sung cực ngon - 9

Cá kho sung ăn cùng với cơm trắng rất ngon.

Từ khóa » Sung Kho Cá