Công Dụng Chữa Bệnh ít Biết Của Thạch đen, Thạch đen Sương Sáo

Công dụng chữa bệnh ít biết của thạch đen, thạch đen sương sáo

Thạch đen có tác dụng thanh nhiệt, dùng để giải cảm do nắng nóng, điều hòa huyết áp, có tác dụng tốt với bệnh cơ xương khớp. Sương sáo (phương ngữ miền Nam - chỉ thạch đen ngoài miền Bắc) được lòng rất nhiều người vào mùa nắng nóng và lại tốt cho sức khỏe nhất là với phụ nữ và các em nhỏ. Ngoài ra, sương sáo giúp giảm huyết áp, hỗ trợ trong điều trị đái tháo đường, mát gan, trị cảm mạo do nắng nóng, đau cơ, viêm khớp…

Thạch đen không chỉ là thứ giải khát thông thường mà còn là một tân dược.Theo Đông y, lá sương sáo có vị ngọt, tính mát, có tác dụng giải nhiệt, giúp các quá trình chuyển hóa trong cơ thể diễn ra dễ dàng… nên thường được sử dụng để nấu và chế biến thành món thạch đen giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, nóng nực.

Hiện nay, ở nhiều nước châu Á người ta cho rằng, bột thân lá cây sương sáo có tác dụng lợi tiểu, nên họ đã dùng cây sương sáo thành loại bột được đóng gói sẵn. Bột lá cây sương sáo được bán dạng bột uống liền trong các cửa hàng thực phẩm chức năng và trong các siêu thị. Và tất nhiên thạch đen được làm từ cây sương sáo cũng có tác dụng lợi tiểu. Trong khi thạch đen hoàn toàn được làm từ tự nhiên như cây sương sáo, tinh bột sắn, sử dụng nhiều rất tốt cho đường tiêu hóa của bạn.

Còn ở Việt Nam trong thời gian gần đây, bột cây sương sáo và thạch đen sương sáo đã được nghiên cứu chế thành sương sáo tươi đóng hộp, bột sương sáo và bột sương sáo - hạt é. Với sương sáo đóng hộp, khi dùng có thể thêm đá, nước dừa hoặc sữa tươi tùy thích.

Thạch đen giúp giảm cân

Ngoài ra, thạch đen có tác dụng nhuận tràng, phụ nữ sử dụng thường xuyên có thể giúp điều hòa khí huyết, giảm cân, giữ dáng. Khi bạn ăn thạch trước khi dùng bữa sẽ tạo cảm giác no, giúp bạn quên qua cơn đói trong khi thạch lại rất ít calo, chất béo nên sử dụng thường xuyên có thể giúp các bạn giảm cân. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến nghị không nên lạm dụng quá nhiều để giảm cân, giảm cân một cách khỏe mạnh bằng cách giảm ăn và tập thể dục thể thao.

Thạch đen có tác dụng dưỡng da, tốt cho da

Thạch đen chứa các acid amin tự nhiên vốn tốt cho da, ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa. Nó giúp sản sinh collagen. Thạch rất giàu acid aspartic tốt cho quá trình tái tạo tế bào. Vì vậy, sử dụng thạch ở mức độ vừa phải sẽ giúp ích cho quá trình tái tạo cơ thể, tái tạo làn da.

Cách làm thạch đen sương sáo:

• Thạch đen sương sáo được làm từ một loại lá cây sương sáo. Chúng chỉ chế biến được sau khi đã được phơi thật khô. Thân và lá sương sáo được thu hoạch, phơi khô để tồn trữ.
• Để làm được món thạch sương sáo mất rất nhiều thời gian, phải rửa cành lá khô hết đất cát rồi cho vào nồi nấu nhừ, bắc ra để nguội, nắm vắt bỏ bã, đổ nước vào túi vải sạch, vắt lọc lấy nước, rồi đổ tinh bột sắn vào quấy đều trên bếp lửa. - Khi nào dung dịch đặc quánh lại, bắc ra đổ vào khay, sản phẩm để nguội sẽ đông lại, thạch đen sương sáo sau khi đông sẽ có một màu đen tuyền, bóng và giòn. Thông thường thạch sương sáo được ăn với nước đường và tinh dầu chuối.
• Từ thạch đen sương sáo người ta có thể kết hợp với các nguyên liệu khác để chế biến ra nhiều loại khẩu vị khác nhau để tạo nên nhiều loại thức uống giải khát hợp với khẩu vị mỗi người như: Sương sáo nước cốt dừa, sương sáo hạt lựu, sương sáo hạt sen, sương sáo hột é, sương sáo nước đường…

công dụng của thạch đen công dụng của thạch sương sáo tác dụng của thạch đen Tin Tiếp Theo