Công Thức Nấu Mỳ Ý Barilla Spaghetti Bolognese

Nội dung

Toggle

• Chuẩn bị các nguyên liệu và nấu nước sốt 
  • Chuẩn bị nguyên liệu 
  • Nấu nước sốt
• Công thức nấu mì Ý chuẩn vị nhà hàng tại nhà
  • Chuẩn bị nguyên liệu 
  • Nấu nước sốt Bolognese
  • Luộc mì Ý Spaghetti
  • Trộn mì và nước sốt Bolognese
• Trình bày món mì Ý Spaghetti Bolognese 

Với hương vị thơm ngon, kích thích vị giác, món mì Ý Spaghetti Bolognese được lòng rất nhiều thực khách. Trong bài viết này, Thực phẩm Plaza sẽ giới thiệu đến bạn công thức nấu mì Ý thơm ngon ngay tại nhà.

Chuẩn bị các nguyên liệu và nấu nước sốt 

Chuẩn bị nguyên liệu 

Hướng dẫn chọn nguyên liệu cho món mỳ Ý

Món ăn có ngon thì nguyên liệu tạo nên chúng cũng cần được lựa chọn kỹ lưỡng. Để có được đĩa mì Ý hoàn hảo, bạn tham khảo cách chọn nguyên liệu dưới đây.

Sốt cà chua Barilla Bolognese

Sốt cà chua bạn có thể lựa chọn mua sẵn hoặc tự nấu tại nhà. Nếu không có thời gian chuẩn bị, chúng tôi giới thiệu đến bạn loại sốt Barilla Bolognese này, được làm từ cà chua tươi ngon kết hợp cùng các gia vị đặc biệt giúp tăng độ thơm ngon hơn cho món mì Ý.

Dầu Oliu

Loại dầu này sẽ phù hợp cho món mì Ý của bạn. Dầu ăn nguyên chất giúp đảm bảo được hương vị của món ăn.

Mì Ý Spaghetti Barilla

Nhiều người băn khoăn khi chọn thương hiệu mì, thương hiệu mì Ý Spaghetti Barilla được đánh giá và ưa thích của nhiều người trên thế giới. Nếu chọn lựa được những sợi mì mềm mại khiến cho món ăn được giữ nguyên mùi vị đậm đà của sốt. 

Thịt bò xay

Đây là nguyên liệu chính có trong món mì Ý cho nên món ăn có ngon hay không còn phụ thuộc vào việc lựa chọn loại thịt. Bạn nên chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, không mùi khó chịu, có độ béo cao. Điều này giúp cho món ăn có độ ngậy, thơm.

Phô mai Parmigiano và Grana Padano 

Bạn muốn món mì tăng thêm độ béo, bạn có thể chọn thêm phô mai cho món ăn của mình. Hai thương hiệu phô mai được sử dụng phổ biến đó là Grana Padano và Parmigiano, có thể tham khảo.

Hành tây, tỏi và cà rốt

Thành phần có trong công thức nấu mì Ý giúp món ăn được dậy mùi hơn không thể thiếu hành tây và tỏi. Khi nấu nước sốt cũng bao gồm cả hai nguyên liệu này, chọn những loại tươi và đã chín.

Sau cách chọn nguyên liệu bên trên, tiếp đến là chuẩn bị các nguyên liệu để nấu theo chuẩn công thức nấu mì Ý

• Cà chua: 4 – 5 quả 
• Cần tây: 2 nhánh
• Thịt bò: 500g (loại xay sẵn, dễ thấm gia vị và sốt hơn)
• Cà rốt: 1 củ
• Tỏi: 2 tép
• Sữa tươi: 200ml
• Dầu Olive: 2 muỗng
• Rượu vang đỏ: 100ml
• Gia vị: tiêu, muối, basil, oregano

Nấu nước sốt

Sau khi đã chuẩn bị hết các nguyên liệu để làm sốt. Cùng tiến hành các bước nấu sốt như sau:

Bước 1: Phi hành tây, tỏi

Phi hành tây, tỏi là bước đầu tiên trong công thức nấu mì Ý. Chờ chảo nóng, cho dầu oliu vào chảo. Cho hành tây đã băm vào chảo, phi cho đến khi hành ngả vàng. 

Sau đó cho tỏi băm phi cùng với hành tầm 30 giây.

Bước 2: Xào thịt bò

Hành, tỏi đã phi xong cho thịt bò băm vào chảo, đảo đều đến khi thịt săn và chuyển màu nâu.  Nêm nêm thêm hạt tiêu, chút muối vào với thịt làm tăng độ thơm ngon.

Bước 3: Hầm sốt

Khi thịt bò đã chín tới, bỏ cà chua cắt lát và rượu vang đỏ (nếu có) vào chảo xào cùng với thịt bò. 

Cà chua bắt đầu chín dần sẽ đổ nước vào, đến khi sôi vặn lửa nhỏ hầm từ 30 phút đến 45 phút.

Khi sốt sôi được một lúc, bỏ thêm cần tây, cà rốt hầm chung. 

Đảo đều thấy sốt sệt lại thì tắt bếp, có thể cho thêm sữa để tăng độ béo. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Công thức nấu mì Ý chuẩn vị nhà hàng tại nhà

Công thức nấu mì Ý cho 4 người ăn tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu 

• ¼ rượu vang đỏ (nếu có)
• 2 – 3 muỗng dầu oliu
• Nước sốt cà chua Barilla Bolognese
• 500g thịt bò xay

• 2 nhánh hành tây
• 1 củ cà rốt
• Phô mai ( tùy sở thích)
• Mì ý Spaghetti Barilla
• Nấm hương
• Hạt nêm, hạt tiêu, muối

Nấu nước sốt Bolognese

– Hành tây, tỏi, cà chua rửa sạch, cắt sẵn. Làm nóng chảo trên bếp, đổ 2 – 3 muỗng dầu oliu và chờ dầu nóng. Cho tỏi, hành tây đã cắt sẵn vào chảo, phi đến khi ngả vàng.

– Bỏ thịt bò xay vào chảo, đảo đều đến lúc thịt được chín.

– Lúc này có thể cho thêm chút rượu vang đỏ tùy theo sở thích ( nếu không có thể bỏ qua bước này).

– Đổ nước sốt cà chua vào đảo đều cùng với thịt bò. Sốt đã sôi đổ thêm nước

– Cho cà rốt, nấm hương vào nấu cùng giúp tăng hương thơm cho mì ý, đun trong 10 phút.

Luộc mì Ý Spaghetti

Chuẩn bị một nồi nước, đun sôi. Khi nước sôi bỏ mì vào trong nồi, đảo đều đến khi sợi mì mềm sau đó vớt ra để ráo nước

Lưu ý: Để mì trong khi sôi quá lâu làm cho mì mất độ dai, để sôi quá lâu mì sẽ mềm và dễ bị đứt đoạn.

Trộn mì và nước sốt Bolognese

Có hai cách trộn mì ý

Cách 1: Khi mì sau khi luộc xong và đã nguội, có thể bày biện sẵn ra đĩa. Sau đó, múc nước sốt đã chuẩn bị lên trên mì ý, trộn đều và thưởng thức.

Cách 2:  Bỏ trực tiếp mì ý đã luộc vào trong nồi sốt, đảo đều đến khi mỳ được phủ đều bởi sốt. Bày biện mì ra đĩa hoặc bát, sau đó thưởng thức.

Trình bày món mì Ý Spaghetti Bolognese 

Cách trang trí món mì Ý giúp cho việc thưởng thức hấp dẫn hơn. Bạn có thể sắp mì Ý lên trước, lấy một lượng mì vừa ăn, sử dụng dĩa để xoắn các sợi mì thành một cái tháp. Sau đó bạn đổ nước sốt lên trên mì, để thêm một số lá rau xanh để tạo điểm nhấn. Lúc này bạn đã bố trí xong một đĩa mì Ý chuẩn nhà hàng.

Nếu bạn ưa thích phô mai, có thể rải một chút phô mai lên Mì ý. Món mì Ý trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn bao giờ hết.

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về công thức nấu mì Ý Barilla Spaghetti Bolognese ngon tuyệt. Ngoài ra, cách chọn nguyên liệu, nấu nước sốt đến cách trang trí món ăn sẽ giúp bạn có cho mình một bữa ăn ngon miệng, dinh dưỡng.