Có Nên ăn Tôm Khô Hay Không? - Kiến Thức

Đời sống Có nên ăn tôm khô hay không?

(Kiến Thức) - Tôm, tép đều cung cấp một lượng đạm đáng kể, đặc biệt trong tôm khô, lượng đạm còn cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò.

Thu Nguyên 16/12/2014 20:00 Cụ thể trong kết quả nghiên cứu của Viện vệ sinh dịch tễ trung ương và Viện nghiên cứu kỹ thuật ăn mặc thì trong trong 100g thịt bò chỉ có 17,6g đạm, 100g thịt lợn nạc có 18,6g đạm, 100g tôm đồng tươi có 76,9g nước, 18,4g đạm, 1,8g lipid... Đặc biệt tôm khô có hàm lượng đạm rất cao, có thể nói là cao nhất trong các loại thực phẩm. Theo nghiên cứu thì 100g tôm khô có tới 75,6g đạm chưa kể các thành phần vi chất khác cao hơn nhiều lần so với tôm tươi, thịt bò hay thịt lợn. Bên cạnh đó hàm lượng muối khoáng, can-xi, phốt-pho, natri và kẽm cũng rất cao.

Tôm khô ngon.

Theo Bác sĩ dinh dưỡng Nguyễn Thanh Hà, sở dĩ tôm khô có hàm lượng đạm cao đặc biệt như vậy là do khi sấy hay phơi khô, phần nước trong tôm bay hơi nên các thành phần còn lại sẽ tăng lên gấp hơn ba lần, lượng đạm trong tôm khô sẽ chiếm gần 70%, nghĩa là cứ 100g tôm khô có gần 70g đạm. Tính toán của Viện dinh dưỡng Việt Nam với một người lớn nặng 80kg chỉ cần ăn gần 1 lạng tôm là đã thừa nhu cầu chất đạm trong một ngày. Vì hàm lượng dinh dưỡng khá cao nên bạn hoàn toàn có thể sử dụng tôm khô để chế biến thức ăn hàng ngày. Tuy nhiên nên lựa chọn kĩ tránh mua phải tôm khô giả, tôm khô ẩm mốc hư hỏng ảnh hưởng tới sức khỏe. Đối với tôm khô, khi chọn mua nên quan sát hình dáng, màu sắc, mùi vị bên ngoài để xác định xem tôm ngon hay không. Tôm khô tốt thường có màu hồng nhạt đến hồng, sáng, không trắng nhợt cũng không thâm đen. Nếu là tôm khô cả vỏ phải nguyên con, không dập nát. Nếu là tôm nõn khô không có đầu thì phải nguyên mình, không vụn nát, không có sâu mọt, mốc meo, mùi vị thơm ngon tự nhiên của tôm khô, không có mùi khác lạ. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại tôm giả, tôm nghi làm bằng nhựa, tôm cao su có hình dáng, màu sắc giống hệt tôm khô bình thường vì thế để tránh mua mua những loại tôm này bạn có thể thử bằng cách dùng bật lửa đốt con tôm. Nếu nó cháy xèo xèo, bốc khói đen và có mùi khét bất thường thì không nên mua. Mùi tôm khô thật rất thơm, không cần đưa gần mũi mà chỉ cần để mớ tôm khô trên tay là đã thấy mùi thơm quyến rũ của tôm khô rồi. Không có mùi cao su, mùi nhựa hay mùi lạ của những loại tôm giả. Bạn cũng có thể dùng tay bẻ để kiểm tra con tôm. Nếu là tôm giả làm từ cao su hay nhựa, bạn sẽ khó thực hiện được bởi loại tôm này cứng và dùng tay cạy bẻ rất khó hơn so với tôm khô bình thường. Với tôm khô tự nhiên, thân tôm sẽ hơi dai khi khô, có thể tách thân tôm bằng tay. #tôm khô tẩm hóa chất #thực phẩm #sức khỏe #tôm khô cao su

Bài liên quan

10 dấu hiệu đau, ốm không nên bỏ qua ở trẻ

Tôm khô cao su, hóa chất: Người lớn ung thư, thai nhi dị dạng

Mẹo vặt để món nướng vừa ngon vừa bổ

Đời sống 10 dấu hiệu đau, ốm không nên bỏ qua ở trẻ

(Kiến Thức) - Để đảm bảo sức khỏe và an toàn cho bé, mẹ đừng nên bỏ qua dấu hiệu bệnh sau.

1. Sốt cao. Nếu trẻ nhỏ hơn 3 tháng tuổi sốt 38 độ, trẻ 3-6 tháng sốt hơn 38 độ, 6 đến 2 năm sốt hơn 39 độ thì cha mẹ không nên chần chừ cho bé đi khám bác sỹ. Cơn sốt của gây ra bởi nhiễm trùng thì có thể lây lan khắp cơ thể.

2. Sốt dài hơn 5 ngày. Nếu cho con uống thuốc hạ sốt mà nhiệt độ vẫn không giảm thì có thể đây là dấu hiệu bé bị lây nhiễm quá nặng và cơ thể không thể đối kháng được. Loại vi rút như cảm lạnh hoặc cúm theo mùa có thể kéo dài đến vài ngày, cũng có thể đó là bệnh nhiễm trùng như viêm phổi cần phải điều trị kịp thời.

Xem chi tiết Đời sống Tôm khô cao su, hóa chất: Người lớn ung thư, thai nhi dị dạng

(Kiến Thức) - Nếu có thành phần nhựa melamine trong tôm khô, khi ăn phải - có thể gây ung thư, vô sinh... Liều gây chết là 3g/kg trọng lượng cơ thể.

Theo các chuyên gia y tế, nếu người tiêu dùng vô tình ăn các loại thực phẩm làm giả từ nhựa và cao su trong một thời gian dài sẽ gây ra những vấn đề nghiêm trọng cho đường tiêu hóa. Cao su, nhựa là chất không tiêu hóa được, hơn nữa nó còn chứa nhiều thành phần tạp chất không rõ nguồn gốc khác nên có thể gây đau dạ dày, chảy máu dạ dày, tắc nghẽn đường tiêu hóa, nhiễm độc… Không những thế, loại nhựa tổng hợp làm ra những loại thực phẩm giả này về lâu dài còn gây ra những tác hại khôn lường như ung thư...

Tôm khô nghi bằng nhựa ở TP. Hồ Chí Minh.

Xem chi tiết Đời sống Mẹo vặt để món nướng vừa ngon vừa bổ

(Kiến Thức) - Đồ nướng không phải lúc nào cũng có hại. Nếu chế biến đúng cách, bạn có thể nhận được nhiều lợi ích sức khỏe từ nhóm thực phẩm này.

Giảm chất béo. Các nhà khoa học cho biết, tiêu thụ nhiều chất béo dễ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe. Trong khi đó, nướng là một trong những cách đơn giản để loại bỏ lượng mỡ ở thức ăn.

Xem chi tiết

Đọc nhiều nhất

Bạn gái có thai, tôi hủy hôn vì phát hiện hành động lạ

Ban đầu tôi nghĩ bạn gái vuốt tóc mình, một thói quen dịu dàng mỗi khi cô ấy không ngủ được. Nhưng sau đó, tôi nhận ra Liên đang nhổ từng sợi tóc của tôi.

Bò tái chanh được vinh danh trong danh sách món dùng chanh ngon nhất thế giới

Món bò tái chanh của Việt Nam vừa góp mặt trong danh sách 83 món ăn dùng chanh ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố, là đại diện duy nhất của Việt Nam.

Đừng bỏ lỡ

Nấm hương thay chip silicon, mở ra kỷ nguyên máy tính sinh học

Từ 20-31/1, 3 con giáp đón vận thế mới, cơ hội thăng tiến rộng mở

Lên Tà Xùa 'săn' biển mây bồng bênh, ngắm đào rừng khoe sắc

Ấn tượng ngôi nhà 80 m2 tiện nghi nổi trên mặt nước

Bon chen đồ bó sát, 'hot girl ngoại cỡ' Cố Hữu Vi vẫn hút trọn ánh nhìn

TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Hà Nội phát hiện cơ sở sản xuất giò chả sử dụng hàn the

Phát hiện, thu giữ 10 tấn thực phẩm 'bẩn' ở Hà Nội

Thủ đoạn 'phù phép' thịt lợn sề thành thịt nhím, nai, bắp dê Úc

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

Kiến thức cần biết

Thoát vị đĩa đệm âm thầm tấn công người trẻ

Ăn tối muộn gây béo phì, nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm

Đi bộ ngược có thật sự tốt cho xương khớp?

Dấu hiệu nhận biết ung thư da

Lợi ích của trà hoa hồng cho sức khỏe

Tin mới

Bạn gái có thai, tôi hủy hôn vì phát hiện hành động lạ

Ban đầu tôi nghĩ bạn gái vuốt tóc mình, một thói quen dịu dàng mỗi khi cô ấy không ngủ được. Nhưng sau đó, tôi nhận ra Liên đang nhổ từng sợi tóc của tôi.

Bò tái chanh được vinh danh trong danh sách món dùng chanh ngon nhất thế giới

Món bò tái chanh của Việt Nam vừa góp mặt trong danh sách 83 món ăn dùng chanh ngon nhất thế giới do Taste Atlas công bố, là đại diện duy nhất của Việt Nam.

Đi làm cả năm, Tết có mấy ngày vẫn lo không đủ tiền tiêu

“Đi làm cả năm, giờ có vài ngày Tết cũng lo không xong… Vậy là mình thất bại rồi đúng không?”.

Phải xin lỗi 'chồng ngoại tình' suốt 15 ngày, người vợ đăng video gây sốc

Mới đây, chủ đề “Người phụ nữ bị phán quyết phải xin lỗi chồng ngoại tình 15 ngày” đã lên top tìm kiếm nóng trên Weibo, trang Sohu đưa tin.

Con dâu tái hôn, bố mẹ chồng làm 45 mâm cỗ gả đi

Bố mẹ chồng ở Thanh Hóa đứng ra lo chuyện cưới hỏi cho con dâu. Khoảnh khắc trao quà cho nàng dâu trên sân khấu cưới, họ không kìm được nước mắt.

3 chị gái mỉa mai phong bì của thông gia giàu rồi cúi mặt khi biết sự thật

Khi bóc phong bì phúng viếng của bố mẹ vợ tôi, các chị tỏ rõ thái độ khinh khỉnh, bàn tán với giọng điệu mỉa mai. Hành động này khiến tôi 'tức nước vỡ bờ'.

Cầm 300 nghìn mừng cưới bạn, cô gái vội đổi phong bì

Tôi dự tính mừng cưới cô dâu theo mức chung ở địa phương là 300 nghìn đồng. Tuy nhiên, sau khi nhìn thấy mâm cỗ nhà gái chuẩn bị, tôi quyết định đổi phong bì.

Chị em song sinh lấy anh em sinh đôi, tiết lộ điều thú vị

Một đám cưới đặc biệt vừa diễn ra tại huyện Lâm Tuyền, thành phố Phụ Dương, tỉnh An Huy, khiến cộng đồng mạng bất ngờ.

Cặp đôi U90 ly hôn 8 năm rồi tái hôn, lý do gây bất ngờ

Sau 8 năm ly hôn, một cặp vợ chồng ngoài 80 tuổi ở tỉnh Hồ Nam bất ngờ đăng ký kết hôn trở lại. Câu chuyện thu hút sự chú ý trên mạng xã hội.

Giới trẻ đô thị chọn sống chậm để cân bằng cuộc sống

Nhiều bạn trẻ đô thị chọn sống chậm để giảm áp lực, cân bằng công việc và đời sống, đồng thời chăm sóc sức khỏe tinh thần hiệu quả.

Làm sao để sống một mình nhưng không cô đơn?

Sống một mình không còn là lựa chọn bất đắc dĩ, mà là hành trình học cách lắng nghe bản thân, kết nối sâu sắc và tận hưởng tự do nội tại.

Chú rể trả lại phong bì cho bạn thân giữa tiệc cưới, ai cũng ngỡ ngàng

Đám cưới diễn ra bình thường cho tới khi chồng tôi cầm theo chiếc phong bì, tuyên bố trả lại cho người bạn thân.

Á hậu Đặng Thị Tân tiết lộ bí quyết khỏe đẹp nhờ yoga

Theo Á hậu Đặng Thị Tân, bí quyết đầu tiên để khỏe mạnh nhờ yoga nằm ở sự kiên trì và tập luyện đều đặn.

Người phụ nữ 'bạc tóc sau một đêm' vì phát hiện chồng ngoại tình

Chồng ngoại tình với bạn thân khiến người phụ nữ tổn thương nặng nề, đưa vụ việc ra pháp luật và nhận được sự cảm thông của cộng đồng.

Vợ sốc khi chồng xin ở lại chăm sóc người yêu cũ

Sau ít ngày im lặng anh giải thích với tôi rằng, cô ấy không còn sống được bao lâu nữa. Vì vậy, anh muốn được ở bên cô ấy.

Hành động nhỏ trong buổi họp lớp hé lộ mối quan hệ 'bí mật' của chồng

Một hành động nhỏ của chồng trong buổi họp lớp đầu năm đã khiến tôi nghi ngờ về mối quan hệ giữa anh và người bạn cũ xinh đẹp.

Giỏ quà đầu năm của thông gia giàu khiến gia đình tôi không nói nên lời

Khi thông gia tới thăm, đặt giỏ quà giản dị lên bàn, vài người họ hàng có mặt tại nhà tôi thoáng hụt hẫng.

Gợi ý loạt món ngon từ sốt nước tương, dễ làm tại nhà

Sốt nước tương biến tấu món ăn quen thuộc thành trải nghiệm ẩm thực mới. Bữa cơm thêm phong phú với trứng ngâm, gà, cá, nấm thơm ngon, đưa cơm.

[INFOGRAPHIC] Bí kíp giảm quầng thâm mắt hiệu quả

Để giảm quầng thâm mắt hiệu quả, hãy ngủ đủ giấc, uống nhiều nước, hạn chế dùng thiết bị điện tử và dưỡng mắt đều đặn mỗi ngày.

Gợi ý 4 món lẩu 'quốc dân' cho mâm tiệc Tết Dương lịch

Tết Dương lịch là dịp lý tưởng để quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói. Lẩu ốc, gà lá é, bò mắm ruốc hay cua đồng đều dễ ăn, hợp mọi miền.