CỦ CẢI Ngâm Nước Mắm (Món Ngon Ngày Tết)

• Tìm kiếm
• Premium

• Kho Món Ngon Của Bạn

Kho Món Ngon Của Bạn Để bắt đầu tạo kho lưu trữ món ngon của riêng bạn, vui lòng đăng ký hoặc đăng nhập. CỦ CẢI ngâm nước mắm (Món ngon ngày Tết) Chia sẻ cooksnap đầu tiên cho công thức này! Đã có 2 bình luận

• Nguyen Thanh Mai 1 “E đang cần món này nên phải lưu lại ngay. Thanks c ❤️❤️❤️”

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 Huế

Từng miếng củ cải giòn sần sật, đậm đà vị nước mắm ăn cùng bánh tét-bánh chưng rất ngon #bepvang

Xem thêm

Từng miếng củ cải giòn sần sật, đậm đà vị nước mắm ăn cùng bánh tét-bánh chưng rất ngon #bepvang

Xem thêm Xem trên ứng dụng Cookpad Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Nguyên Liệu

1. 1 kg củ cải
2. 2 muỗng canh muối hột
3. 2/3 chén ăn cơm nước mắm
4. 1 chén ăn cơm đường trắng (hoặc vàng)
5. 3 tép tỏi + 3 trái ớt tươi

Hướng dẫn cách làm

1. 1

   Sơ chế - Chọn củ cải cầm nặng tay, chắc mập rồi chà rửa sạch vỏ từng củ & gọt sơ vỏ ở những chỗ thâm đen bỏ - Tiếp đến cắt từng củ cải thành những thanh dài 8cm ngang 1,5cm là được rồi để vào thau cùng với muối xóc đều & ướp trong 2 tiếng

   
2. 2

   Phơi nắng củ cải - Sau 2 tiếng ướp muối, củ cải ra nước nhiều & củ cải đã mềm dẻo không gãy là được thì đem xả nước nhiều lần đến khi củ cải không còn mặn nữa - Đem củ cải phơi 1 ngày nắng cho củ cải héo khô vừa nhưng còn mềm là được (nếu có máy sấy thực phẩm (Dehydrator) thì sấy ở nhiệt 55*C trong 4 tiếng)

   
3. 3

   Nấu nước mắm đường & ngâm - Cho 2m cafe đường trắng vào nồi cùng với 1m cafe nước rồi thắng đến khi thấy đường ngã màu vàng sậm thì để 2m canh nước vào. Tiếp đến để nước mắm + đường vào nấu cho tan & sôi thì vặn lửa thật nhỏ rồi hớt bọt xong tắt bếp (nếu dùng đường vàng thì khỏi thắng màu) - Cho 1 lớp củ cải vào hủ (keo, lọ) xen kẽ lớp ớt tỏi cắt lát... làm như vậy đến khi hết củ cải - Cho nước mắm đã để thật nguội vào hũ ngập hết phần củ cải & ngâm trong khoảng 1 tuần là dùng được

   
4. 4

   Thành phẩm Những miếng củ cải đậm đà, giòn sần sật thường ăn kèm với bánh tét-bánh chưng trong ngày lễ Tết

   

ID Công thức: 15891791

Đã sao chép

Phản ứng

bettie lee và các bạn khác đã thích

• 😋 7
• ❤️ 7
• 👏 4

Đã lưu Lưu Món Lưu món này để tìm lại nhanh hơn khi cần. Chỉnh sửa cách làm Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap Chia sẻ Chia sẻ

• Email
• Facebook
• Đánh dấu
• Twitter

In In

• In
• Thêm Cooksnap Thêm Cooksnap
• Báo cáo món này
• Xem báo cáo
• Xóa

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Gửi Cooksnap Tìm hiểu thêm về Cooksnap

Bình luận (2)

Nguyen Thanh Mai @elisa_nguyen 24 Tháng một, 2022 17:23 E đang cần món này nên phải lưu lại ngay. Thanks c ❤️❤️❤️ Thêm bình luận 0/0

Viết bởi

Hoàng Thị Tố Hà @toha_2591227 vào 24 Tháng một, 2022 04:22 Huế Bạn Bếp Kết Bạn Bếp Được tự tay chế biến những món ăn ngon & cùng những người thân yêu trong gia đình thưởng thức chính tác phẩm ấy. Đó là niềm vui, là hạnh phúc của tôi Xem thêm

Các món khác từ cùng tác giả

Sữa YẾN MẠCH mix củ dền & hạt điều

Mắm CÁ CƠM

Canh rau MỒNG TƠI nấu hến

Nước ép LÊ mix với cần tây & ớt chuông

https://cookpad.com/vn/cong-thuc/15891791

• Trang Chủ
• Tìm Kiếm
• Viết món mới
• Tương Tác Tương Tác
• Gói Premium
• Kho Món Ngon Của Bạn

Cookpad Premium

Xem những công thức phổ biến nhất xuất hiện đầu tiên trong kết quả tìm kiếm của bạn.

Bắt Đầu 😋 ❤️ 👏