Con Còng Gió Biển Quê - Con Cong Gio Bien Que
Có thể bạn quan tâm
Con còng biển. |
Còng gió đào hang trên cát, nhác bóng người, ăn sóng biển và các loại phù du khác. Trời có trăng, thịt còng gió không ngon. Muốn bắt còng phải chọn những ngày tối trời, thường là từ 25 đến mồng 5 âm lịch hằng tháng. Đuốc đốt sáng bằng rơm nêm chặt, tốt nhất là dùng lốp xe đạp hay xe hon - da, lấy cây buộc chặt cố định một đầu để cầm cho khỏi nóng. Ban đêm còng gió xuống mép biển kiếm ăn bỏ mặc hang ở trên bờ. Nhân thời cơ ấy, người cầm đuốc cứ chạy đuổi theo còng, còn lại từ năm đến mười người chia thành hai tốp, một chặng đường về hang của còng, một xuống mép biển để đuổi bắt. Vừa đuổi vừa hét, hô gọi đồng bọn, tiếng cười nói xen lẫn tiếng sóng biển ầm vang nghe thật vui nhộn. Áo quần ai nấy đều ướt vì phải lăn xả bắt còng. Bao giờ đuốc sáng cháy cạn, soi vào thùng thấy còng đã kha khá, có thể về dùng đủ bữa tối ngon lành mới thôi không bắt nữa. Thịt còng gió làm sạch có thể chế biến thành nhiều món ngon. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành, đổ còng vào sẽ thành món chiên giòn khoái khẩu. Cứ để thịt còng ráo nước, nhóm bếp than hồng, nướng từng con một, mùi thơm bay tỏa kích thích khiến ta khó thể cầm lòng, ấy là món còng nướng. Nếu cần ăn một lúc nhiều người, còng gió có thể dùng để nấu cháo. Bụng đói, ăn bát cháo còng gió, mồ hôi toát ra dễ chịu, đêm đó ta sẽ dễ dàng ngủ một giấc ngon lành cho đến sáng.
Các tin, bài khác » Báo Quảng Ngãi và Hội đồng hương Quảng Ngãi tại TP.Hồ Chí Minh: Ký kết hợp tác truyền thông (28/10/2024) » Nghê chầu trên đất Quảng Ngãi (22/8/2024) » Anh hùng dân tộc Trương Định: Ngàn năm sử sách rạng danh thơm (17/8/2024) » Vùng làm muối cổ xưa (5/8/2024) » Một thuở làng lụa, làng dệt... (3/6/2024) Bản quyền ©2012 thuộc về Tỉnh Đoàn Quảng NgãiTừ khóa » đi Bắt Còng Gió
-
Hé Lộ Cách Bắt Chục Cân Còng Biển Còng Gió Siêu Đơn Giản
-
Tìm Hiểu Cách Bắt Còng Gió Tại Biển! - YouTube
-
SĂN BẮT CON CÒNG GIÓ BIỂN VỀ NẤU CHÁO CÒNG | SEA CRAB
-
Cách Bắt Còng Biển Siêu Nhanh đơn Giản Nhất L 366 Ngày Hạnh Phúc ...
-
Đi Bắt Còng Gió Và ốc Móng Tay Khi Triều Xuống, Làm 3 Món Cháy Tỏi ...
-
Bắt Con Còng Gió ở Bãi Biển Vào Lúc Nước Cạn đêm - YouTube
-
ĐI Bắt CÒNG GIÓ Dưới Kênh Rạch Mà Bắt được Cua Khủng Nè
-
Còng Gió - Loài Chạy Nhanh Nhất Trong Các Loại Còng
-
Top 15 đi Bắt Còng Gió
-
Chạy Lòng Vòng Bắt Còng Nấu Cháo - Báo Thanh Niên
-
Cách Bắt Còng Biển
-
Thưởng Thức đặc Sản CÒNG GIÓ CÀNG ĐỎ ở Gò Công
-
Mùa Còng Gió | BÁO QUẢNG NAM ONLINE - Tin Tức Mới Nhất