CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao Có Nơi Gọi Là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình ...

Cua Om Bí Đao (Bí Xanh) 🦀🦀🦀CUA OM BÍ ĐAO (Bí Đao có nơi gọi là Bí Xanh)Em ở Quảng Bình, nên các anh chị miền Bắc/ Nam có thể gia giảm gia vị theo khẩu vị của mình, tuy nhiên cách làm để ngon, ngọt và trọn vị thơm của cua thì ko thay đổi ạ!🍽 Nguyên liệu (dành cho 2 người ăn):🦀 1 con cua gạch 3 lạng (có thể thay bằng Cua thịt hoặc Ghẹ tùy sở thích)🥒 Bí đao tùy sức ăn:)))🥗 Hành tím 2 củ, hành lá, ngò rí, rau quế🧂 Tiêu, Ớt bột, dầu ăn, nước mắm🍴🍴 Sơ chế:🦀 rửa và cọ sạch cua bằng bàn chải. Cho 1 chén rượu trắng vào rửa sơ qua cua, rồi rửa lại bằng nước sạch (Bước này sẽ làm cua ko có mùi tanh và khi nấu sẽ giữ nguyên vị thơm ngọt của Cua). Chặt đôi cua theo chiều ngang. Sau đó bỏ yếm cua và phổi cua.🥒 Bí đao bỏ vỏ, rửa sạch, cắt bỏ ruột và cắt miếng vừa ăn. (Độ dày tầm 1cm, ko nên quá mỏng)🥗 Hành tím, Ớt quả băm nhỏ; Hành lá, ngò rí, rau quế cắt nhỏ.🥘 Phi thơm hành tím băm nhỏ và ớt. Tắt bếp, cho cua vào đảo sơ và cho 800ml nước vào nồi. Cho nửa thìa muối, tiêu và xíu ớt bột vào.Sau đó cho bí xanh vào đun sôi.Sau khi hỗn hợp Cua và Bí đao sôi, nêm nếm lại gia vị và cho 2 thìa nước mắm vào. Tiếp tục cho ngò, hành lá, rau quế vào và tắt bếp. =>Nếu ai muốn ăn cay thì cho thêm xíu ớt bột vào bước cuối này.Cuối cùng là cho ra tô trang trí và măm măm thôi ạ!Vì khi nấu Cua và Bí Đao, nước đã ngọt và quyện vị rất thơm ngon, nên ko quá cầu kì gia vị nêm nếm.Rất đơn giản trong sơ chế, nguyên liệu mà lại rất ngon.Tô này ra quán cứ 2 con cua om Bí đao là tiền triệu ra đi đó ạ!

#Nấu ăn , #Hải sản , #Món ăn Việt Nam , #Công thức nấu ăn , #Cua , #Canh , #Bí Đao

Bạn cần đăng nhập để thực hiện bình luận. Nếu chưa có tài khoản đăng ký tại đây

×

Tạo Hình Mứt Dừa Hoa Cúc 🥰

Tạo hình mứt dừa hoa cúc 🥰

Mặt Trời Trong Tôi

Bài viết là một lời tri ân sâu sắc của tác giả dành cho người chị gái của mình, người đã hết lòng yêu thương và chăm sóc tác giả từ thuở ấu thơ khi gi...

Cách làm sữa chua ít đường, đặc và ngon

Bài viết chia sẻ công thức làm sữa chua ít đường, đặc và ngon từ sữa bò và sữa chua Hy Lạp. Bài viết hướng dẫn cách thay thế sữa đặc bằng sữa đặc khôn...

Quà Chiều Ở Đất Thành Nam. (Thành Nam Là Thành Phố Nam Định Đấy Các Bác Nhé!)Ng

Quà chiều ở đất Thành Nam. (Thành Nam là thành phố Nam Định đấy các bác nhé!)Ngoài xíu báo, bánh gối, ốc luộc, bánh nhãn, bánh gai Bà Thi, bánh mì Bal...

Thạch Rau Câu Trái Cây

Món thạch rau câu trái cây giải khát ngon miệng và dễ làm, phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Bài viết hướng dẫn cách làm thạch rau câu với các lớp t...

Măng luộc chấm muối vừng

Cứ tưởng măng không ngon, ai ngờ vợ đi chợ mua được mớ măng tươi, ngọt lịm không hề đắng. Luộc lên chấm muối vừng tự làm, hóa ra ngon bất ngờ!

Tìm kiếm

Danh Mục Bài Viết

• Review Hàng ăn Hà Nội

• Khám Phá Ẩm Thực

• Tìm quán ăn ngon

• Review Đà Nẵng

Bài viết mới nhất

📣 Kem Sorbet 🍉 🍓 🍦.

📣 Kem sorbet 🍉 🍓 🍦.

Nghỉ Hè Các Bạn Nhỏ Làm Gì Để Bớt Thời Gian Xem Tivi Và Điện Thoại Ạ???

Nghỉ hè các bạn nhỏ làm gì để bớt thời gian xem tivi và điện thoại ạ???

Cả Nhà Tối Nay Ăn Vã Sung Thay Cơm - Sung Muối Xổi Chua Ngọt - Ngon Chưa Từng Thấy!

Cả nhà tối nay ăn vã sung thay cơm - SUNG MUỐI XỔI CHUA NGỌT - ngon chưa từng thấy!

[ Khen Chê Jeonbok ]Mình Đi 4 Người Gọi Set Buffet 600K

[ KHEN CHÊ Jeonbok ] Mình đi 4 người gọi set buffet 600k - Khen trc nhé mn . Thịt lõi ngon mềm . Thăn bò có phần bị dai .

Làm Biếng 😊

Làm Biếng 😊Nay đội nhà gái nhà em đi xem Inside out phần 2 nên mẹ cháu làm biếng kêu cả nhà qua tiệm cơm gần nhà mới mở ăn cho biết.

Tóp Mỡ Triều Khúc Phiên Bản Fake - Sở Dĩ Gọi Là Pha Kè Vì Được Chế Biến Tại Nơi Cách Thủ Đô Hơn 300Km Ạ!

Tóp mỡ TRIỀU KHÚC phiên bản Fake - sở dĩ gọi là pha kè vì được chế biến tại nơi cách Thủ đô hơn 300km ạ!

Nay Mình Xin Được Góp Vui Với Guop Yêu Bếp Menu Ăn Dặm Của Em Bé 8Month Ăn Blw Hoàn Toàn 🥰🥰

Nay mình xin được góp vui với guop Yêu bếp menu ăn dặm của em bé 8month ăn blw hoàn toàn 🥰🥰Mình tàu ngầm trong guop khá lâu cũng thích nấu nướng lắ...

Bữa Cơm Nhà Em Trong Ngày Bão Đây Các Bác Ạ,

Bữa cơm nhà em trong ngày bão đây các bác ạ,3h chiều qua, em vào siêu thị, nhìn quanh quầy kệ đã trắng trơn rồi, chỉ còn lại toàn những thứ khó ăn và...

Làm Sạch Xoong Nồi Và Chảo Inox Bằng Cát Chỉ Trong Ít Phút, Không Cần Chất Tẩy Rửa Không Hoá Chất Độc Hại. Cách Làm Mình Chia Sẻ Ở Từng Ảnh Mọi Người Vào Xem Và Áp Dụng Thử Nhé.

Làm sạch xoong nồi và chảo inox bằng cát chỉ trong ít phút, không cần chất tẩy rửa không hoá chất độc hại.

Nướng By Vietgangz - Hồng Tiến - Long Biên

Nướng by vietgangz - Hồng Tiến - Long BiênMình rất lười viết bài nên gần như chưa baoh có 1 bài review nào cả, nhưng nói thật là đi ăn xong rước bực v...