Công Thức Làm ốc Cà Na Rang Me Chua Ngọt, Hấp Dẫn, Cực đơn Giản

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Tặng bạn mới phiếu mua hàng 50K khi mua Kem, Đông Mát, Sữa Chua từ 250K
• Tích điểm X2, X4 qua app Bách hóa XANH khi mua sản phẩm từ Unilever
• Đại tiệc Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG RẺ độc quyền Online
• Tích lũy Meizan - Nhận ngay phiếu mua hàng tại Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>#Công thức nấu ănCông thức làm ốc cà na rang me chua ngọt, hấp dẫn, cực đơn giản

Ốc có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau và được rất nhiều người yêu thích. Cùng xem ngay công thức làm ốc cà na rang me chua ngọt, hấp dẫn và cực đơn giản.

Chuẩn bị 120 phútChế biến 30 phútDành cho 2 - 3 người Ốc không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn cực kỳ dễ chế biến cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau thành các món ngon hấp dẫn. Nếu ốc là một trong những món ăn khoái khẩu của bạn thì nhất định không thể bỏ qua món ốc cà na rang me này nhé!

1 Nguyên liệu làm món ốc cà na rang me

• 1kg ốc cà na
• 2 vắt me
• Sả, gừng, tỏi, ớt
• Rau răm
• Gia vị: sa tế, Tương ớt, tương cà, dầu ăn, đường, nước mắm, hạt nêm, bột ngọt

Mẹo hay: Để chọn được ốc cà na ngon, bạn nên chú ý chọn những con ốc còn tươi sống, vảy ốc nằm sét mép ngoài là những con mập, béo. Nên chọn ốc to, vỏ còn lành lặn, có mùi bùn nhưng không khó chịu. Không nên chọn những con ốc có mùi hôi, chảy nước, khi ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe nhé.Nguyên liệu làm món ốc cà na rang me

2 Cách làm ốc cà na rang me

Bước 1 Sơ chế ốc

Sơ chế và rửa sạch cát trong ốc thật kỹ, bạn có thể ngâm ốc trong nước muối khoảng 2 tiếng rồi rửa lại 2-3 lần để đảm bảo ốc sạch sẽ và không có cát nhé. Sơ chế ốc

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả tách lớp vỏ ngoài, phân nửa cắt khúc, nửa còn lại băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, cắt lát. Tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, cắt nhỏ. Cho 2 vắt me vào bát và cho nước nóng vào vừa ngập mặt me. Dùng thìa tách nhỏ các vắt me ra cho đến khi hòa tan đều với nước. Lọc hạt lấy phần cốt me. Sơ chế các nguyên liệu khác

Bước 3 Luộc ốc

Cho vào nồi một ít sả đã cắt khúc và vài lát gừng để phần ốc thêm hương vị hấp dẫn. Cho nước xăm xắp nồi và nấu sôi. Tiếp theo, cho ốc đã sơ chế sạch sẽ vào nồi trên luộc cho đến khi chín và nước sôi trở lại. Khi đó vớt ốc ra để riêng. Luộc ốc

Bước 4 Làm nước sốt me

Bắc chảo nóng và cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo cho vào 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh sả băm, một ít ớt băm tùy thích, đảo đều đến khi dầu sôi và phảng phất mùi thơm phức. Tiếp đó cho 6 muỗng nước cốt me đã tách được trước đó vào hỗn hợp trên và khuấy đều. Tiếp tục cho vào hỗn hợp trên 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê sa tế, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh tương cà. Đảo đều để tất cả hòa quyện với nhau. Làm nước sốt me

Bước 5 Xào ốc

Khi hỗn hợp nước sốt me vừa sôi, để bếp, cho ốc đã luộc vào và đảo liên tục, đều tay để nước sốt thấm vào ốc. Sau khoảng 3 phút thì tắt bếp.Xào ốc

Bước 6 Thành phẩm

Chỉ cần thêm một một ít rau răm vào và đảo lên, bạn đã hoàn thành xong món ốc cà na rang me cực kỳ bắt miệng và hấp dẫn rồi đấy. Thành phẩm

3 Thưởng thức

Giờ thì bày ra dĩa, có thể thêm một ít rau răm ăn kèm và thưởng thức món ốc cà na rang me thôi nào. Ốc beo béo, dai dai đậm vị chua ngọt của nước sốt me đảm bảo hấp dẫn không thể chối từ. Món ăn này rất thích hợp để ăn cùng trong những buổi trò chuyện với người thân và bạn bè đấy. Thưởng thứcVừa rồi là công thức làm ốc cà na rang me chua ngọt thơm ngon mà bạn có thể dễ dàng tự mình vào bếp thực hiện. Chúc bạn thành công và tận hưởng món ăn này một cách trọn vẹn nhé!Có thể bạn quan tâm:

• Lạ miệng với món ốc xào chuối xanh dai ngon cực dễ làm
• Cách làm ốc xào me chua chua cay cay nhìn là thèm, ăn là ngon
• Học ngay cách làm ốc xào cay cho mùa mưa khiến hội bạn thân xuýt xoa không ngừng

Chọn mua dầu ăn tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé:

Bách hóa XANHHoàng Phát. 3 năm trước1.508Bài viết này có hữu ích với bạn khôngHữu ích Không hữu íchTừ khoá:ốchải sảncác món xàoTHAM KHẢO THÊMThử làm ốc lác hấp tiêu đơn giản, ngon bất ngờ tại nhàBà bầu ăn ốc được không? Lợi ích và những lưu ý "vàng"4 cách nhận biết ốc chết chính xác, tránh mua phải ốc hôi3 cách bảo quản ốc sống qua đêm không chết, không gầy5 mẹo khều ốc không bị đứt ruột, lấy trọn phần ngon dễ dàngHướng dẫn làm nem ốc Hà Nội siêu ngon, trọn vị truyền thốngCách làm chả ốc lá lốt ngon chuẩn vị Hà ThànhỐc gai là ốc gì? Giá bao nhiêu và làm món gì ngon nhất?