Cua Sốt Chua Ngọt - VnExpress Đời Sống

Trang chủ » Cách Xào Cua Chua Ngọt » Cua Sốt Chua Ngọt - VnExpress Đời Sống

Có thể bạn quan tâm

  • Mới nhất
  • VnE-GO
  • Thời sự
  • Thế giới
  • Kinh doanh
  • Khoa học công nghệ
  • Góc nhìn
  • Bất động sản
  • Sức khỏe
  • Thể thao
  • Giải trí
  • Pháp luật
  • Giáo dục
  • Đời sống
  • Xe
  • Du lịch
  • Ý kiến
  • Tâm sự
  • Thư giãn
  • Tất cả
  • Trở lại Đời sống
  • Đời sống
  • Nội trợ
Thứ bảy, 2/8/2014, 08:43 (GMT+7) Cua sốt chua ngọt

Cua sốt chua ngọt

Vị ngọt của thịt cua kết hợp với nước sốt chua chua, cay cay tạo nên món ăn thơm ngon, hấp dẫn.

Đầu bếp Nguyễn Trúc Vy, quận 1, TP HCM, hướng dẫn thực hiện món ăn này.

Nguyên liệu:

- 1,5 kg cua thịt.

- Gia vị: tiêu, muối, gừng, bột ngọt, tỏi, cà chua, hành lá, bột năng, dầu mè, hột điều đỏ…

Món cua sốt chua ngọt thơm ngon.

Món cua sốt chua ngọt thơm ngon.

Cách chế biến:

Cua làm sạch để thật ráo.

Gia vị ướp cua gồm tiêu, muối, đường, dầu mè, bột ngọt, tỏi băm, gừng thái sợi nhuyễn. Để cua thấm trong 30 phút.

Chảo nóng cho dầu ăn vào. Đợi dầu nóng thì cho cua vào chiên vàng (dầu nhiều, chiên nhanh tay). Khi cua có màu vàng đậm thì lấy ra để ráo.

Sốt chua ngọt: Một muỗng xúp dầu ăn nóng, cho cà chua bằm nhuyễn, ít gia vị ướp cua vào đảo đều tay. Nêm lại bột nêm cho vừa khẩu vị. Sau đó, cho thêm bột năng vào. Khi sốt sanh sánh thì bỏ ít hành lá, hành tây vào đảo đều.

Xếp cua ra đĩa. Rưới sốt chua ngọt lên cua.

Món này dùng nóng, chấm với nước tương sẽ rất ngon miệng.

Bài, ảnh: Hồng Diễm

  • Sườn non chiên bột
  • Hấp dẫn ếch chiên nước mắm
Trở lại Đời sốngTrở lại Đời sống Copy link thành công × ×

Từ khóa » Cách Xào Cua Chua Ngọt