Củ Dền Nên Làm Món Gì..? Cách Nấu Canh Củ Dền Thơm Ngon ...

Cách chế biến củ dền khá phong phú không "nghèo nàn" như chúng ta vẫn nghĩ. Củ dền là thực phẩm lành tính, tốt cho sức khỏe nên dùng thường xuyên. Từ lâu củ dền được xem là loại thực phẩm có tác dụng tốt đối với sức khỏe với nhiều cách nấu khác nhau như các món nước ép, món canh, món gỏi trộn,...Củ Dền Nên Làm Món Gì..? Cách Nấu Canh Củ Dền Thơm Ngon Chuẩn Vị

Nếu như bạn đang “bí ý tưởng” không biết nấu gì với nguyên liệu này, Vậy thì hãy cùng | thuocthang.com.vn tổng hợp ngay các cách nấu củ dền thơm ngon, giàu dinh dưỡng để chọn nấu và thưởng thức cùng gia đình của mình nhé.

1. Củ dền nấu canh với sườn non

Củ dền có màu đỏ tự nhiên. Điều này chứng tỏ thành phần rất giàu vitamin A, vitamin B1, vitamin B2... Kết hợp với sườn non sẽ trở thành “cặp bài trùng” bổ dưỡng. Món ăn giúp bạn nạp năng lượng tốt cho ngày dài mệt mỏi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

+ Củ dền

+ Cà rốt/ củ cải đỏ

+ Sườn non loại tươi

Chuẩn bị nguyên liệu

+ Rau nêm: hành lá, ngò

+ Tép tỏi để cháy tạo mùi thơm

+ Hành củ để gia tăng hương vị cho món ăn

+ Gia vị: tiêu, muối, bột ngọt, nước mắm. Nếu gia đình bạn thích ăn cay thì có thể chuẩn bị thêm ớt.

Cách chế biến :

+ Những nguyên liệu rau củ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

+ Tỏi đập dập rồi băm nhuyễn

+ Sườn non ướp với gia vị. Liều lượng gia vị chừng mực để miếng thịt sau khi chín được đậm đà hơn.

Cách nấu canh củ dên sườn non

+ Bắc 1 chảo dầu nóng. Cho tỏi băm vào rồi cháy vàng. Nhanh tay cho sườn non đã ướp vào trong. Xào đều đến khi nhận thấy thịt săn thì châm thêm nước. Lượng nước ước tính đủ 1 tô canh.

+ Nước sườn sôi thì cho thêm cà rốt và củ dền vào. Đậy nắp chờ khoảng 5 phút. Nêm nếm vừa ăn rồi tắt lửa. Trong lúc nước canh còn nóng, rắc thêm ít hành lá cùng ngò lên trên bề mặt.

+ Món canh củ dền nấu với sườn non của chúng ta như vậy là đã hoàn tất, bạn có thể thưởng thức rồi đấy !

2. Gỏi Cuốn Bánh Lứt Củ Dền

Nguyên liệu :

+ 1 xấp bánh tráng củ dền

+ 1 củ dền

+ 1 củ sắn

+ 1 củ cà rốt

+ 1 gói bún lứt khô

+ Rau cải mầm, rau hẹ, rau thơm

+ 2 hộp nấm mỡ 2 màu

Chuẩn bị nguyên liệu

+ 8 bìa đậu

+ Lạc, vừng rang

+ Tương ớt, me chua, nước tương

Cách chế biến :

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Nấm mỡ thái làm 3 và xào tỏi. Củ sắn và cà rốt bạn bào thành sợi. Xào tái với chút bột canh nhé. Củ dền xào riêng và cũng xào tái. Bún lứt khô luộc và để nguội. Hẹ ta rửa sạch và quay cho ráo nước. Rau thơm cũng rửa và quay ráo nước. Đậu thái miếng chiên vàng.

Bước 2 : Pha nước chấm

4 thìa canh nước tương, 1 thìa cf bột bắp, 200ml nước me, 1 thìa canh đường. Bột bắp pha với 100ml nước. Tất cả cho vào nồi và đun sôi nhé.

Cách làm gỏi bánh lứt củ dền

Nếm xem vừa phải, vì có trẻ em và người không ăn ớt nên khi chia ra mới cho tương ớt phần người lớn ăn. Lúc này cho lạc, vừng rang vào trộn đều hơi sệt

Bước 3 : Cuốn bánh cùng các nguyên liệu đã chuẩn bị ở bước 1 nhé

3. Món salad củ dền

Nguyên liệu :

+ Củ dền

+ Tôm tươi hoặc bạn cũng có thể thay thế bằng tép loại lớn

+ Cà chua (Nên là loại cà chua bi)

+ Cà rốt

+ Xà lách

Nguyên liệu món salad củ dền

+ Giấm, dầu ô liu, mù tạt

+ Tỏi, ớt và các gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm.

Cách chế biến :

+ Làm salad thì bạn không cần phải nấu nướng nhiều. Món ngon thành công hay thất bại chủ yếu phụ thuộc vào khâu nêm nếm và nguyên liệu tươi ngon.

+ Củ dền và cà rốt rửa sạch, cắt thành từng lát rồi mang luộc chín tới. Hoặc bạn có thể luộc trước, sau đó đợi nguội rồi thái lát đều được.

+ Tôm/ tép cho vào nồi, luộc kèm chút muối hoặc hấp chín. Đợi chín thì vớt hết ra rổ, bóc lớp vỏ cứng bên ngoài. Để riêng phần thịt tôm vào 1 chén riêng.

Cách làm salad củ dền

+ Rau cải đều mang rửa sạch, cắt thành kích thước vừa ăn

+ Tỏi phi vàng, sau đó vớt ra ngoài chén riêng.

+ Trộn đều giấm, dầu ô liu, mù tạt và gia vị vào chén tỏi đã phi. Nêm nếm vừa ăn.

+ Cho củ dền, cà rốt, cà chua, tôm, rau cải vào chung 1 chiếc thau lớn. Đổ hỗn hợp vừa nêm ở trên vào thau. Đeo bao tay rồi trộn đều tất cả. Giữ yên khoảng 10 – 15 phút chờ gia vị ngấm đều vào nguyên liệu.

+ Gấp món salad của chúng ta ra đĩa. Trang trí lên trên vài khoanh ớt, hành lá.

Củ dền trộn salad như vậy là xem như đã hoàn thành. Bạn có thể bỏ chúng lên mâm và thết đãi cả nhà rồi đấy. Cách làm salad này thật dễ thực hiện phải không nào, bạn cũng có thể bổ sung vào thực đơn giảm cân để đối món nhé.

Trên đây là những món từ củ dền đầy dinh dưỡng mà mình muốn gửi đến các bạn. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với những cách làm này nhé.

Danh Trường