Công Thức Nikujaga (Khoai Tây Và Thịt Bò Hầm Trong Nước Tương ...

Skip to content

Login Register

Search for:Search Button Trang chủ > Công thức nấu ăn > Các món thịt bò > Công thức Nikujaga (Khoai tây và thịt bò hầm trong nước tương ngon làm từ nước dùng Dashi) You are currently viewing Công thức Nikujaga (Khoai tây và thịt bò hầm trong nước tương ngon làm từ nước dùng Dashi) Dịch công thức nấu ăn Báo cáo lỗi
  • English
  • 日本語
  • Français
  • Deutsch
  • Español
  • Português
  • Italiano
  • 简体中文
  • Svenska
  • Русский
  • Nederlands
  • Post author:Cooking with Dog
  • Post category:Các món thịt bò
  • Post comments:0 Comments
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2shares
Share via
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Pocket
  • Yahoo Mail
  • Evernote
  • Viber
  • Telegram
  • Skype
  • Kakao

Chúng tôi làm Nikujaga, một trong những món nấu ở nhà nổi tiếng nhất. Lần này, chúng tôi sẽ thêm một ít nước để tạo nên hương vị tốt nhất của các nguyên liệu. Vị ngon của thịt và rau củ làm cho món ăn này rất ngon! In Print Recipe Nikujaga (Khoai tây và thịt bò hầm trong nước tương ngon làm từ nước dùng Dashi) Công thức Nikujaga (Khoai tây và thịt bò hầm trong nước tương ngon làm từ nước dùng Dashi) Votes: 1 Rating: 5 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Loại món Món ăn kèm, Rau củ, Thịt bò
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Thời gian làm lạnh chưa được tính trong thời gian nấu.
Phần ăn người MetricUS Imperial
Phiên dịch viên Huy Do
Loại món Món ăn kèm, Rau củ, Thịt bò
Ẩm thực Nhật Bản
Thời gian nấu 30 phút
Thời gian làm lạnh chưa được tính trong thời gian nấu.
Phần ăn người MetricUS Imperial
Phiên dịch viên Huy Do
Công thức Nikujaga (Khoai tây và thịt bò hầm trong nước tương ngon làm từ nước dùng Dashi) Votes: 1 Rating: 5 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan
Japanese Fish Shop Nguyên liệu
  • 150 g Lát thịt bò mỏng
  • 2 củ Khoai tây 250g/8.8 ounce cho 2 người
  • 1/2 củ Cà rốt 50g/1.8 ounce cho 2 người
  • 1 củ Hành tây 200g/7.1 ounce cho 2 người
  • 80 g Bún khoai nưa (Ito Konnyaku) hay bún shirataki
  • 8 Quả đậu tuyết thay thế: Đậu Hà Lan
  • 2 thìa canh Xì dầu
  • 2 thìa canh Đường
  • 2 thìa canh Rượu sake
  • 100 ml Nước dùng Dashi rong biển Kombu và cá ngừ bonito, dùng loại nước dùng Dashi yêu thích của bạn dùng gói Dashi hay bột nước dùng Dashi
  • 1/2 thìa canh Dầu thực vật hay giẩm một chút
* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml Hướng dẫn
  1. Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Cắt khoai tấy thành miếng hơi to vừa ăn. Rửa nhẹ khoai tây và thấm hết số nước còn lại trên bề mặt. Đầu tiên, chúng tôi sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Cắt khoai tấy thành miếng hơi to vừa ăn. Rửa nhẹ khoai tây và thấm hết số nước còn lại trên bề mặt.
  2. Cắt cà rốt thành những miếng vừa ăn khi xoay nhẹ nó cho mỗi lần cắt. Cắt cà rốt thành những miếng vừa ăn khi xoay nhẹ nó cho mỗi lần cắt.
  3. Cắt hành tây làm đôi theo chiều dọc và thái nó thành 4 miếng, để lại phần ở dưới vẫn dính vào phần trên. Cắt hành tây làm đôi theo chiều dọc và thái nó thành 4 miếng, để lại phần ở dưới vẫn dính vào phần trên.
  4. Nhẹ nhàng loại bỏ phần cứng và có sợi từ quả đậu tuyết. Kéo xơ từ thân cuối đến đầu theo quả. Nhẹ nhàng loại bỏ phần cứng và có sợi từ quả đậu tuyết. Kéo xơ từ thân cuối đến đầu theo quả.
  5. Để lại đầu quả còn dính lại được biết để hấp dẫn trực quan. Để lại đầu quả còn dính lại được biết để hấp dẫn trực quan.
  6. Cho bún khoai nưa (Ito konnyaku), cắt chúng thành các miếng nhỏ hơn và chần nó. Cho bún khoai nưa (Ito konnyaku), cắt chúng thành các miếng nhỏ hơn và chần nó.
  7. Chúng tôi sẽ làm Nikujaga. Làm nóng khoảng một nửa thìa canh đầy dầu thực vật trong chảo. Sắp xếp nhũng lát bò lên chảo. Chúng tôi sẽ làm Nikujaga. Làm nóng khoảng một nửa thìa canh đầy dầu thực vật trong chảo. Sắp xếp nhũng lát bò lên chảo.
  8. Nếu những lát bò của bạn quá to, cắt chúng thành các miếng nhỏ hơn trước khi chế biến. Nếu những lát bò của bạn quá to, cắt chúng thành các miếng nhỏ hơn trước khi chế biến.
  9. Khi màu đỏ của thịt bò gần chuyển thành màu nâu, chuyển 2/3 số thịt bò ra khay. Khi màu đỏ của thịt bò gần chuyển thành màu nâu, chuyển 2/3 số thịt bò ra khay.
  10. Điều này giúp giữ phần lớn thịt không bị dai. Điều này giúp giữ phần lớn thịt không bị dai.
  11. Số thịt còn lại sẽ giúp khoai tây và cà rốt ngấm vị mặn của thịt. Số thịt còn lại sẽ giúp khoai tây và cà rốt ngấm vị mặn của thịt.
  12. Bây giờ, thêm khoai tây và cà rốt và xào. Bây giờ, thêm khoai tây và cà rốt và xào.
  13. Xào triệt để đến khi bề mặt khoai tây trở nên mờ đi. Nấu các nguyên liệu triệt để ở bước này giúp giảm số nước bạn sẽ cho sau. Xào triệt để đến khi bề mặt khoai tây trở nên mờ đi. Nấu các nguyên liệu triệt để ở bước này giúp giảm số nước bạn sẽ cho sau.
  14. Và bây giờ, thêm hành và bún khoai nưa (ito konnyaku) còn được gọi là bún shirataki. Đảo để các nguyên liệu ngấm đều dầu. Và bây giờ, thêm hành và bún khoai nưa (ito konnyaku) còn được gọi là bún shirataki. Đảo để các nguyên liệu ngấm đều dầu.
  15. Đảo đều số thịt bò còn lại lên trên khoai tây. Đổ vào nước dùng Dashi. Đảo đều số thịt bò còn lại lên trên khoai tây. Đổ vào nước dùng Dashi.
  16. Thêm đường và rượu sake. Cho đường và nước dùng và đảo nhẹ để hòa tan nó. Thêm đường và rượu sake. Cho đường và nước dùng và đảo nhẹ để hòa tan nó.
  17. Đậy các nguyên liệu với khăn giấy. Điều này sẽ hoạt động như otobushita, còn được biết đến là nắp lưới, và giúp nấu các nguyên liệu với một lượng nước dùng nhỏ hơn. Đậy các nguyên liệu với khăn giấy. Điều này sẽ hoạt động như otobushita, còn được biết đến là nắp lưới, và giúp nấu các nguyên liệu với một lượng nước dùng nhỏ hơn.
  18. Đậy lại bằng nắp vừa chảo và hấp khoảng 10 phút. Khi bạn kiểm tra nhiệt độ, nghe các âm thanh ở khoảng cách gần. Bạn sẽ nghe thấy tiếng hấp êm dịu ở nhiệt độ mong muốn. Nếu mùi quá mạnh, khoai tây sẽ bị vỡ một phần vì nước dùng đang sôi. Đậy lại bằng nắp vừa chảo và hấp khoảng 10 phút. Khi bạn kiểm tra nhiệt độ, nghe các âm thanh ở khoảng cách gần. Bạn sẽ nghe thấy tiếng hấp êm dịu ở nhiệt độ mong muốn. Nếu mùi quá mạnh, khoai tây sẽ bị vỡ một phần vì nước dùng đang sôi.
  19. Khi bạn đã hấp khoảng 10 phút, chuyển khăn giấy sang các cạnh và đổ nước tương vào. Khi bạn đã hấp khoảng 10 phút, chuyển khăn giấy sang các cạnh và đổ nước tương vào.
  20. Xoay chảo để hòa tan đều và múc nước dùng lên các nguyên liệu. Lợi ích của việc dùng khăn giấy như nắp lưới làm nó cũng loại bỏ bọt. Đảm bảo kiểm tra bao bì nếu bạn không chắc khăn giấy của bạn phù hợp với điều này. Xoay chảo để hòa tan đều và múc nước dùng lên các nguyên liệu. Lợi ích của việc dùng khăn giấy như nắp lưới làm nó cũng loại bỏ bọt. Đảm bảo kiểm tra bao bì nếu bạn không chắc khăn giấy của bạn phù hợp với điều này.
  21. Đậy lại bằng khăn giấy một lần nữa. Đậy bằng nắp và hấp 10 phút nữa. Đậy lại bằng khăn giấy một lần nữa. Đậy bằng nắp và hấp 10 phút nữa.
  22. Bây giờ, xiên khoai tây với que tre để kiểm tra nếu nó đã nấu chín đều chưa. Bây giờ, xiên khoai tây với que tre để kiểm tra nếu nó đã nấu chín đều chưa.
  23. Cuối cùng, thêm những quả đậu tuyết. Đậy lại và hấp 1 phút nữa. Cuối cùng, thêm những quả đậu tuyết. Đậy lại và hấp 1 phút nữa.
  24. Loại bỏ đậu tuyết để giữ chúng không bị mất màu. Loại bỏ đậu tuyết để giữ chúng không bị mất màu.
  25. Bỏ khăn giấy ra và tắt bếp. Sau đó, lật các nguyên liệu lai và dìm những phần chưa ngấm nước dùng xuống nước dùng. Bỏ khăn giấy ra và tắt bếp. Sau đó, lật các nguyên liệu lai và dìm những phần chưa ngấm nước dùng xuống nước dùng.
  26. Đậy lại và để nó nguội. Đậy lại và để nó nguội.
  27. Và bây giờ, chúng tôi sẽ làm nóng nikujaga. Nimono, món hầm kiểu Nhật giống như Nikujaga nên được làm lạnh một lần và sau đó làm nóng nó lại ngay trước khi bạn thưởng thức nó. Điều này là vì các nguyên liệu ngấm nước dùng mặn khi đang làm nguội. Và bây giờ, chúng tôi sẽ làm nóng nikujaga. Nimono, món hầm kiểu Nhật giống như Nikujaga nên được làm lạnh một lần và sau đó làm nóng nó lại ngay trước khi bạn thưởng thức nó. Điều này là vì các nguyên liệu ngấm nước dùng mặn khi đang làm nguội.
  28. Khi đã làm nóng nikujaga, múc nó ra bát. Khi đã làm nóng nikujaga, múc nó ra bát.
  29. Cuối cùng, sắp các nguyên liệu và trang trí bằng số đậu tuyết đang giữ lại. Món nikujaga này có màu sắc sặc sỡ, hấp dẫn trực quan và ngon cực kì! Cuối cùng, sắp các nguyên liệu và trang trí bằng số đậu tuyết đang giữ lại. Món nikujaga này có màu sắc sặc sỡ, hấp dẫn trực quan và ngon cực kì!
Ghi chú

Để giữ vị ngon của các nguyên liệu, dùng cái nắp vừa với chảo và tránh mở nó càng ít càng tốt. Hấp các nguyên liệu với nắp chặt sẽ giúp chiết xuất nước từ các loại rau củ, giữ lượng nước dùng dashi và gia vị ở mức thấp nhất. Để thêm vào. lượng nước chiết xuất giữ vị ngon của rau củ nên nó giúp món ăn ngon hơn. Khi làm Nikujaga, thịt bò thường được dùng ở vùng Kansai, nhưng người ở vùng Kanto thường dùng thịt lợn thay thế.

  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 1
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 2shares
Share via
  • LinkedIn
  • Tumblr
  • Pocket
  • Yahoo Mail
  • Evernote
  • Viber
  • Telegram
  • Skype
  • Kakao
Cooking with Dog

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.
  • Công thức đậu phụ Dango (Bánh bao ngọt tráng miệng kiểu Nhật)« Công thức Dango đậu phụ (Bánh bao ngọt tráng miệng kiểu Nhật)
  • Công thức Donburi hàu và trứng (Cơm hàu và trứng)Công thức Donburi hàu và trứng (Cơm hàu và trứng) »
Đăng kí Đăng nhập Thông báo về các bình luận mới các câu trả lời mới cho bình luận của tôi guest Label {} [+] Tên* Email* guest Label {} [+] Tên* Email* 0 Comments Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận Insert

Từ khóa » Thịt Bò Nấu Khoai Tây Kiểu Nhật