Công Thức Tamagoyaki (Trứng Cuộn Kiểu Nhật) - Cooking With Dog

Skip to content

Login Register

Search for:Search Button Trang chủ > Công thức nấu ăn > Công thức trứng > Công thức Tamagoyaki (Trứng cuộn kiểu Nhật) Dịch công thức nấu ăn Báo cáo lỗi

• English
• 日本語
• Français
• Deutsch
• Español
• Português
• Indonesia
• Italiano
• 简体中文
• 한국어
• Magyar
• 繁體中文
• Русский
• Dansk
• Tagalog

• Post author:Cooking with Dog
• Post published:02/27/2020
• Post category:Công thức trứng
• Post comments:0 Comments

• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1share

Share via

• LinkedIn
• Tumblr
• Pocket
• Yahoo Mail
• Evernote
• Viber
• Telegram
• Kakao

Tamagoyaki là trứng cuộn kiểu Nhật là một món thật tuyệt để thêm vào bento (cơm hộp) hay như là một món ăn kèm cho bữa sáng. Ẩn chỉ (mitsuba parsley) sẽ hấp dẫn trực quan của bạn. Đây là một công thức dễ làm và rất ngon vậy bạn nên thử ngay bây giờ.

In Print Recipe Trứng cuộn kiểu Nhật (Tamagoyaki) Votes: 1 Rating: 4 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Loại món

Món ăn kèm, Trứng

Ẩm thực

Nhật Bản

Thời gian nấu

10 phút

Thời gian làm nguội tamagoyaki chưa được tính trong thời gian nấu.

Phần ăn

người MetricUS Imperial

Phiên dịch viên

Huy Do

Loại món Món ăn kèm, Trứng Ẩm thực Nhật Bản Thời gian nấu 10 phút Thời gian làm nguội tamagoyaki chưa được tính trong thời gian nấu. Phần ăn người MetricUS Imperial Phiên dịch viên Huy Do

Votes: 1 Rating: 4 You: Vui lòng để lại một đánh giá 5 sao nếu bạn thích công thức! 🙂 Add to Meal Plan Add to Meal Plan: Select Course to Add: BreakfastLunchDinnerDessert This recipe has been added to your Meal Plan

Nguyên liệu

• 3 quả

  Trứng

• 3 thìa canh

  Nước dùng Dashi 3 thìa canh nước + một nhúm bột nước dùng Dashi

• 1 1/3 thìa canh

  Đường

• 1 thìa cà phê

  Xì dầu

• 2 nhúm

  Muối

• 20 g	Rau mùi tây Nhật Bản (mitsuba parsley) thay thế: hành lá, rau mùi, mentaiko (trứng cá minh thái (pollock) đã tẩm ướp) hoặc rong biển aonori

• củ cải daikon đã bào

• 1

  Lá tía tô

• Một ít

  Xì dầu

• Dầu Ô-liu hoặc dầu thực vật yêu thích của bạn

Các dụng cụ làm bếp

• Chảo dùng cho trứng cuộn kiểu Nhật (Tamagoyaki) 15x16,5cm/6 inchx6,5 inch hoặc chảo nhỏ thông thường

* 1 thìa canh (muỗng canh) = 15ml, 1 thìa cà phê (muỗng cà phê) = 5ml Hướng dẫn

1. Chúng tôi sẽ chuẩn bị các nguyên liệu. Thái rau mùi tây Nhật Bản (mitsuba parsley) thành miếng 1 cm hoặc nửa inch. Bạn cũng có thể dùng hành lá thay cho ẩn chỉ.
2. Thêm đường, nước tương, 2 nhúm muối vào nước dùng dashi, và đánh tan đường thật nhanh bằng thìa (spatula)
3. Đánh tan trứng. Sau đó, thêm nước dùng dashi đã trộn và rau mùi tây Nhật Bản (mitsuba parsley), và trộn đều.
4. Chúng tôi sẽ làm tamagoyaki. Làm nóng chảo chuyên dụng cho tamagoyaki và dùng khăn giấy cho vào chảo một lớp dầu Ô-liu dày. Với đũa bếp, nhỏ vào chảo một ít hỗn hợp trứng và đảm bảo nó có tiếng xèo xèo.
5. Múc trứng vào trong chảo và trải đều nó nhanh chóng.
6. Khi mặt trứng sắp khô, cuộn trứng về phía sau.
7. Đẩy trứng cuộn lên trước chảo và cho vào chảo dầu Ô-liu một lần nữa.
8. Đảm bảo chảo nóng và đổ hỗn hợp trứng vào nó, trải đều trứng ra lần nữa. Nhấc cuộn trứng và đảm bảm trải hỗn hợp trứng xuống dưới nó.
9. Khi trứng đã sắp cứng, thêm một lớp nữa cho tamagoyaki. Đẩy cuộn về phía trước và cho dầu vào chảo một lần nữa.
10. Lặp lại quá trình tổng cộng khoảng 4 lần, giữ cho các lớp mỏng. Nếu nó quá dày, mặt còn lại sẽ cháy trước khi mặt trên sắp khô. Nếu trứng phồng lên, chọc nó băng cái đũa để loại bỏ không khí, dàn phẳng bề mặt.
11. Nhấn nhẹ nhàng tamagoyaki vào cạnh chảo, tạo hình.
12. Để nó lên thớt thái. Cắt tamagoyaki thành 6 miếng bằng nhau. Tamagoyaki nóng rất dễ vỡ nên hãy đảm bảo để nguội nó trước khi cắt.
13. Để tamagoyaki lên đĩa. Bóp nhẹ nhàng củ cải bào vào để nó bên cạnh tamagoyaki. Đổ nước tương lên củ cải. Củ cải bào sẽ tạo hương vị mát mẻ cho tamagoyaki.

Ghi chú

Bạn cũng có thể dùng mentaiko, trứng cá minh thái (pollock) đã tẩm ướp hay rong biển aonori thay thế cho rau mùi tây Nhật Bản (mitsuba parsley). Bạn cũng có thể làm món này bằng chảo nhỏ bình thường. Công thức này rất dễ để làm, hấp dẫn trực quan và bổ dưỡng nên nó là nguyên liệu tốt cho bento (cơm hộp), hoặc nó thường phục vụ là món ăn kèm cho bữa sáng.

• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 0
• 1share

Share via

• LinkedIn
• Tumblr
• Pocket
• Yahoo Mail
• Evernote
• Viber
• Telegram
• Kakao

Cooking with Dog

Cooking with Dog is a YouTube cooking show featured by a canine host Francis and a mysterious Japanese Chef whose real name is not disclosed.

• « Công thức Motsu Nikomi (Súp rau củ và dồi trường heo nấu bằng nồi áp suất)
• Công thức cơm cuộn Futomaki và cơm cuộn California (Cơm cuộn được cuốn dày Futomakizushi) »

Đăng kí Đăng nhập Thông báo về các bình luận mới các câu trả lời mới cho bình luận của tôi Label {} [+] Tên* Email* Label {} [+] Tên* Email* 0 Comments Mới nhất Cũ nhất Được bỏ phiếu nhiều nhất Phản hồi nội tuyến Xem tất cả bình luận

• COOKING WITH DOG
• Công thức nấu ăn
• Cộng đồng
• Cửa hàng
  • Giỏ hàng
• Sơ đồ trang web
• Tiếng Việt
  • English (Tiếng Anh)
  • 日本語 (Tiếng Nhật)
  • Français (Tiếng Pháp)
  • Deutsch (Tiếng Đức)
  • Español (Tiếng Tây Ban Nha)
  • Português (Tiếng Bồ Đào Nha (ở Brazil))
  • Indonesia (Tiếng In-đô-nê-si-a)
  • Italiano (Tiếng Ý)
  • 简体中文 (Tiếng Trung (Giản thể))
  • 한국어 (Korean)
  • Magyar (Hungarian)
  • 繁體中文 (Tiếng Trung (Phồn thể))
  • Русский (Russian)
  • Dansk (Danish)
  • Tagalog

wpDiscuzInsert