Công Thức Pha Bột Bánh Cuốn đúng Chuẩn - Tin Tức

Có thể bạn quan tâm

Skip to content Công thức pha bột bánh cuốn đúng chuẩn Trang chủ/Bánh cuốn/Công thức pha bột bánh cuốn đúng chuẩn Bài trước Bài tiếp theo

Công thức pha bột bánh cuốn đúng chuẩn

Mục lục

CÔNG THỨC PHA BỘT BÁNH CUỐN ĐÚNG CHUẨN
- Nguyên liệu pha bột bánh cuốn:
- Cách pha bột bánh cuốn
  - Bước 1: Ngâm bột
  - Bước 2: Hòa nước
  - Bước 3: Thêm gia vị
- Tham khảo thêm một số bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:
  - Có liên quan

CÔNG THỨC PHA BỘT BÁNH CUỐN ĐÚNG CHUẨN

Bạn đã nhiều lần tự làm bánh cuốn tại nhà nhưng chưa thành công bởi bột bánh quá mỏng, dễ vỡ hoặc quá dày, khó ăn? Hãy tham khảo cách pha bột bánh đúng chuẩn dưới đây.

Đĩa bánh cuốn thơm ngon đúng chuẩn

Nguyên liệu pha bột bánh cuốn:

250g bột gạo tẻ lọc
50g bột năng (Bột năng, còn gọi là bột sắn, bột đao (phương ngữ miền Bắc Việt Nam), bột lọc (phương ngữ miền Trung Việt Nam), là loại tinh bột của củ khoai mì (sắn). Miền Nam, bột năng là bột được lấy từ củ năng, một loại củ vùng đất trũng ở Kiên Giang, An Giang, Hậu Giang, Đồng Tháp Mười,…Còn bột củ mì tinh (củ dong) được gọi là bột mì tinh.)

Bột năng, còn gọi là bột sắn, bột đao (phương ngữ miền Bắc Việt Nam), bột lọc (phương ngữ miền Trung Việt Nam), là loại tinh bột của củ khoai mì (sắn). Miền Nam, bột năng là bột được lấy từ củ năng, một loại củ vùng đất trũng ở Kiên Giang, An Giang, Hậu Giang, Đồng Tháp Mười,…Còn bột củ mì tinh (củ dong) được gọi là bột mì tinh.

Cách pha bột bánh cuốn

Bước 1: Ngâm bột

Bạn có thể mua bột bánh cuốn tại các cửa hàng đồ khô hoặc trực tiếp xay gạo tẻ với nước và lọc nhiều lần để được bột mịn, thơm.
Ngâm bột trước khi sử dụng ít nhất 4 giờ để bột ngấm đủ nước
Trong quá trình ngâm, bạn cần chắt bỏ nước phía bên trên rồi bổ sung nước sạch tương ứng với số nước vừa bỏ vào bát (khoảng 1 giờ sau khi bột đã lắng thì mới chắt bỏ phần nước loãng phía trên)

Bột gạo tẻ ngâm 4 tiếng để ngấm đủ nước

Bước 2: Hòa nước

Thêm bột năng vào hoàn với nước và bột lọc (theo tỷ lệ 250g bột lọc trộn với 50g bột năng và 600ml nước sạch) để đảm bảo chất lượng bánh cuốn dẻo dai, vừa phải và giữ được màu trắng đục khi tráng
Lượng bột năng sẽ quyết định độ dẻo của bột bánh vì vậy nếu muốn bánh dẻo dai hơn, bạn có thể thêm bột năng nhưng cần hòa bột thật kĩ để tan đều, không bị vón cục.

Bước 3: Thêm gia vị

Thêm nửa thìa nhỏ muối hạt vào hòa lẫn trong nước bột bánh để bột bánh không bị quá nhạt khi ăn
Thêm 1 thìa nhỏ dầu ăn vào khuấy đều để đảm bảo độ láng mịn khi tráng ✔ Chúc mừng bạn đã trộn thành công bột bánh cuốn theo công thức đơn giản này để đảm bảo bánh cuốn tự làm tại nhà luôn dẻo dai, không bị vỡ. Tuy nhiên, để làm thành công bánh cuốn tại nhà, bạn cần chú ý thêm các khâu tráng bánh và làm nhân. ✔ Nồi điện tráng bánh cuốn hiện đại làm bằng inox mà chúng ta có thể tham khảo: Nồi tráng bánh cuốn được sản xuất và phân phối bởi Công ty cổ phần ANY Việt Nam

Tham khảo thêm một số bài viết cùng chủ đề bạn có thể quan tâm:

Kinh nghiệm mở quán bánh cuốn nóng
Cách pha nước chấm bánh cuốn
Công thức pha bột đúng chuẩn

Để sở hữu sản phẩm với giá ưu đãi hoặc cần tư vấn thêm về sản phẩm hãy gọi cho chúng tôi theo số 0868.843.815 / 0868.843.825 / 0246.663.2233 / 0246.663.2277.

Có liên quan

Viết bởi Phạm Văn Hiếu|2022-08-08T14:11:29+07:00Tháng Hai 8th, 2020|Bánh cuốn|3 bình luận

Chia sẻ bài viết này

FacebookTwitterLinkedInRedditWhatsappTumblrPinterestVkEmail

Thông tin về tác giả: Phạm Văn Hiếu

3 bình luận

Thu Tháng Tư 26, 2020 at 7:07 chiều - Reply
Cho tôi hỏi cả bộ nồi tráng bánh cuốn này giá bao nhiêu tiền.
Đang tải...
Thu Tháng Tư 26, 2020 at 7:08 chiều - Reply
Và nếu mua rời bộ khuôn tráng bánh cuốn, thì công ty có bán không ạ.
Đang tải...
Người Thẳng Thắn Tháng Năm 30, 2020 at 3:53 sáng - Reply
sau khi pha bột đúng tỉ lệ xong ăn như cứt vậy, xạo lôz it thôi xoa mẹ bài đi
Đang tải...

Bình luận của bạn Hủy

Liên hệ ngay!

0868.843.825(Mr Tùng)
0246.663.2233(Mis Toan)
090.493.8569(Mr Thư)
0868.843.815(Mis Thảo)
0246.663.2277(Mis Toan)

Trong cửa hàng

Nồi tráng bánh cuốn ANYBUY NT-40D3.590.000 VNĐ

Nồi tráng bánh cuốn ANYBUY NT-55D7.500.000 VNĐ

Nồi tráng bánh cuốn ANYBUY NT-60D8.000.000 VNĐ

Nồi tráng bánh cuốn ANYBUY NT-70D7.500.000 VNĐ

Phản hồi gần đây

Phạm Văn Hiếu trong Cách Nướng Gà Kiểu Đài Loan như thế nào?
Kiều Trinh trong Video bàn pha chế CockTail
Hoàng Hải trong Cách Nướng Gà Kiểu Đài Loan như thế nào?
Phạm Văn Hiếu trong Thông báo tuyển dụng Thợ Hàn
ANY Việt Nam trong Chúc Mừng Ngày Phụ Nữ Việt Nam 20/10
Phạm Thị Trà trong Nồi tráng bánh cuốn bằng điện thông minh, hiện đại
Phạm Thị Trà trong Nồi tráng bánh cuốn bằng điện thông minh, hiện đại
Phạm Thị Trà trong Nồi tráng bánh cuốn bằng điện thông minh, hiện đại
Ngọc Ánh trong Nồi tráng bánh cuốn bằng điện thông minh, hiện đại
Theo trong Nồi tráng bánh cuốn bằng điện thông minh, hiện đại

Chuyên mục

ANYBUY và khách hàng (17) Bánh cuốn (8) Có gì mới (80) Công nghệ mới (4) Gia dụng (102) Gia đình & Sức khỏe (13) Gà Nướng (3) Hướng dẫn sử dụng (45) Khuyến mãi (18) Khách hàng tiêu biểu (56) Kinh doanh (72) Kiến thức tiêu dùng (27) Nồi nấu phở ANYBUY (16) Review Sản Phẩm (48) Sổ tay nấu ăn (11) Sự kiện (20) Thiết bị inox (8) Thiết bị nhà hàng (97) Thương mại điện tử (13) Thị trường (36) Tuyển Dụng (9) Tư vấn tiêu dùng (47) Tổng hợp (126) Tủ bảo quản bia (5) Video (6) Điện lạnh (62) Điện Lạnh Alaska (4) Đánh giá (5) %d bloggers like this:

Từ khóa » Cách Pha Chế Bột Bánh Cuốn Ngon

Công Thức Pha Bột Bánh Cuốn đúng Chuẩn - Tin Tức