Đa Dạng Hóa Sản Phẩm Du Lịch Và Phát Triển Sản Phẩm Du Lịch Văn Hóa

7. Cấu trúc của luận văn

3.2.3. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch và phát triển sản phẩm du lịch văn hóa

3.2.3.1. Đa dạng hóa sản phẩm du lịch

Đa dạng hóa sản phẩm du lịch là một trong những giải pháp quan trọng nhất để thu hút khách du lịch. Nhìn chung sản phẩm du lịch của huyện còn đơn điệu chưa khai

98

thác được hết các giá trị văn hóa, lễ hội, làng nghề truyền thống tạo thành những sản phẩm du lịch đặc sắc… Cả một khu di tích lịch sử rộng lớn như vậy nhưng rất ít dịch vụ bổ sung (vui chơi giải trí, tắm lá thuốc, câu cá, thể thao…) bởi vậy không giữ được khách lưu trú dài ngày. Vấn đề cần quan tâm là phát triển thêm nhiều loại hình du lịch đặc trưng của địa phương, tạo thành những tour liên kết nhiều vùng, nhiều sắc thái khác nhau tạo ra sự mới lạ và thích thú cho du khách có như vậy mới giữ khách lâu ngày và đón khách quay lại. Nghiên cứu kỹ sở thích, khả năng chi tiêu của từng tập khách du lịch để xây dựng và bố trí các tour thích hợp và sáng tạo những sản phẩm đặc trưng đáp ứng sở thích của du khách và tăng nguồn thu cho hoạt động dịch vụ du lịch.

Tính thời vụ trong du lịch văn hóa phụ thuộc vào đặc điểm của sản phẩm du lịch văn hóa. Chính vụ của du lịch văn hóa thường bắt đầu từ mùa xuân cho đến đầu mùa hạ, nó gắn liền với du lịch lễ hội là loại hình mang tính mùa vụ điển hình. Vấn đề không chỉ là ở chỗ mở mang xây dựng thêm các sản phẩm dịch vụ cho du khách trong những lúc chính vụ mà còn phải xây dựng các chương trình du lịch để các địa phương vẫn có thể thu hút được du khách trong thời gian không chính vụ. Thông thường các lễ hội truyền thống được diễn ra vào mùa xuân. Nếu mở rộng khai thác tốt sẽ làm kéo dài thời gian chính vụ của ngành du lịch trong năm. Tăng cường xây dựng các chương trình tham quan giải trí vào thời gian không chính vụ để nâng cao số lượng khách trong thời gian này. Tuy nhiên, việc tổ chức xây dựng ấy không phải là đơn giản bởi nó còn ảnh hưởng đến thói quen tiêu dùng du lịch của du khách. Do vậy, như trên đã nói đây là một việc làm mang tính chiến lược lâu dài, trước tiên là phải xây dựng các chương trình du lịch mới một cách tỉ mỉ có sức hấp dẫn về nội dung, có ưu đãi về giá cả, như vậy tức là đã dần dần tạo cho du khách một thói quen mới, một ý tưởng mới. Một biện pháp khác để đa dạng hóa sản phẩm du lịch văn hóa là trong cùng một thời điểm có thể khai thác nhiều loại hình du lịch khác nhau như du lịch lễ hội; tham quan tìm hiểu về lịch sử, kiến trúc, văn hóa; du lịch nghiên cứu về di tích, hoặc du lịch sinh thái.

3.2.3.2. Đầu tư phát triển sản phẩm du lịch văn hóa đặc thù

Trước hết cần xác định sản phẩm du lịch đặc thù là sản phẩm có nét đặc trưng riêng biệt của Định Hóa, đó chính là du lịch hoài niệm dựa trên hệ thống di tích lịch sử cách mạng nằm trọn trong lòng núi rừng Định Hóa. Ngoài ra còn có các sản phẩm du lịch khác như:

99

- Du lịch tham quan tìm hiểu di tích lịch sử - Du lịch văn hóa lễ hội, sự kiện

- Du lịch thưởng thức nghệ thuật truyền thống - Du lịch bản làng dân tộc

- Du lịch làng nghề - Du lịch ẩm thực

- Du lịch về nguồn cách mạng kết hợp sinh hoạt lửa trại

Nhưng hiện nay, thực tế ở Định Hóa hầu như chỉ chú trọng vào khai thác sản phẩm du lịch tham quan di tích lịch sử, tức là còn rất nhiều di sản khác chưa được quan tâm một cách đúng mức để phục vụ phát triển du lịch của địa phương. Hình thức du lịch hoài niệm thăm chiến khu xưa đã có nhưng chưa phong phú và kém chất lượng, có một thực tễ của sản phẩm du lịch này là nghèo nàn, tẻ nhạt. Do đó, cần bổ sung, chỉnh lý lại sao cho du lịch hoài niệm của Định Hóa sẽ không lẫn với bất kỳ một sản phẩm tương tự nào (lấy Du lịch ký ức của Điện Biện làm ví dụ). Vì vậy, cần xây dựng sản phẩm du lịch văn hóa ở Định Hóa theo đặc tính tài nguyên du lịch của huyện (thế mạnh là di tích lịch sử cách mạng) kết hợp với những nét văn hóa đặc sắc của cộng đồng bản địa. Tuy nhiên, cần phát huy một cách đúng đắn các di sản văn hóa của đồng bào các dân tộc thiểu số ở Định Hóa (đặc biệt là người Tày) để sản phẩm du lịch văn hóa của vùng đất này mang những đặc điểm riêng biệt so với sản phẩm cùng loại ở địa phương khác.

Xây dựng các tour du lịch kết hợp với các làng bản của người dân tộc, nhằm quảng cáo giới thiệu những nét văn hóa truyền thống trong những phong tục tập quán, kiến trúc nhà cửa, ăn mặc của người dân nơi đây cũng như làm phong phú và hấp dẫn thêm cho chuyến đi của du khách. Tăng cường xây dựng các tour du lịch văn hóa đưa khách đến với các làng nghề, bản làng vùng sâu vùng xa kinh tế còn khó khăn, cảnh vật hoang sơ cho khách du lịch tham gia vào các công việc sinh hoạt hàng ngày của cộng đồng địa phương đặc biệt tổ chức các cơ sở lưu trú tại nhà ở của người dân để giữ chân du khách ở lại để tăng thêm thu nhập cho người dân bằng việc bán dịch vụ du lịch, có cơ hội quảng cáo văn hóa, nét đẹp sinh hoạt, sản xuất… của cư dân tại đó.

Định Hóa với cảnh vật vẫn còn hoang sơ, chưa chịu nhiều tác động từ con người, với sự tập trung của 9 dân tộc khác nhau tất cả tạo nên một bức tranh muôn màu về cuộc sống nơi đây. Vì vậy, Định Hóa là nơi lý tưởng cho những ai muốn trải

100

nghiệm cuộc sống. Đến đây du khách sẽ được tham gia sản xuất, tìm hiểu nguồn gốc và ý nghĩa các sự tích gắn với văn hóa làng nghề, cùng tham gia hoạt động sản xuất, hay tự tay nấu những món ăn truyền thống hoặc có thể được người dân dẫn đường lên núi chọn nguyên liệu, được tự tay làm ra các sản phẩm mang về tặng người thân, đặc biệt du khách sẽ được trải nghiệm cuộc sống thường ngày của các dân tộc như cùng nấu những món ăn của đồng bào, cùng đi cấy lúa, gặt lúa, thu ngô, hay hái chè…tất cả sẽ làm cho du khách thật sự hài lòng về những gì trong chuyến đi.

Thiết kế tour đến làng nghề rối que Thẩm Rộc (xã Bình Yên) (2 ngày 1 đêm) Ngày Thời gian và địa điểm tham gia

Ngày 1

Thái Nguyên – ATK Định Hóa – Thẩm Rộc

5h00: Xe và hướng dẫn viên Công ty du lịch đón đoàn tại điểm hẹn đi Thẩm Rộc 8h30: Quý khách tới ATK Định Hóa tại đây đoàn đi thăm khu du tích lịch sử ATK (nơi làm việc của Hồ Chủ tịch và các đồng chí lãnh đạo Đảng và nhà nước từ năm 1947 đến năm 1954 là đại bản doanh Thủ Đô của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp. Du khách thăm nhà Trưng Bày, đồi Tỉn Keo, nhà tưởng niệm, di tích Khuôn Tát). Hướng dẫn viên chính là người dân địa phương.

11h30: Quý khách ăn trưa tại nhà khách của ATK và nghỉ tại nhà khách. 13h00: Xe đón quý khách đi Thẩm Rộc

14h30: Quý khách tới Thẩm Rộc, quý khách cất đồ và nghỉ tại một nhà dân trong bản. Sau đó quý khách tự do đi tham quan bản.

17h30: Quý khách ăn tối tại nhà dân. Tại đây quý khách sẽ đươc thưởng thức các món ăn truyền thống của người dân nơi đây như: Khẩu nhục, xôi ngũ sắc, măng rừng, nem chua trong ống nứa, nộm hoa chuối.

18h30: Quý khách tham gia giao lưu văn nghệ tại bản, xem biểu diễn múa rối cạn do đoàn múa rối của bản biểu diễn, nghe các làn điệu mượt mà như Lượn, Then…

Ngày 2

7h00: Quý khách ăn sáng

7h30: Hướng dẫn viên tại bản sẽ dẫn quý khách đi tìm hiểu về nguồn gốc của nghệ thuật múa rối cạn, các nghệ nhân múa rối tại bản. Đặc biệt hơn quý khách còn được trải nghiệm vào việc làm các con rối cạn, được hướng dẫn biểu diễn rối cạn. Ngoài ra quý khách có thể mua đồ lưu niệm tại đây.

11h30: Quý khách ăn trưa

13h30: Xe đón quý khách trở về Hà Nội, trên đường về quý khách dừng chân tại làng nghề bánh chưng Bờ Đậu và mua quà lưu niệm tại đây.

Đến Hà Nội HDV chia tay đoàn. Kết thúc chuyến đi và hẹn gặp lại.

Thiết kế tour du lịch trải nghiệm đến làng Bầng (xã Đồng Thịnh) Ngày Thời gian và địa điểm tham quan

Thái Nguyên – Làng Bầng

- 7h00: Xe cùng hướng dẫn viên Công ty du lịch đón đoàn tại điểm hẹn đi Làng Bầng

- 8h00: Quý khách tới Làng Bầng, sẽ nghỉ tại một nhà dân ngay trong bản. - 8h30: Quý khách sẽ được người dân tại bản dẫn đi tham quan vòng quanh bản. - 11h30: Quý khách quay trở lại nhà và ăn trưa. Quý khách sẽ được thưởng thức những đặc sản địa phương.

101

Ngày 1 tịch và các đồng chí lãnh đạo Đảng và nhà nước từ năm 1947 đến năm 1954 là đại bản doanh Thủ Đô của cuộc kháng chiến chống thực dân Pháp. Du khách thăm nhà Trưng Bày, đồi Tỉn Keo, nhà tưởng niệm, di tích Khuôn Tát). Hướng dẫn viên chính là người dân địa phương.

- 16h30: Quý khách trở lại gia đình và tham gia vào việc chuẩn bị nguyên liệu chế biến những món cho bữa tối của mình như: Khâu nhục, xôi ngũ sắc, măng rừng, nem chua trong ống nứa, nộm hoa chuối...

- 18h00: Quý khách ăn tối tại gia đình. Buổi tối quý khách tham gia chương trình giao lưu văn nghệ, đốt lửa trại, nghe các làn điệu mượt mà như Lượn, Then…

Ngày 2

7h00: Quý khách ăn sáng tại gia đình

8h00: Quý khách đực chủ nhà đưa tới một nhà làm thủ công bằng cọ truyền thống, được các nghệ nhân giới thiệu về nguồn gốc, cách chọn nguyên liệu, cách làm một số loại sản phẩm từ cọ như: mành cọ, chiếu cọ, quạt cọ, giỏ hoa quả, nón... Tham gia vào quá trình làm một số sản phẩm trên. Mua quà lưu niệm.

11h30 : Quý khách ăn trưa,

13h00: Chuẩn bị hành lí cùng người địa phương dẫn đường lên rừng lấy cọ về làm các đồ thủ công.

16h30: Về tới bản, nghỉ ngơi và chuẩn bị cho bữa tối

17h00: Du khách tự chuẩn bị bữa tối với sự giúp đỡ, chỉ giúp của chủ nhà sáng hôm sau khởi hành về.

18h30: Du khách ăn tối cùng gia chủ.

Ngày 3 7h00: Khách ăn sáng chuẩn bị khởi hành ra về

8h30: Xe của công ty sẽ đón du khách (đưa khách vào làng nghề bánh chưng mua quà)

9h30: Về đến bến xe Thái Nguyên