Đã Thèm Với Súp Lơ Xào Cật - Ẩm Thực - Việt Giải Trí

Cật heo giòn ngọt xào chung với súp lơ và cà rốt rất đẹp mắt. Đây cũng là món ăn cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu :

- 200g cật heo

- 1 cây súp lơ xanh, 1 cây súp lơ trắng

- củ cà rốt

- 1 muỗng hành tím băm

- 1 muỗng cà phê hạt nêm

- 2 muỗng cà phê bột canh

- Hạt tiêu, muối

Cách làm :

Video đang HOT

- Cật heo bổ đôi, lược bỏ hết phần trắng trong cật để làm mất vị hôi. Thái cật thành miếng vừa ăn, ướp với 1 muỗng cà phê bột canh.

- Súp lơ và cà rốt rửa sạch thái miếng nhỏ, xóc với một ít muối.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào phi thơm muỗng hành tím băm, trút cật vào xào chín sơ rồi trút ra dĩa.

- Tiếp tục cho dầu vào chảo phi thơm muỗng hành tím băm, cho súp lơ và cà rốt vào chảo cùng 1 muỗng cà phê bột canh, khi súp lơ vừa chín tới thì cho cật vào cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và tắt bếp.

- Dọn món ăn ra dĩa, rắc chút hạt tiêu lên. Ăn với cơm nóng sẽ rất ngon.

Theo Thanhnien

Kho quẹt tép sấy ăn cùng rau luộc cực ngon

Ẩn đằng sau bề ngoài có phần bình thường là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót "quẹt" một lần.

Kho quẹt là một món ăn dân dã và rất đỗi quen thuộc của người Việt Nam.

Mặc dù chỉ là một món ăn đơn giản và "rẻ tiền" nhưng có thể dễ dàng nhận ra, nó luôn đứng trong top đầu danh sách thực đơn tại các nhà hàng ẩm thực Việt. Có lẽ bởi vì ẩn đằng sau vẻ ngoài có phần bình thường ấy là hương thơm nức mũi cùng các vị ngọt, mặn, béo được pha trộn tinh tế khiến người ăn không thể dừng tay khi đã trót "quẹt" một lần.

Nguyên liệu: (cho 4 khẩu phần)

- 100g mỡ heo

- 20g tép sấy

- Cà rốt, bắp cải tím, súp lơ, bầu, đậu bắp

- Hành tím, tỏi, gia vị, hành lá

Thực hiện:

Cho mỡ heo vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa vừa để thắn mỡ.

Tiếp tục cho hành lá đã thái nhỏ vào đảo đều.

Cuối cùng nêm với 30ml nước mắm, 20g đường, tép khô vào nồi, đảo đến khi đường tan thì tắt bếp.

Sơ chế, cắt nhỏ vừa ăn các loại rau củ.

Trụng chín các loại rau củ qua nước sôi rồi vớt ra, để ráo nước.

Dọn rau củ ra dùng chung với kho quẹt khi còn nóng.

Theo Thanhnien

Mâm cơm toàn món "cực phẩm" ngày lạnh khiến cả nhà xuýt xoa Trời se lạnh mà được xì xụp những bữa cơm nóng hôi hổi thì còn gì bằng. 1. Ốc nhồi chuối đậu. Nguyên liệu. - Ốc nhồi hoặc ốc mít. - Thịt ba chỉ. - Đậu phụ. - Chuối xanh, nghệ. - Hành tỏi khô, hành lá, tía tô, lá lốt. - Mắm tôm, dấm bỗng hoặc cơm mẻ. - Gia vị. Cách...