Cua đồng Rang Lá Lốt Thơm Giòn đúng Chuẩn Vị đồng Quê
Có thể bạn quan tâm
Cua đồng rang lá lốt là món ăn dân dã nhưng mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Việt. Cái vị giòn tan, thơm thơm đến khó tin của món cua đồng rang lá lốt sẽ làm nao lòng bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.
Nguyên liệu :- 300g cua đồng- Lá lốt- Dầu ăn- Ớt bột, tỏi
- Các loại gia vị (hạt nêm, đường, bột ngọt, mắm, tiêu...)
Cách chế biến :
- Rửa sạch cua đồng bằng cách xóc với nước nhiều lần, làm hết mùi hôi ở mai, rồi để cho ráo nước.- Tách mai và yếm, khều lấy gạch và trứng (chú ý giữ nguyên lớp gạch béo trên lưng cua). Cho cua đồng đã tách yếm vào tô và ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê đường và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt trong khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.- Lá lốt ngâm với nước muối pha loãng, thời gian ngâm khoảng 3-5 phút, rồi để ráo nước và cắt nhuyễn lá lốt để ra dĩa cùng phần sả, ớt được thái nhỏ.- Đặt chảo lên bếp, đun cho dầu sôi rồi bỏ 1 muỗng cà phê tỏi băm vào xào. Khi tỏi đã có mùi thơm thì cho cua đã ướp vào đảo đều khoảng 10 phút cho cua chín và giòn đều.- Tiếp tục, cho vào chảo thêm 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/2 muỗng cà phê ớt bột và 1/2 muỗng cà phê đường vào chảo. Đảo đều tay và điều chỉnh bếp không cho lửa quá to cua sẽ bị cháy hoặc quá nhỏ sẽ không chín.- Tiếp theo, cho lá lốt đã cắt nhuyễn vào nồi trộn đều rồi tắt bếp (lưu ý là vì lá nốt rất nhanh chín nên cần xào nhanh qua, để lâu sẽ bị cháy ). Cho ra đĩa dùng nóng và thưởng thức nhé.
Thưởng thức món cua đồng rang lá lốt mới cảm nhận được hương vị của đặc sản dân dã này. Vị giòn giòn, ngậy ngậy của cua đồng hòa quyện với hương thơm của lá lốt bùi bùi khiến món ăn trở nên tuyệt vời.Chúc các bạn ngon miệng!
Từ khóa » Cách Làm Cua đồng Rang Muối La Lốt
-
Cách Làm Cua đồng Rang Lá Lốt Ninh Bình Cực Ngon
-
CUA DONG Roasted Guise Leaves, Surprisingly Delicious, Country Food
-
Hướng Dẫn Làm Món Cua đồng Rang Lá Lốt - Sổ Tay Nấu ăn
-
Đặc Sản Cua đồng Rang Lá Lốt Ninh Bình Ngon Tuyệt
-
Cách Làm Cua đồng Rang Muối Dân Dã đậm đà Tuyệt Ngon
-
Cách Làm Món Cua đồng Chiên Lá Lốt Của Trang Xu - Cookpad
-
2 Cách Làm Cua đồng Rang Muối ớt Và Rang Lá Chanh Giòn Tan Thơm ...
-
Đổi Mới Bữa ăn Với Món Cua đồng Rang Muối Hấp Dẫn
-
Bếp Nhà: Cua đồng Rang Lá Lốt - Video đã Phát Trên VTV8 | VTV.VN
-
Cách Nấu Cua đồng Rang Muối Lá Lốt
-
Hướng Dẫn Làm Món Cua đồng Rang Lá Lốt
-
Cua đồng Rang - Hương Vị Dân Dã Nhưng Là Món Nhậu Khoái Khẩu
-
Cách Làm Cua đồng Rang Muối đậm đà Hương Vị - Bách Hóa XANH
-
CÁCH LÀM CUA ĐỒNG RANG MUỐI NGON