Công Thức Làm Bạch Tuộc Nhật Nướng - Vựa Hải Sản Giá Sỉ Tốt Nhất

Bạch tuộc Nhật vẫn được biết đến như một trong những hải sản tươi ngon và được yêu thích nhất tại xứ sở hoa anh đào. Khi nhắc đến bạch tuộc Nhật Bản chúng ta sẽ nghĩ đến ngay món sashimi bạch tuộc rất được ưa chuộng. Chúng cũng rất phố biến tại các nhà hàng hay quán ăn

Hôm nay, Ngô Sự sẽ hướng dẫn món bạch tuộc Nhật Bản nướng ngon đúng vị. Không cần quá nhiều thời gian và công sức để có ngay món ăn hảo hạng này.

Nội dung bài viết

• Nguyên liệu
• Hướng dẫn cách làm
  •  Sơ chế
    • Cách làm nước sốt
    •  Nướng bạch tuộc
    •  Thưởng thức

Nguyên liệu

• Bạch tuộc Nhật: 1 con khoảng 1- 1,5 ký
• Dầu ô liu nguyên chất: 1/2 chén (120ml), cộng thêm khi trời mưa phùn
• 2 thìa cà phê (10ml) ớt băm nhuyễn
• 1 thìa cà phê lá kinh giới oregano tươi băm nhỏ
• Gia vị: Hạt nêm, muối biển, chanh, rau xà lách để trang trí.
• Chuẩn bị lò nướng than và vỉ nướng.

Hướng dẫn cách làm

 Sơ chế

Bạch tuộc Nhật mua về cần được rã đông đúng cách. Rã đông bạch tuộc bằng cách cho bạch tuộc đông lạnh vào bát lớn và phủ khăn giấy ướt lên bát để khóa ẩm. Để bát trong tủ lạnh cho đến khi bạch tuộc được rã đông hoàn toàn.

Bởi vì bạch tuộc đã được sơ chế kỹ trước khi cấp đông nên nếu bạn muốn nướng cả con bạch tuộc, hãy để nguyên con. Ngoài ra, bạn có thể cắt con bạch tuộc thành nhiều phần, tách đầu khỏi các xúc tu; sau đó bạn tách xúc tu thành từng sợi riêng lẻ hoặc chia xúc tu thành các phần nhỏ hơn.

Cách làm nước sốt

Làm nước sốt ăn kèm với bạch tuộc nướng. Ớt băm nhuyễn được xào trong dầu ăn với lửa nhỏ, để nguội. Trong một chén vừa, khuấy đều dầu ô liu, ớt và rau kinh giới. Có thể thêm một chút muối để có độ mặn vừa phải

 Nướng bạch tuộc

Bạch tuộc sau khi làm sạch thì có 2 lựa chọn. Bạn có thể ướp trước khi nướng hoặc nướng mọi nếu bạch tuộc đủ tươi. Khi đã sẵn sàng nướng, rưới nhẹ dầu ô liu lên bạch tuộc. Đặt trên vỉ nướng trực tiếp trên than cho đến khi chín vàng và giòn, khoảng 4 -5 phút. Lưu ý không nướng quá lâu vì có thể làm khô thịt, điều này dẫn đến thịt không được mềm và ngọt vốn có.

 Thưởng thức

Cho bạch tuộc sang đĩa, trang trí với chanh thái lát và rau xà lách. Khuấy đều nước sốt, sau đó dùng thìa rưới lên bạch tuộc và thưởng thức ngay thôi nào.

Với cách chế biến trên hy vọng sễ giúp bạn tự tin chế biến những món ngon với bạch tuộc Nhật ngay tại nhà. Nếu như bạn chưa biết mua bạch tuộc Nhật ở đâu- hãy liên hệ Ngô Sự để lựa chọn bạch tuộc Nhật cũng như các loại hải sản tươi sống khác nhé.

• Khuyến mại Sản phẩm đang giảm giáBẠCH TUỘC NHẬT BẢN ₫680,000 Giá gốc là: ₫680,000.₫650,000Giá hiện tại là: ₫650,000.4.50 trên 5 dựa trên 2 đánh giáTHÊM VÀO GIỎ