Có Nên ăn Tôm Khô Hay Không? - Kiến Thức

Đời sống Có nên ăn tôm khô hay không?

(Kiến Thức) - Tôm, tép đều cung cấp một lượng đạm đáng kể, đặc biệt trong tôm khô, lượng đạm còn cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò.

Thu Nguyên 16/12/2014 20:00 Cụ thể trong kết quả nghiên cứu của Viện vệ sinh dịch tễ trung ương và Viện nghiên cứu kỹ thuật ăn mặc thì trong trong 100g thịt bò chỉ có 17,6g đạm, 100g thịt lợn nạc có 18,6g đạm, 100g tôm đồng tươi có 76,9g nước, 18,4g đạm, 1,8g lipid... Đặc biệt tôm khô có hàm lượng đạm rất cao, có thể nói là cao nhất trong các loại thực phẩm. Theo nghiên cứu thì 100g tôm khô có tới 75,6g đạm chưa kể các thành phần vi chất khác cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò hay thịt lợn. Bên cạnh đó hàm lượng muối khoáng, can-xi, phốt-pho, natri và kẽm cũng rất cao.

Tôm khô ngon.

Theo Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thanh Hà, sở dĩ tôm khô có hàm lượng đạm cao đặc biệt như vậy là do khi sấy hay phơi khô, phần nước trong tôm bay hơi nên các thành phần còn lại sẽ tăng lên gấp hơn ba lần, lượng đạm trong tôm khô sẽ chiếm gần 70%, nghĩa là cứ 100g tôm khô có gần 70g đạm. Tính toán của Viện dinh dưỡng Việt Nam với một người lớn nặng 80kg chỉ cần ăn gần 1 lạng tôm là đã thừa nhu cầu chất đạm trong một ngày. Vì hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng tôm khô để chế biến thức ăn hàng ngày. Tuy nhiên nên lựa chọn kĩ tránh mua phải tôm khô giả, tôm khô ẩm mốc hư hỏng ảnh hưởng tới sức khỏe. Đối với tôm khô, khi chọn mua nên quan sát hình dáng, màu sắc, mùi vị bên ngoài để xác định xem tôm ngon hay không. Tôm khô tốt thường có màu hồng nhạt đến hồng, sáng, không trắng nhợt cũng không thâm đen. Nếu là tôm khô cả vỏ phải nguyên con, không dập nát. Nếu là tôm nõn khô không có đầu thì phải nguyên mình, không vụn nát, không có sâu mọt, mốc meo, mùi vị thơm ngon tự nhiên của tôm khô, không có mùi khác lạ. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tôm giả, tôm nghi làm bằng nhựa, tôm cao su có hình dáng, màu sắc giống hệt tôm khô bình thường vì thế để tránh mua mua những loại tôm này bạn có thể thử bằng cách dùng bật lửa đốt con tôm. Nếu nó cháy xèo xèo, bốc khói đen và có mùi khét bất thường thì không nên mua. Mùi tôm khô thật rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khô rồi. Không có mùi cao su, mùi nhựa hay mùi lạ của những loại tôm giả. Bạn cũng có thể dùng tay bẻ để kiểm tra con tôm. Nếu là tôm giả làm từ cao su hay nhựa, bạn sẽ khó thực hiện được bởi loại tôm này cứng và dùng tay cạy bẻ rất khó hơn so với tôm khô bình thường. Với tôm khô tự nhiên, thân tôm sẽ hơi dai khi khô, có thể tách thân tôm bằng tay. #tôm khô tẩm hóa chất #thực phẩm #sức khỏe #tôm khô cao su

Bài liên quan

10 dấu hiệu đau, ốm không nên bỏ qua ở trẻ

Tôm khô cao su, hóa chất: Người lớn ung thư, thai nhi dị dạng

Mẹo vặt để món nướng vừa ngon vừa bổ

Đời sống 10 dấu hiệu đau, ốm không nên bỏ qua ở trẻ

(Kiến Thức) - Để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bé, mẹ đừng nên bỏ qua dấu hiệu bệnh sau.

1. Sốt cao. Nếu trẻ nhỏ hơn 3 tháng tuổi sốt 38 độ, trẻ 3-6 tháng sốt hơn 38 độ, 6 đến 2 năm sốt hơn 39 độ thì cha mẹ không nên chần chừ cho bé đi khám bác sỹ. Cơn sốt của gây ra bởi nhiễm trùng thì có thể lây lan khắp cơ thể.

2. Sốt dài hơn 5 ngày. Nếu cho con uống thuốc hạ sốt mà nhiệt độ vẫn không giảm thì có thể đây là dấu hiệu bé bị lây nhiễm quá nặng và cơ thể không thể đối kháng được. Loại vi rút như cảm lạnh hoặc cúm theo mùa có thể kéo dài đến vài ngày, cũng có thể đó là bệnh nhiễm trùng như viêm phổi cần phải điều trị kịp thời.

Xem chi tiết Đời sống Tôm khô cao su, hóa chất: Người lớn ung thư, thai nhi dị dạng

(Kiến Thức) - Nếu có thành phần nhựa melamine trong tôm khô, khi ăn phải - có thể gây ung thư, vô sinh... Liều gây chết là 3g/kg trọng lượng cơ thể.

Theo các chuyên gia y tế, nếu người tiêu dùng vô tình ăn các loại thực phẩm làm giả từ nhựa và cao su trong một thời gian dài sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho đường tiêu hóa. Cao su, nhựa là chất không tiêu hóa được, hơn nữa nó còn chứa nhiều thành phần tạp chất không rõ nguồn gốc khác nên có thể gây đau dạ dày, chảy máu dạ dày, tắc nghẽn đường tiêu hóa, nhiễm độc… Không những thế, loại nhựa tổng hợp làm ra những loại thực phẩm giả này về lâu dài còn gây ra những tác hại khôn lường như ung thư...

Tôm khô nghi bằng nhựa ở TP. Hồ Chí Minh.

Xem chi tiết Đời sống Mẹo vặt để món nướng vừa ngon vừa bổ

(Kiến Thức) - Đồ nướng không phải lúc nào cũng có hại. Nếu chế biến đúng cách, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ nhóm thực phẩm này.

Giảm chất béo. Các nhà khoa học cho biết, tiêu thụ nhiều chất béo dễ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Trong khi đó, nướng là một trong những cách đơn giản để loại bỏ lượng mỡ ở thức ăn.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Tự làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy tại nhà

Trổ tài làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với lớp vỏ mỏng, kem béo ngậy và hương thơm đặc trưng, món tráng miệng khiến ai cũng mê.

Đừng bỏ lỡ

Dự đoán ngày mới 26/12/2025 cho 12 con giáp: Thìn can đảm

Nhà côn trùng học nổi tiếng thoát chết thần kỳ nhờ 'cứu tinh' nhỏ bé

Tiên đoán chấn động của Nostradamus về thế giới năm 2026

Chuyên gia tiết lộ ADN cổ đại giúp con người sống thọ

Giật mình sự thật về 9 con tuần lộc kéo cỗ xe chở ông già Noel

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

Điểm chuẩn kịch trần 30/30, bất cập từ cơ chế cộng điểm?

AN TOÀN THỰC PHẨM

Cá khoai tẩm Formol nguy hại sức khỏe thế nào?

Vụ ngộ độc rượu ở Hải Phòng, methanol nguy hiểm thế nào?

Thanh Hóa phát hiện hơn 10 tấn cá khoai chứa chất cấm formaldehyde

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

[INFOGRAPHIC] Đặc sản Việt Nam được vinh danh trên bản đồ ẩm thực thế giới

[INFOGRAPHIC] Mẹo trang điểm nhanh cho người bận rộn

Loại nước thảo mộc quen thuộc giúp hỗ trợ chức năng thận

[INFOGRAPHIC] Phòng ngừa bệnh tiểu đường từ chế độ ăn uống

Uống gì để hỗ trợ đào thải axit uric trong mùa đông?

Tin mới

Tự làm bánh crepe sầu riêng thơm lừng, béo ngậy tại nhà

Trổ tài làm bánh crepe sầu riêng tại nhà với lớp vỏ mỏng, kem béo ngậy và hương thơm đặc trưng, món tráng miệng khiến ai cũng mê.

Tự tay làm bánh khúc cây cho mùa Giáng sinh thêm ngọt ngào

Với những nguyên liệu dễ tìm cùng vài bước chế biến, bạn có thể tự tay làm bánh khúc cây cho mùa Giáng sinh, mang đến hương vị mềm ngọt và không khí đoàn viên.

Cha mẹ ứng xử thế nào khi con ương bướng không nghe lời?

Theo các chuyên gia tâm lý, ương bướng không hẳn là “hư”, mà thường là tín hiệu cho thấy trẻ đang gặp khó khăn trong việc thể hiện nhu cầu và cảm xúc.

Vợ chồng sống chung mà như hai người xa lạ

Căn nhà vẫn sáng đèn, 2 đứa trẻ đã yên giấc, nhưng bầu không khí giữa 2 người lớn lại chìm trong sự im lặng. Họ như 2 người xa lạ chung một mái nhà.

Vợ chồng 'chiến tranh lạnh' vì việc trả lương tháng 13 cho giúp việc dịp Tết

Vì bất đồng quan điểm về việc trả lương tháng 13 cho bác giúp việc dịp tết Nguyên đán mà vợ chồng tôi 'chiến tranh lạnh' cả tuần nay.

Từ chối hiến gan cứu chồng, người vợ bị kiện ra tòa

Người chồng đưa chính vợ mình ra tòa với cáo buộc 'bỏ rơi ác ý', chỉ vì cô từ chối hiến một phần gan để cứu mạng anh.

Nhiều học sinh mang thai, mắc bệnh vì lỗ hổng kiến thức giới tính

Nhiều thiếu niên sợ hãi bật khóc khi biết mình mang thai, mắc bệnh lây truyền qua đường tình dục. Thiếu hiểu biết về sức khỏe sinh sản đã mang đến nhiều hệ lụy.

Mẹ chồng đi ăn cỗ lấy phần bị con dâu phản ứng gắt

Chị dâu bỉ bôi tục ăn cỗ lấy phần ở quê tôi. Chị gọi đây là hủ tục cần loại bỏ.

Mang đồ quê lên biếu, người phụ nữ bất ngờ trước hành động của thông gia giàu

Vừa nhận loạt đồ quê mà thông gia nghèo mang biếu, mẹ chồng tôi lập tức mời bạn bè đến thưởng thức. Khi biết lý do bà làm vậy, mọi người đều xúc động.

Vào bếp mùa Giáng sinh, tự tay làm bánh cookie Noel xinh xắn, dễ thực hiện

Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể tự tay làm bánh cookie trang trí Noel, gửi gắm yêu thương và tạo niềm vui cho gia đình.

Hà Nội kiểm soát mất cân bằng giới tính khi sinh để phát triển bền vững

Tỷ lệ giới tính khi sinh cao gây ra nhiều hệ lụy cho xã hội, đòi hỏi các biện pháp kiểm soát để đảm bảo phát triển bền vững.

Tặng bạn gái căn nhà, chàng trai chật vật đòi lại khi chia tay

Một người đàn ông đã tặng bạn gái căn nhà duy nhất cùng hơn 100.000 tệ (khoảng 370 triệu đồng) và từng ký cam kết sẽ không đòi lại.

Cách làm lẩu bò nhúng giấm chua thanh, thịt mềm ngọt không dai

Từ nguyên liệu quen thuộc, bò nhúng giấm mang đến món ăn dễ làm, vị chua ngọt hài hòa, thích hợp cho những bữa cơm quây quần, sum vầy.

Bí quyết giữ gìn sự bình yên, tôn trọng trong gia đình

Không phải lúc nào tổn thương cũng đến từ người xa lạ. Có khi, điều khiến ta mệt mỏi nhất lại xuất phát từ chính những người thân yêu.

Cách nấu canh khoai từ hầm sườn non ngọt lành, bổ dưỡng cho cả nhà

Món canh chế biến từ sườn non và khoai từ dễ làm, bổ dưỡng, giúp thanh lọc cơ thể, thích hợp cho bữa ăn gia đình ấm cúng.

Mẹ chồng 'keo kiệt' mang sính lễ khiến cô dâu sững sờ

Tới tối muộn, khi tôi vừa ngả lưng sau khi dọn dẹp thì mẹ đẻ tôi gọi điện tới. Mẹ nói, sính lễ nhà chồng tôi mang tới là 2 cây vàng.

Con dâu cho trẻ ăn xin 500 nghìn, mẹ chồng khó chịu

Thấy nàng dâu rút ra tờ 500.000 đồng rồi đưa cho đứa trẻ lang thang xin tiền dọc đường, mẹ chồng tỏ ra khó chịu, liên tục trách móc.

Giáo dục trẻ trân trọng thực phẩm từ những hành động nhỏ

Thói quen lãng phí và không trân trọng thực phẩm tưởng chừng nhỏ nhưng lại góp phần ảnh hưởng đến môi trường sinh thái.

Chị em tan vỡ tình thân vì tờ giấy mẹ để lại khi qua đời

Sau chuyện này, có lẽ giữa tôi và em trai có một khoảng cách khó xóa nhòa. Tình cảm chị em vốn đã mong manh giờ gần như tan vỡ.

Cách nấu canh khoai tây nghiền rau cần chuẩn Hưng Yên

Canh khoai tây nấu rau cần đang là ‘hot trend’ ẩm thực, vừa ngon miệng, dễ làm vừa mang lại lợi ích bất ngờ cho sức khỏe.