CÔNG THỨC CHO MÓN BÒ XÀO TỨ XUYÊN TRỨ DANH

ShowShow Skip to content April 16, 2016April 16, 2016 Posted in Món từ thịt bò, Uncategorized Nguyên liệu:   – 200g thịt phi lê bò, chọn miếng bò thật ngon, thớ mịn   – 1 muỗng cà phê bột năng hoặc bột ngô   – 10g cần ta, nhặt bỏ lá, rửa sạch, chỉ lấy cọng   – 1/2 củ hành trắng   – 1/2 quả ớt chuông xanh   – 2 cọng hành lá, cắt khúc ngắn vừa ăn   – 1 quả ớt sừng   – 3 quả ớt hiểm, băm nhuyễn   – 1 thìa cà phê tỏi băm   – 1 thìa cà phê hành tím băm   – 1 thìa cà phê gừng băm nhuyễn   – 1/2 thìa cà phê ớt bột   – 1/2 thìa cà phê hoa tiêu   – 2 thìa súp nước dùng gà   Gia vị gồm: Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, nước tương, dầu hào, tương ớt, đường, dầu ăn.   Thực hiện:   – Thịt bò khi mua về chúng ta phải dùng giấy thấm sạch, sau đó cắt miếng vừa ăn nhớ không thái quá dày, cũng không quá mỏng   – Đến công đoạn ướp… Đối với món bò xào Tứ Xuyên này, chỉ ướp với 1 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng cà phê dầu ăn, trộn đều lên và để vài phút …   – Tiếp đến, sơ chế các loại rau củ, quả… thái vuông các loại ớt chuông, hành tây, cắt vừa ăn … Tiếp tục lấy bỏ hạt ớt sừng, cắt miếng vuông nhỏ…   – Tiếp đến hòa tan hỗn hợp gia vị trước…Cho nước dùng gà vào tô, cho ½ muỗng cà phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy, cho thêm 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, thêm 1 muỗng cà phê tương ớt nữa…   – Cho thật nhiều dầu vào chảo, ước lượng sao cho dầu phải ngập thịt, đun nóng… Cho thịt đã ướp vào chao thật nhanh qua dầu, nhắc xuống cho ra vợt lược lấy thịt, bỏ dầu…   – Giờ đun nóng một chút dầu khác, cho tỏi và hành băm vào phi thơm… Sau đó, cho hành tây, ớt chuông, ớt sừng, gừng băm, ớt hiểm băm, ớt bột, hoa tiêu, rau cần, hành lá vào, xóc đều tay… Cho tiếp thịt bò vào, cho hỗn hợp gia vị đã hòa tan vào, xóc đều một lần nữa cho nguyên liệu thấm đều hết gia vị, tắt bếp ngay.   – Xong rồi, cho ra đĩa, món này dùng nóng mới ngon…

Share this:

• X
• Facebook

Like Loading...

Published by Phương Mê Nấu Nướng

Công thức nấu ăn là món quà vô giá đối với người yêu ẩm thực nên mình lập page này để lưu giữ tất cả công thức hay mà mình tìm được và chia sẻ với các bạn View all posts by Phương Mê Nấu Nướng

Post navigation

Previous: Previous post: Trứng rán kiểu Tây Ban NhaNext: Next post: Thịt gà sốt xoài kiểu Malaysia

Leave a comment Cancel reply

Δ

Search for:

Recent Posts

• Cách pha cà phê cực dễ, mới lạ mà thơm ngậy và mát lạnh
• Súp lơ xanh và trứng vàng kết hợp với nhau tạo ra một món ăn kèm cực kỳ đẹp mắt
• Tổng hợp cách nấu các món chay ngon thông dụng ăn thường ngày
• Gà hấp hoa sen
• Tôm kho tàu

Recent Comments

Top 17 cách làm gan… on Hai công thức làm món gan rim…
	nghienbepyeunha on Bánh bột lọc nhân tôm thị…
	Leoma on Không phải thịt bò, làm bít tế…
	Tao Là Sói on Mỳ xào hải sản
	Cecile on Cách nấu 8 món súp khai vị cho…

Archives

• April 2024
• February 2024
• April 2023
• March 2023
• October 2017
• September 2017
• August 2017
• July 2017
• June 2017
• May 2017
• April 2017
• March 2017
• February 2017
• January 2017
• December 2016
• November 2016
• October 2016
• September 2016
• August 2016
• July 2016
• June 2016
• May 2016
• April 2016
• March 2016
• February 2016
• January 2016
• December 2015

Categories

• Bánh truyền thống Việt Nam
• Cách pha chế nước uống
• Làm bánh
• Món chay
• Món chiên
• Món Hàn
• Món hải sản
• Món khai vị
• Món khô
• Món kho
• Món lẩu
• Món mặn
• Món ngọt
• Món ngon ngày Tết
• Món nhậu
• Món Nước Ngoài
• Món nướng
• Món từ thịt bò
• Món từ thịt gà
• Món từ thịt heo
• Món trứng
• Món Việt Nam
• Món ăn vặt
• Mứt,sốt homemade
• Nước chấm
• PHƯƠNG'S KITCHEN
• Sống khỏe
• Uncategorized

Meta

• Create account
• Log in
• Entries feed
• Comments feed
• WordPress.com

Nấu Ăn Không Khó

Nấu Ăn Không Khó

• Comment
• Reblog
• Subscribe Subscribed
  • MÊ NẤU NƯỚNG
  Join 45 other subscribers Sign me up
  • Already have a WordPress.com account? Log in now.
• • MÊ NẤU NƯỚNG
  • Subscribe Subscribed
  • Sign up
  • Log in
  • Copy shortlink
  • Report this content
  • View post in Reader
  • Manage subscriptions
  • Collapse this bar

Loading Comments... Write a Comment... Email (Required) Name (Required) Website %d Design a site like this with WordPress.comGet started