Cốt Lết – Wikipedia Tiếng Việt
Có thể bạn quan tâm
Nội dung
chuyển sang thanh bên ẩn- Đầu
- Bài viết
- Thảo luận
- Đọc
- Sửa đổi
- Sửa mã nguồn
- Xem lịch sử
- Đọc
- Sửa đổi
- Sửa mã nguồn
- Xem lịch sử
- Các liên kết đến đây
- Thay đổi liên quan
- Liên kết thường trực
- Thông tin trang
- Trích dẫn trang này
- Tạo URL rút gọn
- Tải mã QR
- Tạo một quyển sách
- Tải dưới dạng PDF
- Bản để in ra
- Wikimedia Commons
- Khoản mục Wikidata

Sườn hay cốt lết (phiên âm từ tiếng Pháp "côtelette") là phần thịt được cắt vuông góc với xương sống của con lợn và thường là xương sườn hoặc một phần của đốt sống. Sườn heo không được chế biến và nạc hơn các loại thịt khác.[1] Sườn thường được phục vụ riêng lẻ, hoặc có thể ăn kèm với sốt táo, rau và các gia vị khác. Thịt heo là một trong những loại thịt được tiêu thụ phổ biến nhất trên thế giới.[1][2] Tại Hoa Kỳ, sườn heo là loại thịt được tiêu thụ phổ biến nhất từ thăn heo và chiếm 10% tổng lượng thịt heo tiêu thụ.[2][3][4]
Tại Việt Nam, cốt lết được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực Nam Bộ để làm món sườn nướng, thường ăn kèm với cơm tấm, hay món chả chìa vốn phổ biến ở Hải Phòng và Quảng Nam.
Chú thích
[sửa | sửa mã nguồn]- ^ a b "Pork 101: Know Your Cuts - Modern Farmer". Modern Farmer (bằng tiếng Anh). ngày 12 tháng 3 năm 2014. Lưu trữ bản gốc ngày 16 tháng 9 năm 2017. Truy cập ngày 14 tháng 6 năm 2017.
- ^ a b "The Pork Industry at a Glance" (PDF). Pork Checkoff Service Center. tr. 19–21. Lưu trữ (PDF) bản gốc ngày 11 tháng 12 năm 2015.
- ^ "Pork Chops - National Pork Board". Pork.org (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 24 tháng 6 năm 2017. Truy cập ngày 18 tháng 11 năm 2021.
- ^ Kelly, Williams & Caruso 2004, tr. 104.
- Ẩm thực Việt Nam
- Món lợn
- Nguồn CS1 tiếng Anh (en)
- Lỗi không có mục tiêu Harv và Sfn
Từ khóa » Thịt Heo Cốt Lết Là Gì
-
Thịt Cốt Lết Là Gì? Sườn Cốt Lết Là Gì Và Cách Lựa Chọn Cốt Lết Ngon
-
Chả Chìa
-
Thịt Cốt Lết Miền Bắc Gọi Là Gì
-
Tên Gọi Và Phân Biệt Các Miếng Cắt Thịt Lợn - PorkShop
-
Bỏ Túi Cách Phân Biệt Các Loại Thịt Heo đúng Chuẩn Cho Bữa ăn Gia đình
-
Thịt Sườn Cốt Lết Là Gì, Bao Nhiêu Calo? Cách Chọn Mua Thịt Sườn Cốt Lết
-
Món Ngon Từ Sườn Cốt Lết Bạn Nên Biết
-
Thịt Cốt Lết Miền Bắc Gọi Là Gì
-
Thịt Cốt Lết Là Gì - Michael
-
Hướng Dẫn Phân Biệt Các Loại Thịt Heo Và Cách Chế Biến
-
Thịt Cốt Lết Là Gì? Sườn Cốt Lết Là Gì Và Cách Lựa Chọn Cốt Lết Ngon
-
Thịt Cốt Lết Là Gì - Mni
-
Sườn Cốt Lết Là Gì - Mni
-
Phân Biệt Tên Các Loại Thịt Cốt Lết Là Gì ? Từ Vựng Các Loại Thịt
-
Thịt Cốt Lết Là Gì - Cách Chọn Mua Thịt Sườn Cốt Lết