Cuối Tuần Thử Làm Cá Rô Phi Kho Lạt Chuẩn Vị Miền Tây - Bách Hóa XANH

Khuyến Mãi

Xem thêm

• Mua Bia thùng, tặng ngay Phiếu mua hàng tươi sống 15K
• Sắm hàng hiệu P&G, tích lũy nhận ngay Voucher đến 100K tại BHX
• Ngày Lương Về - MUA CÀNG NHIỀU - GIÁ CÀNG TIẾT KIỆM độc quyền Online
• X4 điểm tích lũy khi đặt nước khoáng LaVie qua App Bách hóa XANH

Tải app Bách hoá XANH để mua sắm và tận hưởng nhiều ưu đãi

Xem thêm

KHUYẾN MÃI

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Cuối tuần thử làm cá rô phi kho lạt chuẩn vị miền tâyCuối tuần thử làm cá rô phi kho lạt chuẩn vị miền tây

Cuối tuần được thưởng thức những miếng cá rô phi kho lạt thơm ngon, chắc thịt ăn kèm cơm trắng thì còn gì bằng. Hãy để Bách Hóa XANH hướng dẫn bạn làm món ăn đúng chuẩn vị miền Tây nhé!

Cá rô phi kho lạt là một trong những món ăn đặc sản của vùng Tây Nam Bộ, thường được dùng trong những bữa cơm gia đình nhằm mang lại những hương vị thơm ngon và những phút giây thư giãn khi thưởng thức. Thật hấp dẫn quá phải không nào? Còn chờ gì nữa mà không vào bếp ngay thôi! Thời gian chế biến: 60 phútDành cho: 4-5 người ăn

Nguyên liệu làm món cá rô phi kho lạt

• 800gr cá rô phi
• Rau ăn kèm: Bông súng, bông điên điển, rau đắng
• Củ hành tím, hành lá, ớt sừng
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, muối, dầu hào, tiêu xay

Nguyên liệu làm món cá rô phi kho lạt

Cách thực hiện món cá rô phi kho lạt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Sơ chế nguyên liệuLàm sạch cá với muối hoặc dùng chanh, giấm để tẩy mùi tanh của cá. Xoa đều muối hoặc chanh, giấm lên cá bề mặt cá khoảng 30 giây và rửa lại với nước sạch. Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành lá thái gốc riêng, lá riêng. Ớt sừng xắt sợi vài cọng, còn lại xắt nhuyễn để ướp cá. Bước 2: Ướp cá Ướp cá Xếp cá vào trong nồi, cho ½ phần hành tím, ½ hành lá cùng ớt đã thái vào. Tiến hành ướp cá với 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào và ½ muỗng cafe tiêu xay. Trộn đều và để ngấm gia vị trong 20 phút. Bước 3: Thắng nước màu Thắng nước màuCho 2 muỗng canh dầu ăn và 1 muỗng canh đường vào một nồi khác. Nấu đến khi đường tan chảy ra và hơi vàng thì cho phần hành tím cùng gốc hành lá còn lại vào rồi tắt bếp. Bước 4: Tiến hành kho lạt cá rô phi Tiến hành kho lạt cá rô phiBỏ nồi cá lên bếp và đun sôi. Sau đó, cho phần nước màu vừa thắng vào và đun với lửa nhỏ và khi mặt dưới cá săn lại thì bạn trở mặt. Cho 200ml nước lọc vào cá rồi đun sôi ở mức lửa nhỏ trong khoảng 20 phút và cứ 5 phút hãy trở cá một lần để cá chín đều và thấm hết gia vị. Khi cá chín, bạn cho hành lá và ớt vào, đun với lửa nhỏ khoảng 3 phút thì tắt bếp

Thành phẩm

Món cá rô phi kho lạtCá rô phi có vị ngọt tự nhiên, quyện cùng nước kho đậm đà kèm chút cay cay của ớt. Ăn kèm với cơm đảm bảo không còn gì tuyệt vời bằng. Vậy là sau vài bước đơn giản là bạn đã hoàn thành món cá rô phi kho lạt thơm ngon rồi! Hi vọng bạn sẽ có được một bữa ăn gia đình ấm cúng cùng món ăn này nhé!

Mua nước mắm chất lượng tại Bách hóa XANH để kho cá :

Có thể bạn quan tâm >> Đổi vị đầu tuần với món cá rô phi kho lá lốt, thơm nức mũi chưa ăn đã thèm >> Tổng hợp các món ngon từ cá rô phi mà dân miền Tây ai cũng mê >> Biến tấu với cách làm ruốc cá rô phi mới lạ, thơm ngon cho bé ăn dặmKinh nghiệm hay Bách Hóa XANH1.382 · 5 năm trướcNgọc UyểnTừ khoá:các món khoTHAM KHẢO THÊMCách làm sườn kho củ cải trắng đậm đà, thịt mềm thấm vị cực hao cơmCông thức làm kho quẹt tóp mỡ đơn giản, đưa cơm ngày mưaCách làm mực rim nước mắm đậm đà, vét sạch nồi cơmCách làm tôm thẻ kho thịt ba chỉ mặn ngọt, đậm đà hương vị quê nhàMách bạn cách làm sườn kho khóm ngon miệng, đưa cơmCách làm rau luộc thập cẩm kho quẹt ngon "bá cháy"Bí quyết nấu cá kho tộ ngon chuẩn vị, cá dai màu sắc chuẩn đẹpCách làm bò kho mật mía đậm vị Tết xứ Nghệ