Cơm Gà Hải Nam – Món ăn đặc Sản Của Singapore

1. Khám phá
2. Singapore

3. Singapore

Cơm gà Hải Nam – Món ăn đặc sản của Singapore

Nguyễn Quang Trung

Travel Expert23/06/2023

Singapore quốc gia có diện tích nhỏ nhất khu vực Đông nam Á, tài nguyên thiên nhiên khan hiếm nhưng đất nước này đã biến những điều không thể thành có thể, trở thành một quốc gia phát triển mạnh về cả kinh tế và du lịch. Là một quốc gia đa sắc tộc chính vì vậy mà nền văn hóa ẩm thực cũng rất phong phú đa dạng, là nơi hội tụ hương vị ẩm thực của Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai… Nổi bật trong số đó có món cơm gà Hải Nam. Hôm nay Justfly.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về lịch sử của món cơm gà nổi tiếng này nhé!

Nôi dung

• 1. Nguồn gốc và sự phát triển
• 2. Công thức chuẩn vị cho món cơm gà Hải Nam hảo hạng
• 3. Một vài địa chỉ cơm gà nổi tiếng ở Singapore

Singapore quốc gia có diện tích nhỏ nhất khu vực Đông nam Á, tài nguyên thiên nhiên khan hiếm nhưng đất nước này đã biến những điều không thể thành có thể, trở thành một quốc gia phát triển mạnh về cả kinh tế và du lịch. Là một quốc gia đa sắc tộc chính vì vậy mà nền văn hóa ẩm thực cũng rất phong phú đa dạng, là nơi hội tụ hương vị ẩm thực của Trung Hoa, Ấn Độ, Mã Lai… Nổi bật trong số đó có món cơm gà Hải Nam. Hôm nay Justfly.vn sẽ giúp bạn tìm hiểu rõ hơn về lịch sử của món cơm gà nổi tiếng này nhé!

Tour Singapore nổi bật

Khám phá Singapore (3N2Đ) ✩ Bay Scoot Air ✩ Khách Sạn 4*

Du lịch Singapore 3 ngày 2 đêm

8.490.000 ₫

Khám phá Singapore (3N2Đ) ✩ Bay Bamboo Airways ✩ Khách Sạn 4*

Du lịch Singapore 3 ngày 2 đêm

8.990.000 ₫

Hà Nội - Singapore - Sentosa (4N3Đ)

Tour Du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm

10.890.000 ₫

Tour Hà Nội - Singapore - Sentosa (4N3Đ) ✩ Bay Vietnam Airlines ✩ Khách Sạn 4*

Tour Du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm

11.690.000 ₫

Tour Singapore (4N3Đ): Hà Nội - Singapore - Sentosa (Bay Bamboo Airways)

Là một quốc gia với diện tích khiêm tốn thế nhưng lại có nền kinh tế phát triển mạnh mẽ, thuộc hàng những nước giàu có trong khu vực. Ghé thăm đảo quốc sư tử, du khách sẽ ngạc nhiên trước sự văn minh đô thị, sạch sẽ của thành phố. Chúng tôi giới thiệu đến các bạn trải nghiệm 4 ngày 3 đêm với hành trình khám phá những điểm đến nổi tiếng nhất và cam kết chất lượng dịch vụ cao, 100% quý khách sẽ hài lòng khi trải nghiệm.

11.490.000 ₫

Hà Nội - Singapore - Đảo Sentosa - Jewel - Hà Nội (4N3Đ)

Tour Du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm

10.890.000 ₫

Tour Hà Nội - Singapore - Đảo Sentosa - Jewel - Hà Nội (4N3Đ) ✩ Bay Scoot Air ✩ Khách Sạn 4*

Tour Du lịch Singapore 4 ngày 3 đêm

10.590.000 ₫

Tour Hà Nội - Singapore - Kuala Lumpur - Hà Nội (5N4Đ) ✩ Bay VietJet Air ✩ Khách Sạn 3*

Tour Du lịch Singapore - Kuala Lumpur 5 ngày 4 đêm

9.990.000 ₫

Hà Nội - Singapore - Malaysia (5N4Đ)

5 Ngày 4 Đêm

9.990.000 ₫

HCM - Singapore - Malaysia (5N4Đ) ✩ Bay VietJet Air ✩ Khách Sạn 4*

Du lịch Singapore, Malaysia 5 ngày 4 đêm

11.190.000 ₫

HCM - Singapore - Malaysia (5N4Đ) ✩ Bay VietJet Air ✩ Khách Sạn 3*

Du lịch Singapore, Malaysia 5 ngày 4 đêm

10.299.000 ₫

HCM - Singapore - Malaysia (6N5Đ) ✩ Bay VietJet Air ✩ Khách Sạn 4*

Du Lịch Singapore, Malaysia 6 ngày 5 đêm

12.190.000 ₫

1. Nguồn gốc và sự phát triển

Cơm gà Hải Nam

Cơm gà Hải Nam là một món ăn khoái khẩu của người dân Singapore và du khách quốc tế khi ghé thăm quốc đảo sư tử này. Với sốt chan được làm từ nước luộc gà, nước tương cộng thêm một số gia vị và được nêm nếm vừa miệng. Cơm cũng được nấu với nước luộc gà, lá dứa, gừng và tỏi tạo vị mềm và thơm khó cưỡng. Khi ăn gà cùng cơm bạn sẽ không thấy khô như cơm gà bình thường vì món cơm được nấu chín tơi, hạt trắng ngần ăn có mùi thơm của dứa và gừng cùng thịt gà luộc mềm thơm nức mũi, chấm thêm một chút nước tương ớt tỏi là ngon hết sảy.

Món cơm gà Hải Nam được phổ biến ở Singapore từ thập niên 1950 bởi Moh Lee Twee, người kinh doanh quán cơm gà Swee Kee Chicken Rice Restaurant từ năm 1947 đến năm 1997. Ở Singapore, cơm gà Hải Nam có thể dễ dàng tìm thấy tại các quán ăn ở các khu ẩm thực. Có không ít quán cơm gà đã thành danh và tạo được thương hiệu nổi tiếng ở Singapore, điển hình như Five Star Hainanese Chicken Rice, Boon Tong Kee, Loy Kee,...

Giá một phần cơm dao động trong khoảng 3 đến 6 đô-la Singapore cho 1 người ăn, phần cơm giá 6 đô có kèm theo cả món chân gà vịt quay. Ở một số cửa hàng còn bán kèm theo các phần phụ thêm như trứng luộc, gan gà, đậu phụ cứng và cải làn, mỗi phần như vậy tốn từ 50 xu đến 1,5 đô-la. Một số quán khác thì bán suất cơm gà có sẵn các phần như trên. Tuy nhiên phần cơm gà thường được chế biến đơn giản hơn, chỉ bao gồm thịt gà với cơm và nước tương nhằm đảm bảo đủ dinh dưỡng trong bữa ăn và rất tốt cho sức khỏe.

⚡ Đặt tour Singapore ⚡

2. Công thức chuẩn vị cho món cơm gà Hải Nam hảo hạng

Công thức cơm gà Hải Nam

Công thức và kỹ thuật làm cơm gà đã đến Singapore thông qua sự pha trộn giữa văn hóa Hải Nam và Quảng Đông. Bắt đầu từ Hải Nam, một hòn đảo nhỏ ngoài khơi miền nam Trung Quốc, phiên bản gốc được tạo ra với gà Wengchang (nhỏ hơn và cứng hơn gà thường). Thịt được bày biện trên cơm, phủ một lớp dầu, và kèm theo một khay tương ớt, gừng và sốt hàu ngâm tỏi. Sau này, để phù hợp với khẩu vị thì người ta có thay thế loại gà khác để gà được mềm hơn.

Ngày nay, bước đầu tiên để làm cơm gà Hải Nam là chọn được một con gà ngon, sau đó làm sạch, ướp trộn với một số gia vị rồi bỏ gà vào nồi luộc khoảng 10 phút, tắt bếp và đậy nắp khoảng 40 phút, sau đó vớt gà ra và bỏ vào một thau nước đá để tạo độ mềm cho gà. Để có món cơm gà ngon ngoài chọn được gà ngon thì cơm cũng là một yếu tố then chốt, gạo được chọn là gạo thơm Lài mềm, trộn thêm với gừng, tỏi và lá dứa. Mỗi đầu bếp có công thức riêng và các thành phần bí mật để đạt được loại cơm ngon nhất.

Trong những năm gần đây, món ăn cơm gà Hải Nam của quốc gia Singapore đã khẳng định vị thế của mình trên trường quốc tế. Năm 2011, CNN đã liệt kê cơm gà là một trong 50 loại thực phẩm tốt nhất trên thế giới. Món ăn nhận được sự chú ý nhiều hơn khi được các đầu bếp quốc tế và các nhân vật nổi tiếng trên truyền hình, Gordon Ramsay và Anthony Bourdain - người phát ngôn cho Tian Tian Chicken Rice tại Trung tâm ẩm thực Maxwell sau chuyến thăm gian hàng trong chương trình du lịch và ẩm thực không có kế hoạch trước.

Vài năm sau, các đầu bếp đứng sau cùng một nhà hàng đã đánh bại Gordon Ramsay trong một cuộc thi nấu ăn toàn quốc để xem ai có thể nấu món cơm gà ngon nhất. Mặc dù vậy dù là ở đâu, đứng xếp hàng tại Cơm Gà Tian Tian hay đi đến những cửa hàng bình thường khác bạn cũng dễ dàng tìm thấy món ăn quốc gia Singapore trong mọi ngóc ngách của hòn đảo.

⚡ Đặt tour Singapore ⚡

3. Một vài địa chỉ cơm gà nổi tiếng ở Singapore

3.1. Cơm gà Tian Tian Haian Singapore

Cơm gà Tian Tian Haian Singapore

Tian Tian được coi là một trong những quán cơm gà Hải Nam ở Singapore nổi tiếng ngon nhất, nằm ở trung tâm ẩm thực Maxwell. Tian Tian được bình chọn vào top một trong 5 quán bán món cơm gà Hải Nam ngon nhất ở Singapore. Điểm nổi bật của món cơm gà Tian Tian chính là cơm được nấu cùng với nước luộc gà, từ loại gạo ngon tạo nên hương vị khác biệt, cùng với đó là phần thịt gà mềm, ngon ngọt nhờ được luộc trong nước sôi, sau đó ngâm trong nước đá. Phần cơm gà được ăn cùng với nước tương đen tạo nên sự kết hợp vô cùng hoàn hảo. Đầu bếp Anthony Bourdain nổi tiếng của Mỹ cũng đã đến đây thưởng thức và nhận xét rằng cơm gà ở Tian Tian rất ngon và có hương vị rất riêng biệt.

Vào năm 2016, Tian Tian là một trong 17 quầy hàng rong được trao giải thưởng Bib Bầu Đức trong Hướng dẫn Michelin khai mạc của Singapore.

• Địa chỉ: 1 đường Kadayanallur, 01-10 khu ăn uống Maxwell Food Centre, Singapore

• Giờ hoạt động: Thứ 3 – Chủ Nhật (11:00 – 20:00)

3.2. Wee Nam Kee

Wee Nam Kee

Nước chấm cũng là một phần quan trọng tạo nên hương vị và nét riêng cho món cơm gà Hải Nam Singapore. Wee Nam Kee là một trong những địa chỉ không chỉ có món cơm gà ngon mà ở đây nước chấm cũng được đánh giá thuộc loại xuất sắc nhất bởi có 1 hương vị đặc trưng. Thành phần chính trong nước chấm cơm gà Hải Nam là: nước sốt ớt, gừng và nước tương đen. Nước chấm của Wee Nam Kee là hỗn hợp nước ớt cay, vàng nhão, gừng mượt, đậm đà nước sốt tương đen. Ngoài cơm gà Hải Nam có phần thịt trắng phau, mềm, ngọt, quán còn phục vụ khách hàng món gà nướng với hương vị thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn.

• Địa chỉ: 101 đại lộ Thomson, 01-08 United Square, Singapore.

• Giờ hoạt động: 10:30 – 22:00 mỗi ngày.

3.3. Loy Kee

Loy Kee

Loy Kee Best Chicken Rice là quán cơm gà nổi tiếng Singapore có lịch sử lâu đời nhất, được mở bán từ năm 1953. Nơi đây được xem là biểu tượng của món cơm gà Hải Nam ở Singapore, hiện tại thì nhà hàng có 2 chi nhánh chính trên đại lộ Balestier và đại lộ Woodlands. Phần cơm gà Hải Nam ở đây đem đến cho thực khách bữa ăn cân bằng dinh dưỡng gồm: cơm, gà, súp, cải xanh luộc. Giờ mở cửa của nhà hàng là 9:30 sáng, tuy nhiên nếu bạn muốn thưởng thức món cơm gà sớm hơn thời gian này thì có thể ghé lại đây, vì nhà hàng sẵn sàng phục vụ cho bạn cho dù chưa mở cửa.

• Địa chỉ: 342 đại look Balestier, Singapore

• Giờ hoạt động: 09:30 – 22: 30, các ngày trong tuần.

3.4. Boon Tong Kee

Boon Tong Kee

Boon Tong Kee tiền thân là một quán cơm nhỏ ở khu phố Tàu do ông Thian Boon Hua làm chủ. Hiện nay, Boon Tong Kee là một hệ thống có tới 7 chi nhánh trên toàn đất nước Singapore. Nếu bạn muốn thưởng thức món cơm gà Hải Nam vào buổi tối muộn thì chỉ có thể đến Boon Tong Kee. Bên cạnh món cơm gà Hải Nam trứ danh Singapore quán còn phục vụ thực đơn đa dạng các món ăn Trung Hoa.

• Địa chỉ: 399/401/403 Balestier, Singapore.

• Giờ hoạt động: Thứ 2 – Thứ 7, lúc 11:00 – 17:00 và 17:30 – 05:00; Chủ Nhật: từ 11:00 – 17:00 và 17:30 – 03:30.

3.5. Chatterbox

Chatterbox

Chatterbox là loại nhà hàng được mở ra để phục vụ món cơm gà Hải Nam truyền thống trong một bầu không khí hiện đại. Thịt gà ở đây thì mềm, ngọt, nhiều nạc và nước sốt có đến 3 loại để lựa chọn: tương ớt, nước mắm gừng hoặc nước tương đen. Bên cạnh món cơm gà nhà hàng còn phục vụ những món ăn nổi tiếng khác ở châu Á như: tôm hùm laksa, mì Phúc Kiến, thịt bò Wagyu,… Ngoài ra nhà hàng cũng cung cấp các loại thức uống như rượu vang trắng, vang đỏ cho thực khách.

• Địa chỉ: tầng 5 khách sạn Mandarin Orchard, 333 đại lộ Orchard, Singapore.

• Giờ hoạt động: Chủ Nhật – Thứ 5(11:00 – 01:00); Thứ 6, thứ 7, ngày lễ (10:00 – 02:00).

⚡ Đặt tour Singapore ⚡

Trên đây Justfly.vn vừa tổng hợp về sơ lược lịch sử cơm gà Hải Nam cũng như một vài quán cơm gà nổi tiếng ở Singapore mà bạn có thể ghé qua khi du lịch Singapore. Món ăn trứ danh này được bày bán rất nhiều ở Singapore, bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó ở các nhà hàng nổi tiếng kể trên hay tại các khu ẩm thực. Justfly.vn chúc bạn có chuyến du lịch khám phá Singapore nhiều thú vị cùng với món cơm gà Hải Nam nổi tiếng này nhé!

Có thể bạn quan tâm

Tour Singapore

Top các tour Singapore không nên bỏ qua

Tour Malaysia

Đặt tour Malaysia để khám phá một đất nước “Châu Á đích thực”

Tour Bali

Du lịch Bali với các gợi ý tour hấp dẫn nhất

Tour Thái Lan

Top các tour Thái Lan hot nhất 2023

Tour Trung Quốc

Top tour Trung Quốc hấp dẫn nhất 2023

Nội dung

• 1. Nguồn gốc và sự phát triển
• 2. Công thức chuẩn vị cho món cơm gà Hải Nam hảo hạng
• 3. Một vài địa chỉ cơm gà nổi tiếng ở Singapore

Nội dung

Điểm đến nổi bật

Điểm đến hấp dẫn

Top 20 địa điểm du lịch hấp dẫn nhất ở Singapore

Điểm đến hấp dẫn

Đảo Sentosa - Trung tâm giải trí lớn nhất Singapore

Điểm đến hấp dẫn

Tham quan vườn bách thảo Singapore Botanic Gardens

Điểm đến hấp dẫn

Tham quan thiên đường giải trí Clarke Quay, Singapore

Điểm đến hấp dẫn

Top 10 công trình kiến ​​trúc ấn tượng nhất Singapore

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 9 địa điểm ngắm hoàng hôn đẹp nhất tại Singapore

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 bể bơi vô cực chất lượng nhất ở Singapore

Đăng ký nhận ngay khuyến mãi

Thông tin khuyến mãi mỗi tháng sẽ được gửi vào inbox cho các chuyến đi của bạn

​​

​

Đăng ký

Kinh nghiệm cần có

Kinh nghiệm du lịch

Nên đi du lịch Singapore vào thời điểm nào trong năm?

Kinh nghiệm du lịch

Top 11 điều không nên làm khi du lịch Singapore

Kinh nghiệm du lịch

Hành trình 5 ngày khám phá trọn vẹn Singapore

Kinh nghiệm du lịch

Kinh nghiệm du lịch Singapore từ A đến Z (Mới nhất)

Kinh nghiệm du lịch

Hướng dẫn du lịch Singapore 2 ngày 1 đêm tự túc

Kinh nghiệm du lịch

Hướng dẫn khám phá trọn vẹn Singapore trong 24 giờ

Kinh nghiệm du lịch

Đi du lịch Singapore vào tháng 5 - tại sao không?

Trải nghiệm thú vị

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị ở khu phố Tàu, Singapore

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị nên làm khi đến Singapore

Bài viết liên quan

Top 10 trải nghiệm thú vị tại Bugis, Singapore

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị về đêm chỉ có tại Singapore

Kinh nghiệm du lịch

Top 10 trải nghiệm thú vị khu Lavender, Singapore

Bài viết liên quan

Top 10 trải nghiệm thú vị ở khu Tiểu Ấn, Singapore

Trải nghiệm hấp dẫn

Top 10 trải nghiệm thú vị khu Tiong Bahru, Singapore

Ẩm thực địa phương

Ẩm thực địa phương

Top 10 địa điểm cơm gà Hải Nam ngon nhất Singapore

Ẩm thực địa phương

Cháo Ếch Singapore: Quốc thực đất nước sư tử

Ẩm thực địa phương

Top 10 món ăn đường phố ngon nhất tại Singapore

Ẩm thực địa phương

Top 9 địa điểm ăn đêm ngon nhất tại Singapore

Ẩm thực địa phương

Top 10 nhà hàng ngon nhất đảo Sentosa, Singapore

Ẩm thực địa phương

Top 10 nhà hàng ngon nhất khu Tiểu Ấn, Singapore

Ẩm thực địa phương

Top 10 nhà hàng ngon nhất Tiong Bahru, Singapore

Du lịch Singapore

Kinh nghiệm du lịch SingaporeĐịa điểm du lịch SingaporeĐảo Sentosa SingaporeĐịa điểm ngắm hoàng hôn SingaporeBể bơi vô cực SingaporeCông viên SingaporeTrải nghiệm thú vị SingaporeLễ hội SingaporeCông trình SingaporeMua sắm SingaporeDi chuyển Singapore

Tour Singapore

Tour Hà Nội - Singapore - Kuala Lumpur Tour Hà Nội - Singapore - Sentosa (4N3Đ) ✩ Bay Vietnam Airlines ✩ Khách Sạn 4*Tour Hà Nội - Singapore - Malaysia (5N4Đ)Hà Nội -Singapore - Malaysia (6N5Đ) Tour Hà Nội - Singapore - Đảo Sentosa - Jewel Tour khám phá Singapore 3N2ĐTour Mono Singapore (4N3Đ)Tour HCM - Singapore - MalaysiaHCM - Singapore - Malaysia (6N5Đ)

Lưu trú Singapore

Khách sạn SingaporeKhu nghỉ dưỡng SingaporeNhà nghỉ Singapore

Ẩm thực Singapore

Nhà hàng ngon SingaporeQuán cà phê SingaporeĂn trưa SingaporeĂn đêm SingaporeQuán bia thủ công SingaporeNhà hàng khu phố Tàu, SingaporeNhà hàng phố Bugis, SingaporeMón ăn đường phố SingaporeNhà hàng đảo Sentosa, SingaporeNhà hàng đường Orchard, SingaporeNhà hàng phố Lavender, SingaporeNhà hàng Tiong Bahru, Singapore

Điểm đến Quốc tế khác

Du lịch Thái Lan Du lịch Trung Quốc Du lịch Malaysia Du lịch IndonesiaDu lịch Hàn Quốc Du lịch Nhật Bản Du lịch Đài Loan Du lịch Hồng KôngDu lịch Campuchia

Du lịch Singapore

Kinh nghiệm du lịch SingaporeĐịa điểm du lịch SingaporeĐảo Sentosa SingaporeĐịa điểm ngắm hoàng hôn SingaporeBể bơi vô cực SingaporeCông viên SingaporeTrải nghiệm thú vị SingaporeLễ hội SingaporeCông trình SingaporeMua sắm SingaporeDi chuyển Singapore

Tour Singapore

Tour Hà Nội - Singapore - Kuala Lumpur Tour Hà Nội - Singapore - Sentosa (4N3Đ) ✩ Bay Vietnam Airlines ✩ Khách Sạn 4*Tour Hà Nội - Singapore - Malaysia (5N4Đ)Hà Nội -Singapore - Malaysia (6N5Đ) Tour Hà Nội - Singapore - Đảo Sentosa - Jewel Tour khám phá Singapore 3N2ĐTour Mono Singapore (4N3Đ)Tour HCM - Singapore - MalaysiaHCM - Singapore - Malaysia (6N5Đ)

Lưu trú Singapore

Khách sạn SingaporeKhu nghỉ dưỡng SingaporeNhà nghỉ Singapore

Ẩm thực Singapore

Nhà hàng ngon SingaporeQuán cà phê SingaporeĂn trưa SingaporeĂn đêm SingaporeQuán bia thủ công SingaporeNhà hàng khu phố Tàu, SingaporeNhà hàng phố Bugis, SingaporeMón ăn đường phố SingaporeNhà hàng đảo Sentosa, SingaporeNhà hàng đường Orchard, SingaporeNhà hàng phố Lavender, SingaporeNhà hàng Tiong Bahru, Singapore

Điểm đến Quốc tế khác

Du lịch Thái Lan Du lịch Trung Quốc Du lịch Malaysia Du lịch IndonesiaDu lịch Hàn Quốc Du lịch Nhật Bản Du lịch Đài Loan Du lịch Hồng KôngDu lịch Campuchia

Bạn đang tìm kiếm ...

Hành trình văn hóa

Cẩm nang mua sắm

Bài viết liên quan

Ẩm thực địa phương

Hotel & Homestay

Hoạt động giải trí

Kinh nghiệm du lịch

Trải nghiệm hấp dẫn

Điểm đến hấp dẫn

Chat Zalo(8h - 24h)Chat Facebook(8h - 24h)089 9094 678(8h - 24h)