CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao Có Nơi Gọi Là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình ...

Cua Om Bí Đao (Bí Xanh) 🦀🦀🦀CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao có nơi gọi là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình, nên các anh chị miền Bắc/ Nam có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, tuy nhiên cách làm để ngon, ngọt và trọn vị thơm của cua thì ko thay đổi ạ!🍽 Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn):🦀 1 con cua gạch 3 lạng (có thể thay bằng Cua thịt hoặc Ghẹ tùy sở thích)🥒 Bí đao tùy sức ăn:)))🥗 Hành tím 2 củ, hành lá, ngò rí, rau quế🧂 Tiêu, Ớt bột, dầu ăn, nước mắm🍴🍴 Sơ chế:🦀 rửa và cọ sạch cua bằng bàn chải. Cho 1 chén rượu trắng vào rửa sơ qua cua, rồi rửa lại bằng nước sạch (Bước này sẽ làm cua ko có mùi tanh và khi nấu sẽ giữ nguyên vị thơm ngọt của Cua). Chặt đôi cua theo chiều ngang. Sau đó bỏ yếm cua và phổi cua.🥒 Bí đao bỏ vỏ, rửa sạch, cắt bỏ ruột và cắt miếng vừa ăn. (Độ dày tầm 1cm, ko nên quá mỏng)🥗 Hành tím, Ớt quả băm nhỏ; Hành lá, ngò rí, rau quế cắt nhỏ.🥘 Phi thơm hành tím băm nhỏ và ớt. Tắt bếp, cho cua vào đảo sơ và cho 800ml nước vào nồi. Cho nửa thìa muối, tiêu và xíu ớt bột vào.Sau đó cho bí xanh vào đun sôi.Sau khi hỗn hợp Cua và Bí đao sôi, nêm nếm lại gia vị và cho 2 thìa nước mắm vào. Tiếp tục cho ngò, hành lá, rau quế vào và tắt bếp. =>Nếu ai muốn ăn cay thì cho thêm xíu ớt bột vào bước cuối này.Cuối cùng là cho ra tô trang trí và măm măm thôi ạ!Vì khi nấu Cua và Bí Đao, nước đã ngọt và quyện vị rất thơm ngon, nên ko quá cầu kì gia vị nêm nếm.Rất đơn giản trong sơ chế, nguyên liệu mà lại rất ngon.Tô này ra quán cứ 2 con cua om Bí đao là tiền triệu ra đi đó ạ!

#Nấu ăn , #Hải sản , #Món ăn Việt Nam , #Công thức nấu ăn , #Cua , #Canh , #Bí Đao

Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận. Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây

×

Mận rừng Sơn La

Trở về chiến trường xưa tại một huyện nghèo của Sơn La, tác giả được tặng những cành mận rừng. Ký ức về tuổi thơ ăn mận chấm muối ớt ùa về.

Xôi Nếp Khẩu Hang Mùa Thu, Mùa Của Nếp Và Cốm Nên Em Cũng Tranh Thủ Ăn Đặ

XÔI NẾP KHẨU HANG Mùa thu, mùa của nếp và cốm nên em cũng tranh thủ ăn đặc sản mùa thu " xôi nếp khẩu hang" Hai bạn nhỏ nhà em rất thích xôi. Nếp khẩu...

Lại Là Em Cô Gái Đến Từ Hoà Bình Đây A. Sau Bài Đăng Quả Cau Nho Nhỏ Miếng Trầu Cay.

Lại là em cô gái đến từ Hoà Bình đây a. Sau bài đăng quả Cau nho nhỏ miếng trầu cay. Thì hôm nay em đến cho chị em đặc sản Hoà Bình Gan nướng lá bưởi...

Sấu Ngâm: Khoe Quà Đặc Biệt Từ Hà Nội

Mình nhận được thùng sấu tổ chảng bay từ Hà Nội và rất hào hứng khoe với mọi người. Mình đã thử ngâm sấu với nước mắm tỏi ớt và đường, nhưng thấy sấu...

Đào Chuông - Loài Hoa Biểu Tượng Của Bà Nà Hills

Đào chuông, loài hoa đặc biệt với hình dáng độc đáo, được trồng ở đỉnh Yên Tử, Quảng Ninh và ngày càng trở nên phổ biến, đặc biệt là tại Bà Nà Hills....

Máy Ép Chậm Bosch MESM500W

Yêu cầu đánh giá về máy ép chậm Bosch MESM500W và tìm kiếm các dòng máy ép chậm khác phù hợp.

Tìm kiếm

Danh Mục Bài Viết

• Review Hàng ăn Hà Nội

• Khám Phá Ẩm Thực

• Tìm quán ăn ngon

• Review Đà Nẵng

Bài viết mới nhất

📣 Kem Sorbet 🍉 🍓 🍦.

📣 Kem sorbet 🍉 🍓 🍦.

Nghỉ Hè Các Bạn Nhỏ Làm Gì Để Bớt Thời Gian Xem Tivi Và Điện Thoại Ạ???

Nghỉ hè các bạn nhỏ làm gì để bớt thời gian xem tivi và điện thoại ạ???

Cả Nhà Tối Nay Ăn Vã Sung Thay Cơm - Sung Muối Xổi Chua Ngọt - Ngon Chưa Từng Thấy!

Cả nhà tối nay ăn vã sung thay cơm - SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT - ngon chưa từng thấy!

[ Khen Chê Jeonbok ]Mình Đi 4 Người Gọi Set Buffet 600K

[ KHEN CHÊ Jeonbok ] Mình đi 4 người gọi set buffet 600k - Khen trc nhé mn . Thịt lõi ngon mềm . Thăn bò có phần bị dai .

Làm Biếng 😊

Làm Biếng 😊Nay đội nhà gái nhà em đi xem Inside out phần 2 nên mẹ cháu làm biếng kêu cả nhà qua tiệm cơm gần nhà mới mở ăn cho biết.

Tóp Mỡ Triều Khúc Phiên Bản Fake - Sở Dĩ Gọi Là Pha Kè Vì Được Chế Biến Tại Nơi Cách Thủ Đô Hơn 300Km Ạ!

Tóp mỡ TRIỀU KHÚC phiên bản Fake - sở dĩ gọi là pha kè vì được chế biến tại nơi cách Thủ đô hơn 300km ạ!

Nay Mình Xin Được Góp Vui Với Guop Yêu Bếp Menu Ăn Dặm Của Em Bé 8Month Ăn Blw Hoàn Toàn 🥰🥰

Nay mình xin được góp vui với guop Yêu bếp menu ăn dặm của em bé 8month ăn blw hoàn toàn 🥰🥰Mình tàu ngầm trong guop khá lâu cũng thích nấu nướng lắ...

Bữa Cơm Nhà Em Trong Ngày Bão Đây Các Bác Ạ,

Bữa cơm nhà em trong ngày bão đây các bác ạ,3h chiều qua, em vào siêu thị, nhìn quanh quầy kệ đã trắng trơn rồi, chỉ còn lại toàn những thứ khó ăn và...

Làm Sạch Xoong Nồi Và Chảo Inox Bằng Cát Chỉ Trong Ít Phút, Không Cần Chất Tẩy Rửa Không Hoá Chất Độc Hại. Cách Làm Mình Chia Sẻ Ở Từng Ảnh Mọi Người Vào Xem Và Áp Dụng Thử Nhé.

Làm sạch xoong nồi và chảo inox bằng cát chỉ trong ít phút, không cần chất tẩy rửa không hoá chất độc hại.

Nướng By Vietgangz - Hồng Tiến - Long Biên

Nướng by vietgangz - Hồng Tiến - Long BiênMình rất lười viết bài nên gần như chưa baoh có 1 bài review nào cả, nhưng nói thật là đi ăn xong rước bực v...