Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Bài này không có nguồn tham khảo nào. Mời bạn giúp cải thiện bài bằng cách bổ sung các nguồn tham khảo đáng tin cậy. Các nội dung không nguồn có thể bị nghi ngờ và xóa bỏ. Nếu bài được dịch từ Wikipedia ngôn ngữ khác thì bạn có thể chép nguồn tham khảo bên đó sang đây.(tháng 1/2022) (Tìm hiểu cách thức và thời điểm xóa thông báo này)
Đối với các định nghĩa khác, xem Cơm (định hướng).
Cơm khi được nấu chín
Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz)
Năng lượng
544 kJ (130 kcal)
Carbohydrat
29 g
Đường
0 g
Chất xơ
0 g
Chất béo
0 g
Protein
2.4 g
Vitamin và khoáng chất
Vitamin
Lượng %DV†
Thiamine (B1)
17% 0.2 mg
Riboflavin (B2)
0% 0.0 mg
Niacin (B3)
9% 1.5 mg
Acid pantothenic (B5)
8% 0.4 mg
Vitamin B6
10% 0.164 mg
Chất khoáng
Lượng %DV†
Calci
0% 1 mg
Sắt
8% 1.5 mg
Magiê
2% 8 mg
Mangan
17% 0.4 mg
Phốt pho
3% 33 mg
Kali
1% 23 mg
Kẽm
4% 0.4 mg
Thành phần khác
Lượng
Nước
68.5 g
† Tỷ lệ phần trăm được ước tính dựa trên khuyến nghị Hoa Kỳ dành cho người trưởng thành,[1] ngoại trừ kali, được ước tính dựa trên khuyến nghị của chuyên gia từ Học viện Quốc gia.[2]
Một bát cơm có nguyên liệu từ gạo tẻ.
Cơm là một loại thức ăn được làm ra từ gạo bằng cách đem nấu với một lượng vừa đủ nước để nấu chín.
Cơm (trắng) thường có nguyên liệu là gạo tẻ/gạo nếp và không có thêm gia vị, là thức ăn chính gần như hàng ngày của người Đông Nam Á và Đông Á. Cơm (trắng) còn là nguyên liệu cho các món ăn chế biến khác nhau. Để thay đổi khẩu vị, sau khi nấu, cơm có thể dùng để chiên với các món ăn được xắt nhỏ như: lạp xưởng, trứng chiên, rau củ, hải sản ... và thêm các gia vị như muối, nước mắm, ... làm thành món cơm chiên. Ngoài ra còn có các biến tấu khác từ cơm (trắng) như: cơm trộn, cơm thập cẩm, cơm gói lá sen, cơm lam, xôi.
Trong văn hóa đại chúng
[sửa | sửa mã nguồn]
Người Việt có các câu ca dao, tục ngữ, thành ngữ về cơm, gạo như:
^ United States Food and Drug Administration (2024). "Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels". Truy cập ngày 28 tháng 3 năm 2024.
^ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. (biên tập). Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington (DC): National Academies Press (US). ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154.{{Chú thích sách}}: Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả (liên kết)
Bài viết này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.
x
t
s
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Cơm&oldid=74440375” Thể loại:
Cơm
Ẩm thực Á Đông
Ẩm thực Việt Nam
Ẩm thực Indonesia
Ẩm thực Malaysia
Ẩm thực Nhật Bản
Ẩm thực Philippines
Ẩm thực Triều Tiên
Ẩm thực Trung Quốc
Thức ăn từ gạo
Ẩm thực Thái Lan
Ẩm thực Vương quốc Liên hiệp Anh
Ẩm thực Anh
Thể loại ẩn:
Quản lý CS1: nhiều tên: danh sách tác giả
Hoàn toàn không có nguồn tham khảo
Trang sử dụng hộp thông tin giá trị dinh dưỡng với các thông số không xác định
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Cơm&oldid=74440375” Thể loại: 
