Cùng Nấu Món Oden Nhật Bản

Đào tạo & Giáo dục | Phát triển kỹ năng & Hướng nghiệp 日本語

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Tin tức - Thông báo - Lịch học
• Các khóa học
• eMagazine
• Liên hệ

Toggle navigation Menu

• Trang chủ
• Giới thiệu
• Tin tức - Thông báo - Lịch học
• Các khóa học
• Lưu bút học trò
• VIẾT LƯU BÚT HỌC TRÒ
• Thông điệp thầy cô
• Vườn ươm nhân tài
• Việc làm miễn phí (0)
• eMagazine
• Bản tin Kaizen 120
• Liên hệ
• Quy định bảo mật
• Thỏa thuận sử dụng

日本語

• Tìm kiếm

Vui lòng nhập nội dung bên dưới NHẬP TỪ TÌM KIẾM* TÌM TRONG CHUYÊN MỤC Chọn chuyên mục arrow

• Chọn chuyên mục
• Giới thiệu Kaizen
• Tin tức - Thông báo - Lịch học
• Các khóa học
• Vườn ươm nhân tài
• Lưu bút học trò
• Thông điệp thầy cô
• Việc làm miễn phí
• Bản tin Kaizen
• Quy định bảo mật
• Thỏa thuận sử dụng
• eMagazine

TÌM HỦY 15/11/2014 6101 0 Tin này thuộc chuyên mục: Vườn ươm nhân tài > Sống & Làm việc tại Nhật Bản Cùng nấu món Oden Nhật Bản Có thể cho nhiều loại nguyên liệu vào món oden. Loại nguyên liệu phổ biến là củ cải và trứng luộc. Nhưng mỗi địa phương khác nhau lại có cách chế biến khác nhau. Ở miền Bắc nước Nhật, người ta thích thêm các loại sò và sansai (các loại rau dại có thể ăn được).

Cách chế biến

Xắt củ cải thành những miếng hình tròn dày 2cm, sau đó gọt vỏ. Khía 2 đường vuông góc với nhau trên một mặt của miếng củ cải, mỗi đường khía có độ sâu 1cm. Việc này giúp củ cải nhanh chín hơn và dễ ngấm hương vị hơn. Luộc củ cải trong khoảng 20 phút cho đến khi mềm. Cho trứng vào nồi với một chút muối, đun sôi và luộc trong 8 phút. Sau đó cho trứng ra và ngâm ngay trong nước lạnh. Khi trứng nguội thì bóc vỏ. Đặt các miếng chả cá lên một cái rây và đổ nước sôi lên trên để rửa trôi bớt dầu còn bám lại trên bề mặt các miếng chả. Gọt vỏ cà rốt và khoai tây. Cắt thành những miếng tròn dày 2cm. Nấu nước dùng bằng cách đun nóng nước súp dashi và các gia vị trong một chiếc nồi lớn. Khi nước sôi, cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ở trên vào, trừ trứng luộc. Đun sôi với lửa nhỏ trong 20 phút. Sau đó, cho trứng vào và nhấc nồi ra khỏi bếp. Để nguội để các hương vị có thể hoà quyện với nhau. Khi dọn ra ăn, cho nồi lên bếp, làm nóng từ từ và múc ra bát, ăn kèm với các gia vị đã chuẩn bị sẵn.

Các kiểu Oden khác nhau ở từng địa phương Có thể cho nhiều loại nguyên liệu vào món oden. Loại nguyên liệu phổ biến là củ cải và trứng luộc. Nhưng mỗi địa phương khác nhau lại có cách chế biến khác nhau. Ở miền Bắc nước Nhật, người ta thích thêm các loại sò và sansai (các loại rau dại có thể ăn được). Trong khi đó, ở Osaka và một số nơi khác của vùng Kansai, người ta lại thích cho bạch tuộc và những lát gân bò vào. Ở Okinawa, tỉnh nằm ở miền Nam Nhật Bản, người ta lại nấu với chân giò. Đối với nước dùng, người dân ở vùng Kanto có khuynh hướng thích nước dùng có vị đậm trong khi ở vùng Kansai lại thích nước dùng nhạt hơn. Ở vùng Trung bộ đảo Honshu, người dân thường cho hỗn hợp tương miso vào nước dùng. Bên cạnh đó, các vùng còn sử dụng các gia vị khác nhau để ăn kèm với món oden. Thông thường, oden thường được ăn cùng với mù tạt kiểu Nhật. Tuy nhiên, ở một vài nơi, món này được ăn kèm với nước tương miso hoặc là chấm với hỗn hợp gừng nghiền và nước xì dầu. Mỗi vùng ở Nhật Bản lại phát triển những kiểu nấu khác nhau cho món ăn này.

Theo NHK World

Chia sẻ qua Zalo 0 Chia sẻ qua Facebook 0 Gửi cho bạn bè 0 0 Chia sẻ qua Zalo 0 Chia sẻ qua Facebook 0 Gửi cho bạn bè Chia sẻ của bạn về tin này Nhập email của bạn vào đây để nhận bản tin định kỳ về các tin tức hoạt động, kinh nghiệm sống, văn hóa Nhật Bản từ KaizenYoshidaSchool Email của bạn đã được đưa vào danh sách bản tin

Cùng nấu món Oden Nhật Bản

Vui lòng nhập nội dung bên dưới HỌ TÊN BẠN* ĐỊA CHỈ EMAIL BẠN BÈ (có thể nhập nhiều email, ngăn cách bằng dấu phẩy “ , ”)* NỘI DUNG NHẮN GỬI GỬI HỦY Tin bạn chọn đã được gửi. ĐÓNG scroll top Tin mới Kodo - Nghệ thuật hương đạo Nhật Bản Nhật Bản nổi tiếng là quốc gia có nền văn hóa mang đậm nét đặc trưng riêng biệt, không thể lẫn vào đâu được. So với trà đạo, thư đạo hay nghệ thuật cắm hoa thì hương đạo ít được người biết tới. Thế nhưng, hương đạo được coi là một trong những loại hình văn hóa truyền thống của Nhật Bản đã tồn tại trong suốt hơn 500 năm qua. Hương đạo như một minh chứng cho vẻ đẹp, thước đo chiều sâu văn hóa của xứ Phù Tang. 05/11/2022 11184 Xem chi tiết Búp bê Daruma - Ngã 7 lần, đứng dậy 8 lần Trong văn hóa Nhật Bản, Daruma (だるま) được xem là một biểu tượng may mắn nổi tiếng. Người ta tin rằng, Daruma sẽ mang đến những điều may mắn trong tình yêu và quyền lực. 24/10/2022 9853 Xem chi tiết Công nữ Ngọc Hoa – Người phụ nữ Việt Nam đầu tiên lấy chồng Nhật Cuộc hôn nhân của Công nữ Ngọc Hoa và thương nhân Araki Sotaro được xem như nhịp cầu nối hữu nghị giữa Việt Nam và Nhật Bản từ quá khứ đến hiện tại. Nhịp cầu ấy không chỉ là chuyện bang giao kinh tế, văn hóa mà còn thấm đẫm tính nhân văn về tài năng, tâm hồn và nét đẹp trong ứng xử của một người con gái đất Việt trên đất Phù Tang để lại những dấu ấn khó phai với thời gian. 20/10/2022 9446 Xem chi tiết Ochazuke - Món cơm chan nước trà độc đáo của người Nhật Ochazuke hay Chazuke là một món ăn yêu thích của người Nhật với cách chế biến tương đối nhanh chóng và đơn giản. Cho nước trà xanh vào một bát cơm đã nấu chín, với các món ăn kèm tùy chọn là bạn đã có thể thưởng thức món ăn với hương vị theo sở thích mà cũng không kém phần độc đáo rồi! 06/10/2022 10041 Xem chi tiết

các tin khác

22/12/2014 6295 Tự làm ông già Noel siêu dễ thương chào giáng sinh Xem chi tiết 16/12/2014 6011 Ema - thư gửi các vị thần Xem chi tiết 25/11/2014 5796 Thiên đường hòa bình ở thành phố Hiraizumi, tỉnh Iwate Xem chi tiết 06/11/2014 9673 Khám phá thác nước đẹp nhất xứ hoa anh đào Xem chi tiết 21/10/2014 6443 Bánh tempura lá phong - đặc sản mùa thu nước Nhật Xem chi tiết Quy định bảo mật Thỏa thuận sử dụng Giấy phép đào tạo số 445/QD-GDDT-TC. Copyright © 2013 Kaizen.vn. All rights reserved. Thỏa thuận sử dụng Quy định bảo mật