Cuối Tuần, Tự Thưởng Cho Mình Món ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Cực Ngon - 24H
Có thể bạn quan tâm
Ốc mỡ có thể chế biến thành nhiều món ngon như ốc mỡ xào me, xào bơ cay, ốc mỡ xào bơ tỏi...
Món ốc mỡ xào bơ tỏi được rất nhiều người yêu thích. Có người ăn ốc mỡ, theo thói quen chỉ ăn phần đầu, ốc mỡ nhỏ thì phần đầu còn mềm thơm, lớn hơn thì thịt vừa rắn vừa dai. Chỉ có phần đuôi của nó là có chất lượng ngon, bùi như lòng đỏ trứng vịt muối.
Mỗi món ốc mỡ khi được chế biến ra đều mang hương vị khác nhau, hòa quyện cùng ốc làm món ăn càng thêm phần hấp dẫn, lôi cuốn người thưởng thức.
Món ốc mỡ xào bơ thỏi ngon bá cháy
Nguyên liệu làm ốc mỡ xào bơ tỏi:
- Ốc mỡ khoảng 1kg
- Tỏi 2 củ to
- Dầu ăn (mỡ động vật)
- 1 thìa canh
- Bơ 1 thìa canh
- Sả 1 nhánh
- Gừng 1 nhánh
- Rau răm 1 mớ nhỏ
- Hạt tiêu, muối(1/2 thìa cafe), đường (1/2 thìa canh), dầu hào (1 thìa).
Ốc khá to, miệng bám nhiều chất bẩn nên phải chà sát bằng bàn chải mới sạch
Cách làm ốc mỡ xào bơ tỏi:
- Ốc mỡ ngâm nước, rửa sạch (dùng bàn chải đánh sạch vì ốc khá to).
- Đun sôi nước với nhánh tỏi, nhánh gừng đập dập, trần ốc trong 3 phút, đổ ra để ráo.
Kì cọ xong xuôi lại ngâm thêm ít thời gian nữa cho nhả nốt cát trong thân. Ngâm cùng giá inox này cũng khiến ốc nhanh nhả cát và chất bẩn ra.
Đun nước với sả và gừng đập dập
Đun sôi khoảng 3 phút
- Cho dầu ăn (hoặc mỡ) vào chảo, phi thơm tỏi đã đập dập cho ốc vào xào. Nêm gia vị: muối, đường, dầu hào vào cho ốc ngấm. Thêm tiếp bơ vào chờ tan chảy là xong.
Phi tỏi cho thơm
- Cho rau răm, hạt tiêu vào đảo đều, tắt bếp và bày ra thưởng thức.
Cho ốc vào xào
- Ốc mỡ chín đều giòn ngọt, thơm mùi bơ tỏi, vị đậm đà bùi béo.
* Món ăn và ảnh do Fb Trần Thu thực hiện.
Ốc xào sả ớt giòn sần sật làm món nhậu hấp dẫn ngày Chủ nhậtMón ốc xào sả ớt có phần thịt ốc giòn ngọt đậm đà, thơm mùi sả, mùi tỏi phi hấp dẫn. Món này có thể làm món nhậu...
Bấm xem >>Từ khóa » Cách Làm ốc Bông Xào Bơ Cay
-
Cách Làm Món Ốc Mỡ Xào Bơ Cay Của Thảo Uyên - Cookpad
-
Hướng Dẫn Cách Làm ốc Hương Xào Bơ Cay Ngon Miễn Chê
-
Ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Cay - Cộng Đồng Bếp Cười
-
Hướng Dẫn Món Ốc Hương Xào Bơ Cay / Kính Thưa Các Loại ...
-
Cách Làm ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi Thơm Ngon, Hấp Dẫn, Siêu Phá Mồi Bàn ...
-
Cách Làm Ốc Mỡ Xào Bơ Cay
-
Ốc Bông Xào Bơ Cay ... - Hải Sản Tươi Sạch Biên Hòa
-
Ốc Bông Là Gì? Ốc Bông Làm Gì Ngon? Giá ốc Bông Giá Bao Nhiêu?
-
Cách Làm ốc Mỡ Xào Bơ Tỏi, Giòn Ngon ăn Là Ghiền - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Ốc Xào Bơ Cay Chấm Bánh Mì, Ốc Hương Xào Bơ Tỏi
-
Top Sale 7/2022 # Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Cay Cay Ngon Mê Ly
-
Hướng Dẫn 2 Cách Làm ốc Hương Xào Bơ Cay Và ...
-
Cách Làm ốc Mỡ Xào Sa Tế Cay Ngon Cực Dễ Làm - Bách Hóa XANH
-
Cách Làm Ốc Hương Xào Bơ Tỏi Thơm Ngon, ăn Là Nghiền - Bếp 360