Cơm Tấm Sườn Chay - Món Ngon Mỗi Ngày

Cơm tấm sườn chay

• Mô tả
• Nguyên liệu
• Sơ chế
• Thực hiện
• Cách dùng
• Mách nhỏ

Ngày chay mà nhớ cơm tấm sườn thì làm cách nào nhỉ? Cùng Món Ngon Mỗi Ngày vào bếp ngay làm cơm sườn chay nha!

Nguyên Liệu:

• Muỗng
• Gram

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Cơm tấm gạo Tài Nguyên 4 chén
• Sườn chay 4 miếng
• Nước dừa tươi 1 trái
• Sữa tươi 1/2 chén
• Củ sắn cắt lát 120g
• Đậu hũ trắng 1 miếng
• Miến 20g
• Thính gạo rang 1M
• Boa rô cắt nhỏ 1M
• Sả cây đập dập 3 cây
• Lá dứa, nước dừa, tỏi ớt băm
• Củ kiệu chua, hẹ lá, đồ chua, boarô phi có dầu 2M
• ĂN KÈM: cà chua, dưa leo
• Gia vị: tiêu, ngũ vị hương, đường, dầu ăn, dầu điều
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
• Nước tương "Phú Sĩ"

• Cơm tấm gạo Tài Nguyên 4 chén
• Sườn chay 4 miếng
• Nước dừa tươi 1 trái
• Sữa tươi 1/2 chén
• Củ sắn cắt lát 120g
• Đậu hũ trắng 1 miếng
• Miến 20g
• Thính gạo rang 1M
• Boa rô cắt nhỏ 1M
• Sả cây đập dập 3 cây
• Lá dứa, nước dừa, tỏi ớt băm
• Củ kiệu chua, hẹ lá, đồ chua, boarô phi có dầu 2M
• ĂN KÈM: cà chua, dưa leo
• Gia vị: tiêu, ngũ vị hương, đường, dầu ăn, dầu điều
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
• Nước tương "Phú Sĩ"

Sơ Chế:

• Sườn chay ngâm mềm, vắt ráo, ướp với 1/3m ngũ vị hương, 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương và Hạt sen), 1.5M Nước tương “Phú Sĩ”, để thấm.
• Miến ngâm mềm, trụng sơ qua nước sôi, vớt ra, xả qua nước lạnh, để ráo, cắt khúc 5cm.
• Hẹ lá cắt nhỏ, cho vào chén, cho 1 xíu muối.

Thực Hiện:

• Chiên đậu hũ và củ sắn: đun nóng 1/2 chén dầu ăn, cho đậu hũ trắng và củ sắn vào chiên vàng rồi cắt sợi.
• Làm dầu hẹ: múc 2M dầu ăn vừa chiên đậu hũ chan vào chén hẹ cắt nhỏ, trộn đều.
• Khìa sườn chay: Đun nóng dầu, cho sả đập dập và boa rô cắt nhỏ vào phi thơm, cho sườn chay vào khìa với 1M màu dầu điều, 1/2 chén nước dừa, 1/2 chén sữa tươi, nấu đến khi nước sánh sệt, tắt lửa.
• Làm bì chay: Trộn chung đậu hũ chiên, củ sắn, miến với 2M boa rô phi có dầu, 1/2m hạt nêm Aji-ngon® (Nấm hương & Hạt sen), 1M thính gạo rang, trộn đều.
• Pha nước tương: 2/3 chén nước dừa tươi, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1M đường, 1M giấm gạo lên men LISA®, đun sôi để nguội. Khi ăn thêm tỏi ớt băm, kiệu chua.

Cách Dùng:

Bày cơm tấm ra dĩa, cho sườn chay khìa, bì chay, rưới dầu hẹ lên trên, ăn cùng với đồ chua, cà chua, dưa leo. Khi ăn chan thêm nước tương pha.

Mách Nhỏ:

• Khìa sườn chay với sữa tươi giúp thơm và tăng vị béo.
• Thêm dầu phi boaro vào bì giúp tạo mùi thơm, các nguyên liệu bám gia vị và có độ bóng, hấp dẫn.

Tags

• cơm cháy
• cơm tấm
• món chay
• món chay dễ làm
• sườn chay

Các đánh giá4 bình luận

0/50 Rating

• Tất cả
• 5 sao
• 4 sao
• 3 sao
• 2 sao
• 1 sao

Vui lòng Đăng Nhập để bình luận! Dương Thu Huyền2 năm

Mê món này lắm,có thêm bì với chả trứng hấp nữa thì bá cháy luôn

Món Ngon Mỗi Ngày2 năm

Hi! Mình cũng rất mê món cơm tấm này luôn. Chúc bạn có bữa ăn chay ngon miệng nha. Cám ơn bạn đã ủng hộ chương trình!

Nguyễn Phương Linh4 năm

Nhìn ngon lành thế này không làm thử là không được.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi Ngày. Cùng nhau vào bếp thử ngay công thức mới và nhớ chia sẻ thành quả của mình cho Món Ngon Mỗi Ngày nữa nhé. Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Võ Minh Uyên4 năm

Nhìn thèm quá đi mất, mai phải mua nguyên liệu về làm liền.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Thanh Vu4 năm

Cái này phải thêm món chả hấp chay mới chuẩn nè.

Món Ngon Mỗi Ngày4 năm

Cảm ơn bạn đã quan tâm và yêu thích Món Ngon Mỗi Ngày. Nhớ theo dõi Fanpage và kênh Youtube của Món Ngon Mỗi ngày để xem nhiều công thức hấp dẫn hơn nhé!

Khẩu Phần: 4 người Thời gian thực hiện: 30 Phút Độ khó: Dễ Lưu công thức Thêm vào "Kế hoạch nấu ăn"

Được phát sóng trên:

Thứ 7, CN – 11:50

Phát lại Thứ 2, Thứ 3 - 11:50

• Nam
• Món chay
• Ăn chay
• Cuối tuần
• Món chay
• Thực đơn hàng ngày
• Bữa tối
• Bữa trưa
• Chiên
• Rau củ quả khác
• Đậu hũ
• Củ quả
• Gạo
• Phở / bún / hủ tiếu / miến
• Cha
• Mẹ
• Người lớn tuổi
• Trẻ em

Công thức bạn có thể thích

Nhấn để lưu

Sườn chay rim mật ong

14 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cơm tấm sườn mayonnaise

10 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Tôm viên cơm cháy

8 4 Người Dễ 10 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Sườn chay nấu đậu

2 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Bắp bò xào sả ớt cơm cháy

5 4 Người Dễ 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Mì nưa trộn sườn chay

3 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Cơm tấm sườn cây

6 4 Người Dễ 30 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Sườn chay kho đậu hũ

9 4 Người Dễ 20 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Mít non om sườn chay củ sen

3 4 Người Trung bình 25 Phút Xem chi tiết Nhấn để lưu

Sườn chay om nấm đùi gà

3 4 Người Dễ 5 Phút Xem chi tiết

Đặt câu hỏi với đầu bếp

Họ và tên Email Nội dung Gửi câu hỏi Đăng nhập Cùng Món Ngon Mỗi Ngày khám phá +2000 món ăn hấp dẫn! Email / Số điện thoại * Mật khẩu * Đăng nhập Lấy lại Mật Khẩu Tạo tài khoản Bạn đã có tài khoản? Đăng nhập Họ Tên * Số điện thoại * +84 Email Ngày tháng năm sinh *

• Ví dụ: 20/04/1990

Giới tính * Giới tínhNamNữ Tỉnh thành * Tỉnh / Thành phố Mật khẩu *

• Tối thiểu 8 ký tự
• Bao gồm chữ thường, chữ in hoa và số

Nhập lại mật khẩu * Tôi xác nhận đã đọc và chấp nhận các Điều khoản sử dụng, Thể lệ chương trình và Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của website. Hoàn tất Thông báo Cảm ơn bạn đã đăng ký thành viên trên website Món Ngon Mỗi Ngày

Bạn đã là thành viên của Món Ngon Mỗi Ngày. Hẹn bạn trong những chương trình ưu đãi lần sau nhé.

Hãy kiểm tra điện thoại của bạn để nhận quà tặng từ Món Ngon Mỗi Ngày!

Quà tặng sẽ tự động nạp vào số thuê bao của bạn trong vòng 24h

Món Ngon Mỗi Ngày đã chuẩn bị hơn 2,000+ công thức từ các đầu bếp chuyên nghiệp và nhiều mẹo nấu nướng hữu ích để chào mừng bạn đấy!

(*) Một số thuê bao chỉ được nhận quà tặng 10K một lần duy nhất. Áp dụng cho các tài khoản đăng ký từ ngày 24/05/2024. Trong trường hợp bạn không nhận được quà tặng trong 24h, vui lòng liên hệ với fanpage Món Ngon Mỗi Ngày để được tư vấn.

Về trang chủ Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập Mã Xác Thực Tài Khoản

Một mã xác nhận được gửi qua của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Xác Thực Tài Khoản

Tài khoản của bạn cần xác thực qua , Nhấn nút bên dưới để nhận Mã xác thực

Gửi mã xác thực Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua SMS về Số điện thoại của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Xác Nhận Nhập mã xác Thực

Một mã xác nhận được gửi qua Email của bạn

Mã xác Thực * Gửi lại Hoàn Tất Đăng ký ngay

LƯU NỘI DUNG COOKIE

Món Ngon Mỗi Ngày sẽ sử dụng Cookies để cung cấp cho bạn trải nghiệm duyệt web tốt hơn cũng như dùng nó để phân tích, cá nhân hóa nội dung và phân phối các quảng cáo phù hợp với bạn. Bạn vẫn có thể thay đổi cài đặt Cookies của mình bất kỳ lúc nào nếu muốn.

QUản Lý Cookie Chấp Nhận

Cài Đặt Cookie

Tiếp thị (làm nối bật quảng cáo được cá nhân hóa)

MNMN và các đối tác quảng cáo của chúng tôi (bao gồm các nền tảng mạng xã hội như Google, Facebook và Instagram) sử dụng tỉnh năng theo dõi để cung cấp các ưu dãi được cá nhân hóa nhằm mang đến cho bạn trái nghiệm MNMN toàn diện nhất. Nếu bạn không chấp nhận việc theo dõi này, bạn sẽ vẫn thấy quảng cáo của MNMN trên các nền táng khác một cách ngẫu nhiên. Quảng cáo của MNMN có nội dung về chương trình, các hoạt động trong khuôn khổ của chương trình Món Ngon Mỗi Ngày và sản phẩm của công ty Ajinomoto, thể hiện dưới hình thức quảng cáo trực tuyến, SMS, email và tờ rơi, tần suất quảng cáo không vượt quá 30 lần/tháng.

Chức năng (cải thiện trang web)

Chúng tôi sử dụng cookie chức năng để phần tích xem trang web của chúng tôi đang được sử dụng như thế nào. Dữ liệu này giúp chúng tôi tìm ra các lỗi, tính hiệu quả của trang web và phát triển thiết kế mới. Chúng tôi sử dụng các cookie thiết yếu này để kích hoạt các hoạt động không thể thiếu của trang web và để đảm bảo một số tính năng nhất định hoạt động bình thường, chẳng hạn như tùy chọn đăng nhập hoặc tính năng yêu thích công thức. Tính năng cookie này luôn được bật, nếu không, bạn sẽ không thể xem trang web một cách tốt nhất. Vui lòng tham khảo Chính sách bảo vệ dữ liệu cá nhân của chúng tôi để biết thêm thông tin.

Từ chối Các Cookie Tôi Chấp Nhận Các Cookie Chào mừng bạn đến với website món ngon mỗi ngày Website Món Ngon Mỗi Ngày vừa cập nhật giao diện mới. Hãy cùng làm quen với "căn bếp mới" tiện ích hơn. Bấm vào "Khám phá" để hiểu rõ hơn về các chức năng mới của website. Đóng Khám Phá