Đặc điểm Hình Thái Quả Của Một Số Dòng, Giống Xoài Cấu ... - 123doc

1. Trang chủ >
2. Luận Văn - Báo Cáo >
3. Tiến sĩ >

Đặc điểm hình thái quả của một số dòng, giống xoài Cấu trúc quả và chất lợng cảm quan

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (309.13 KB, 27 trang )

3.1.2.3. Những giải pháp góp phần mở rộng sản xuất xoài ở Bắc Giang Tham khảo kết quả nghiên cứu về các giống xoài nhập nội ở miền Bắc, ảnhhởng của điều kiện khí hậu tới khả năng ra hoa, đậu quả của cây xoài và triển vọng phát triển cây xoài ở các tỉnh phía Bắc. So sánh với kết quả điều tra, nghiên cứu câyxoài trồng ở Bắc Giang cho thấy: - Cần thiết phải chọn đợc những giống xoài có khả năng ra hoa muộn hoặc có đợthoa nở trong tháng 4 trở đi, để khắc phục điều kiện ma phùn và ẩm độ không khí cao trong tháng 2 và tháng 3 ở Bắc Giang.- Về kỹ thuật cần thiết phải có các biện pháp tác động làm chậm thời gian ra hoa của xoài, để hoa xoài nở vào thời ®iĨm cã ®iỊu kiƯn thêi tiÕt thn lỵi. Cïng víi cácbiện pháp kỹ thuật trong canh tác, phòng trừ sâu bệnh mang tính tổng hợp trong thời kỳ xoài ra hoa, đậu quả và quả lớn thì việc mở rộng sản xuất xoài ở Bắc Giang mới cóthể thực hiện đợc. Nhận xét này phù hợp với ý kiến của Vũ Mạnh Hải 1997 trong việc nghiên cứu đa cây xoài vào cơ cấu cây ăn quả ở một số vùng miền Bắc nớc ta.- Với các giống xoài có năng suất và chất lợng cha đạt yêu cầu trong sản xuất có thể tiến hành ghép cải tạo nh đề xuất của Hurson T. Hartman và CCS 1990, NgôHồng Bình và CCS 2005 và thực tiễn ghép cải tạo giống vải ở Bắc Giang. Việc thực hiện biện pháp đốn trẻ lại, sau đó ghép cải tạo bằng những giống xoài tốt chọn đợctừ các địa phơng trong tỉnh, là một trong những giải pháp khả thi để nâng cao năng suất xoài ở Bắc Giang.3.2. Kết quả nghiên cứu một số đặc điểm nông sinh học của các dòng, giống xoài trồng phổ biến ở Bắc GiangBắc Giang có 10 dòng, giống xoài đó là: xoài Canh nông, xoài Tợng, xoài Kiến Thuỵ, xoài GL1, xoài GL2, dòng xoài GL4, xoài GL6, xoài Răng voi, BG1 và BG2.3.2.1. Đặc điểm hình thái lá của các dòng, giống xoài: Đặc điểm hình thái lá của các dòng, giống xoài thể hiện sự khác biệt về chiều dài lá, rộng lá, và dài cuống lá...

3.2.2. Đặc điểm hình thái quả của một số dòng, giống xoài

Bảng 3.11: Đặc điểm hình thái quả của một số dòng, giống xoàiKích thớc quả cm Mẫu giốngDi quả Rộng quả Dầy quảKhối lợng TB quả gĐặc điểm khácXoài Tợng 16,300,42 8,770,26 7,300,24 661,6732,57Thuôn dài đầu quả hơi cong lại, má dầy.Canh nông 10,500,19 7,520,16 6,600,17 282,408,91Thuôn tròn, má dầyKiến Thuỵ 11,600,19 6,450,16 5,070,11 175,6013,55Thuôn dài, hơi cong lại ở phía đầu quảGL1 13,100,32 6,350,09 6,000,10258,332,96Thuôn dàiGL2 13,600,19 7,000,17 6.200,09 338,07117,9Thuôn dài, hơi cong, đỉnh quả có vấu nhỏ.GL4 10,350,15 10,150,09 8,750,09561,006,75Tròn hơi dẹtGL6 13,000,42 9,70,00,34 8,300,26 582,3317,97Hình trứng toRăng voi 19,900,49 7,620,10 7,400,11 567,6714,27Thuôn dài đầu quả hơi cong nh cái răng voi.BG1 15,000,28 8,450,13 7,400,14 465,3311,42Thuôn dài, đỉnh quả nhỏ dài hơi cong, má dầy.BG2 14,300,21 8,250,09 7,750,09 420,5316,24Thuôn dài, đỉnh quả nhỏ dài, má dầy.Số liệu bảng 3.11 cho thấy, hình dạng quả của các dòng, giống xoài khá đa dạng. Kích thớc quả có sự chênh lệch đáng kể, dài nhất là Răng voi 20cm, ngắn nhất làdòng GL4 10,4 cm, các giống quả có chiều dài trung bình trên 13 cm là GL1, GL2, GL6, BG1, BG2. Các giống quả có má dầy là Răng voi, dòng GL4, giống GL6,GL1. Về khối lợng quả: Các giống xoài Tợng, Răng voi, GL6, dòng GL4 có khối lợng quả lớn 560g - 660g. Các giống GL1, Canh nông, GL2, BG1, BG2 có khốilợng quả trung bình 260g - 460g. Giống có khối lợng quả nhỏ nhất là Kiến Thuỵ.

3.2.3. Cấu trúc quả và chất lợng cảm quan

Bảng 3.12: Một số chỉ tiêu cơ lý và đánh giá cảm quan chất lợng quả của các dòng, giống xoài trồng ở Bắc GiangMẫu giốngMầu sắc vỏ quảMu sắc thịt quảTỷ lệ phần ăn đợcTỷ lệ vỏ Tỷ lệhạt Đặc điểm khácĐiểm đánh giá cảm quanXoài TợngXanh vàng vàng nhạt 80,189,82 10,00Nhạt, hơi chua, thơm, thịt chắc7,09 Canhnông Xanh vàng Vàng đậm75,86 14,1410,00 Ngọt, hơi chua, thơm,thịt chắc, ít sơ 7,09Kiến ThuỵVàng hồng Vàng đỏ 70,2714,35 15,38Ngọt vừa, thịt mềm, nhiều sơ, thơm6,39 GL1 Vàngđẹp Vàngđậm 75,55 11,61 12,84 Ngọt, thịt chắc, khôngsơ, rất thơm 8,59GL2 Vàng xanh Vàng đậm74,60 12,9312,47 Ngọt, thịt chắc, ít sơ,thơm 8,09GL4 Vàng đỏVàng đậm 78,07 13,31 8,62Ngọt vừa, thịt chắc mịn, không sơ, thơm7,99 GL6Xanh hồng Vàng đậm 79,9312,23 7,84Ngọt, thịt chắc mịn, không sơ, thơm8,39 Răngvoi Vàng đỏ Vàng nhạt71,19 15,0413,77 Ngọt vừa, thịt quả mềm,ít sơ, thơm 7,09BG1 Xanhvàng Vàng đậm78,81 11,969,23 Ngọt, thịt quả chắc,dẻo, ít sơ, thơm 8,49BG2 Vàng xanh Vàng nhạt79,00 10,0011,00 Ngọt vừa, thịt quả chắc,nhiều sơ, thơm 7,09Các dòng, giống xoài trồng ở Bắc Giang khi chín vỏ quả có màu từ xanh vàng đến vàng và vàng đỏ, màu sắc vỏ của mỗi giống khi chín có những đặc điểm riêngbiệt. Các giống hay bị nứt khi quả già là GL2, dòng GL4, BG2. Các giống có vỏ dầy là Canh nông, Kiến Thuỵ, Răng voi. Các giống có vỏ mỏng là xoài Tợng, BG2.Màu sắc thịt quả của các dòng, giống xoài từ vàng nhạt đến vàng đậm. Những giống thịt quả có màu vàng đậm, ngọt, thơm, thịt quả chắc, ít sơ đến không sơ gồmCanh nông, GL1, GL2, dòng GL4, GL6, BG1. Giống GL1 và dòng GL4 có mùi thơm lâu và rất hấp dẫn. Điểm đánh giá cảm quan chất lợng quả theo thang 9 bậc củaphơng ph¸p Hedonic 1981 cho thÊy c¸c gièng: GL1, GL2, GL6, BG1 đạt điểm 89, trong đó giống GL1 có số điểm cao nhất đạt 8,5đ9, thấp nhất là xoài Kiến Thuỵ6,3đ9. Tỷ lệ phần ăn đợc của các giống xoài đạt từ 70 - 80. Các giống GL6, BG1, BG2, xoài Tợng và dòng GL4 có tỷ lệ ăn đợc từ 78 - 80. Về tỷ lệ hạt caonhất là xoài Kiến Thuỵ 15,38, tiếp đến là các giống GL1, GL2, BG2 có tỷ lệ hạt từ 11-12,8. Các dòng, giống có tỷ lệ hạt thấp là GL4 8,6, GL6 7,8, BG19,2 đây là những đặc điểm đáng chú ý của các giống xoài trồng ở Bắc Giang.3.2.4. Kết quả nghiên cứu về phôi hạt xoài Hạt của mỗi dòng, giống xoài có đặc điểm riêng biệt về hình thái, chiều dài củahạt có quan hệ với dạng quả, xoài Tợng, GL2, BG2 có kích thớc hạt lớn nhất, nhỏ nhất là: GL6 và dòng GL4. Về khối lợng hạt của các giống xoài lớn nhất là Răngvoi, xoài Tợng, thứ đến là BG1, BG2, GL4, GL6, GL2, nhỏ nhất là GL1, Canh nông, Kiến Thuỵ. Về phôi hạt của các dòng, giống xoài trồng ở Bắc Giang thuộc nhóm xoàiđơn phôi GL6, Răng voi và đa phôi, có từ 2 đến 7 mảnh phôi bảng 3.13.Bảng 3.13: Đặc điểm phôi, hạt của các dòng giống xoàiĐặc điểm hạt Đặc điểm phôiMẫu giống Di cm Rộng cm Dầy cm K. lợng hạt g Di cmRộng cmDầy cm Số mảnh phôiTợng 16,255,25 1,9066,17 6,753,35 1,453 - 4 Canh nông8,75 3,751,45 28,204,60 2,401,35 3 - 7Kiến Thuỵ 10,252,90 1,9027,00 5,402,10 1,155 - 7 GL110,25 4,101,90 33,176,10 2,501.10 2 - 3GL2 13,154,40 2,2542,17 6,602,30 1,254 - 7 GL49,50 5,451,25 48,334,90 2,301,10 2 - 3GL6 11,10 5,201,15 45,63 4,902,30 1,10 2Răng voi 16,754,25 2,2578,17 7,202,40 1,352 BG1 14,105,50 2,40 43,145,50 3,201,25 3 BG212,10 4,252,35 45,836,65 2,401,35 5 - 6

3.2.5. Thµnh phần dinh dỡng của quả xoài

Xem Thêm

Tài liệu liên quan

• NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, ĐẶC TÍNH NÔNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT GÓP PHẦN NÂNG CAO NĂNG SUẤT XOÀI Ở TỈNH BẮC GIANG
  • 27
  • 1,099
  • 6

Tải bản đầy đủ (.pdf) (27 trang)

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

(309.13 KB) - NGHIÊN CỨU THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, ĐẶC TÍNH NÔNG SINH HỌC VÀ MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT GÓP PHẦN NÂNG CAO NĂNG SUẤT XOÀI Ở TỈNH BẮC GIANG-27 (trang) Tải bản đầy đủ ngay ×