Cơm Niêu ăn Với Cái Gì Ngon? Nhà Hàng Cơm Niêu Ngon Tại Sài Gòn

Cơm niêu ăn với cái gì ngon? Nhà hàng cơm niêu ngon tại Sài Gòn

Cơm niêu là gì?

Cơm niêu từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc đối với con người Việt Nam. Thực chất, cơm niêu là tên gọi của món cơm được nấu trong niêu – loại nồi đặc biệt được nung từ đất. Bên cạnh đó, cơm niêu muốn ngon là phải chọn loại gạo ngon, dẻo thơm, nhiều nhựa mà không nát, dính.

Nhờ chiếc nồi đặc biệt và loại gạo ngon này mà cơm niêu có một hương vị thơm ngon, dẻo thơm, độ chín mềm vừa phải và luôn giữ được sự nóng hổi.

Đặc biệt, cơm niêu còn là một món ăn hấp dẫn nhờ lớp cháy vàng giòn ở đáy nồi, vừa thơm vừa giòn, ăn như bỏng gạo vậy. Đó cũng là lý do mà cơm niều luôn là món ăn hấp dẫn đối với những người đam mê ẩm thực. Tuy nhiên, “cơm niêu ăn với cái gì ngon?” – đây vẫn luôn là câu hỏi của hội yêu thích ăn uống và những người đầu bếp Việt. Bởi cơm niêu dù ngon đến đâu cũng chỉ là một nửa mảnh ghép, vẫn cần nửa mảnh ghép còn lại để tạo nên sự trọn vẹn cho bữa ăn.

Vậy đâu sẽ là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi “Cơm niêu ăn với cái gì ngon?”

Cá kho – sự kết hợp hoàn hảo với cơm niêu

Cùng với cơm niêu, cá kho cũng là một món ăn dân dã và lâu đời trong nền văn hóa ẩm thực dân tộc. Cá kho hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, có vị ngọt thơm của thịt cá, cay nồng của ớt, riềng, ngầy ngậy của thịt ba chỉ, đăng đắng của nước hàng. Cá kho được tẩm ướp vừa miệng, kho đủ lửa sẽ thấm đẫm các loại gia vị mắm, muối, tương, gừng, riềng, ớt,… ăn cùng với cơm nóng dẻo thơm thì đúng như các cụ ta ngày xưa đã nói “ăn thủng nồi trôi rế” mất thôi.

Có rất nhiều loại cá kho khác nhau hợp với cơm niêu như cá bống kho tộ, cá linh kho me, cá kho làng Vũ Đại, cá diếc kho tương bần, cá lóc đồng kho nghệ,… Đảm bảo mỗi món ăn sẽ có một hương vị riêng đặc biệt hấp dẫn! Đây là một mảnh ghép hoàn chỉnh cho câu hỏi “Cơm niêu ăn với cái gì ngon?” của những người yêu ẩm thực truyền thống, dân dã.

Sườn xào chua ngọt – một câu trả lời tuyệt vời cho câu hỏi “Cơm niêu ăn với cái gì ngon?”

Dường như ở mọi quán ăn trên đất nước Việt Nam, quán nào cũng phải có món sườn xào chua ngọt, và đây cũng là món ăn hút khách nhất, được yêu thích và gọi nhiều nhất ở các quán ăn.

Sở dĩ sườn xào chua ngọt phổ biến như vậy là bởi hương vị hấp dẫn, chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn, cả người lớn và trẻ con đều có thể ăn được. Thịt sườn không khó gặm như xương, cũng không quá nạc khô hay quá mỡ ngấy nên ăn rất thích miệng.

Nếu ai hỏi “cơm niêu ăn với cái gì ngon” thì ắt hẳn nhiều người sẽ không ngần ngại mà kêu ngay tên sườn xào chua ngọt. Sườn xào chua ngọt là sự kết hợp hoàn hảo với cơm niêu không chỉ vì miếng sườn ngon mà quan trọng hơn cả là ở nước sốt chua ngọt của nó. Một niêu cơm trắng, rưới thêm nước sốt đỏ nâu có vị chua ngọt, beo béo hấp dẫn thì chỉ cần ăn cơm không với nước sốt cũng đủ ngon chứ không cần thêm miếng sườn hay thịt nào. Đây cũng là món ăn yêu thích của trẻ con bởi sự thơm ngon, dễ ăn.

Sườn xào chua ngọt có nhiều cách chế biến khác nhau, có nơi thì xào cùng cà chua, có nơi xào cùng sấu hay giấm, có nơi lại kết hợp với nước chanh leo. Tuy nhiên, dù chế biến theo cách nào thì đây vẫn luôn là một món ăn hấp dẫn, dễ ăn, cực kỳ thích hợp khi kết hợp với cơm niêu để tạo thành một bữa cơm ngon cho mỗi gia đình Việt.

Cơm niêu ăn với cái gì ngon? Đương nhiên là canh cua rồi!

Canh cua là một món ăn đồng quê quen thuộc của Việt Nam, mà dường như món ăn đồng quê nào cũng có thể kết hợp được với cơm niêu.

Canh cua phải được nấu từ những con cua ngon, tươi, khỏe, nhiều gạch thì mới ngon, ngọt. Có nhiều cách chế biến canh cua khác nhau như nấu riêu, nấu canh mướp, nấu canh rau đay,… Mỗi cách chế biến lại mang lại vị ngon riêng. Nếu như canh riêu cua chua chua, thơm ngon, ăn bún hợp mà ăn cơm nóng cũng hợp thì canh cua nấu rau đay, nấu mướp lại mát lành, thanh ngọt, vô cùng thích hợp để ăn cùng cơm niêu để làm dịu những ngày nắng nóng. Nhiều khi, trời nóng đến mức người ta chẳng còn thiết tha gì với việc ăn uống nữa, thì một niêu cơm trắng dẻo thơm, chan bát canh cua nấu rau đay với mấy quả cà pháo là lại thấy vị giác như sống lại, con người tươi mới, mát mẻ hẳn lên. Ấy là bởi trong bát canh cua không có gì cầu kỳ ấy đã mang trọn cái xanh mát, tươi mới của vườn tược, sông suối trong lành.

Vậy cơm niêu ăn với cái gì ngon, thiết nghĩ những món ăn kể trên đều là những câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi ấy. Những món ăn đó tuy rằng rất dân dã, giản dị song không phải là dễ dàng để có thể nấu được một nồi cá kho ngon hay tìm được một nhà hàng cơm niêu với những món ăn ngon chuẩn vị. Bởi những món ăn càng có vẻ đơn giản bao nhiêu thì càng cần sự khéo léo, tỉ mỉ, kiên nhẫn của người nấu bấy nhiêu. Ví như món cá kho, trông thì đơn giản, song nếu chọn cá không tươi ngon, ướp không đủ gia vị, kho không đủ lửa thì xem như hỏng cả! Nắm bắt được những yếu tố đó, nhà hàng Cơm niêu Việt Nam đã mang đến cho các thực khách những bữa ăn đậm chất truyền thống Việt Nam và các món ăn kèm thơm ngon, hấp dẫn như cá kho, canh cua, sườn xào chua ngọt,…

Nhà hàng Cơm niêu Việt Nam - địa chỉ bán cơm niêu ngon nhất tphcm

Một không gian đậm chất truyền thống

Là một trong những nhà hàng cơm niêu có tên tuổi tại Sài Gòn, Cơm niêu Việt Nam chú trọng đến một không gian thoáng đãng, đậm chất truyền thống với những bộ bàn ghế gỗ, bát đĩa sứ, những món ăn cổ xưa,… Cơm niêu của quán được nấu từ loại gạo tuyển chọn kĩ càng, dẻo thơm. Các thực khách có thể kết hợp cơm niêu với các món ăn như cá kho niêu, thịt rang, sườn xào chua ngọt, canh cua, tép đồng xào khế,… Đặc biệt, cơm niêu có một lớp cháy vàng giòn, có thể chấm cùng nước sốt sườn chua ngọt hay kho quẹt, cá kho đều rất thơm ngon, đã miệng.

Những món ăn phong phú, đa dạng

Bên cạnh đó, quán cũng phục vụ các ăn đặc sản khác cũng rất hợp với cơm niêu như chả mực Hạ Long, cá nấu măng chua, tôm rim, thịt ba chỉ rim mắm ruốc,… Với hương vị thơm ngon, đậm đà, các món ăn tại Cơm niêu Việt Nam đều là những mảnh ghép tuyệt vời để trả lời cho câu hỏi cơm niêu ăn với cái gì ngon!

Vậy “cơm niêu ăn với cái gì ngon”? Tin rằng mỗi thực khách đều có câu trả lời cho riêng bản thân mình. Đó không phải là những món ăn sang trọng, đắt tiền, những sơn hảo hải vị hào nhoáng mà đôi khi, cơm niêu chỉ cần đi cùng với một nồi cá kho đậm đà, một đĩa sườn xào chua ngọt thơm ngon là đã đủ cho một bữa cơm tuyệt vời rồi. Nhà hàng Cơm niêu Việt Nam (234 Cộng Hòa, phường 12, quận Tân Bình) sẽ mang lại cho bạn những trải nghiệm và cảm nhận một hương vị cơm niêu rất truyền thống, dân dã mà cũng thật hấp dẫn, khó quên.

<<XEM THÊM>>

Một số nhà hàng có món ăn ba miền nhất định phải ghé một lần trong đời

Mách bạn 3 địa chỉ nhà hàng ngon giá rẻ trên đường Cộng Hòa