Rau củ quả là những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nhưng điều đó chỉ đúng khi bạn mua được loại không bị nhiễm hóa chất. Và tất nhiên rau củ quả “dỏm” luôn có sự khác biệt rõ rệt nên bạn chỉ cần quan sát kỹ những đặc điểm dưới đây là biết ngay thứ bạn sắp mua có đảm bảo an toàn hay không. Rau cải thìa Có thể nói, trong các loại rau thì cải thìa thuộc loại hút sâu bọ nhất nên người trồng thường dùng lượng lớn thuốc trừ sâu để tiêu diệt, nhất là khoảng thời gian trước khi thu hoạch. Do đó, nguy cơ lượng hóa chất này không kịp phân hủy và vẫn còn tồn đọng trên rau rất cao, mà một khi con người ăn vào sẽ dễ nhập viện. Cải thìa càng bắt mắt càng nguy hiểm cho người ăn. (Ảnh minh họa) Cho nên, khi mua, bạn cần tránh chọn những cọng rau mập ú, xanh mướt, đều tăm tắp. Đồng thời, trước lúc chế biến, bạn nên cắt bỏ phần gốc, tách rời từng lá, nhặt bỏ lá sâu. Sau đó, ngâm rau với nước muối loãng hoặc nước hòa thuốc tím khoảng 15 phút rồi rửa kỹ từng lá dưới vòi nước chảy, mục đích làm sạch các chất bẩn, trứng giun bám trên rau nhé. Khổ qua Tuy khổ qua rất đắng nhưng nhiều người vẫn thích ăn vì giá trị dinh dưỡng của nó. Thế nhưng, hiện nay tình trạng khổ qua bị phun hóa chất để tạo vẻ ngoài bắt mắt, thu hút người mua cũng rất nhiều nên tốt nhất, bạn nên tìm những trái khổ qua nhỏ, dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Bởi lẽ những trái khổ qua to, màu xanh đậm, mướt, thân phình nhưng sớ gân bóng loáng đều bị người trồng lạm dụng hóa chất để làm tươi, hoàn toàn gây bất lợi cho người ăn đấy nhé. Đậu que Bên cạnh đó, đậu que cũng thuộc loại thực phẩm cần được cảnh báo, vì muốn giữ độ xanh tốt mà người trồng thường phun bất chấp liều lượng cũng như sức khỏe người ăn. Thế nên, nếu bạn thích ăn đậu que thì khi mua phải quan sát kỹ và cần biết rằng, những đậu que bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt đó là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá. Ngoài ra, đậu que mà trên thân không có một vết cắn nào của sâu bọ thì cũng cần tránh xa, vì chứng tỏ đã bị phun thuốc rất nhiều trước khi tiêu thụ rồi đấy. Giá đỗ Giá đỗ trắng phau chứng tỏ nhiễm nhiều hóa chất. (Ảnh minh họa) Do giá bán của giá đỗ không cao nên người trồng thường kiếm lợi nhuận từ số lượng. Vì thế, khi hạt đỗ nảy mầm, người trồng đã dùng phân bón lá trộn lẫn các loại thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại. Điều này giúp giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển nhanh hơn gấp đôi bình thường. Vì vậy mới nói, giờ thực phẩm càng bắt mắt càng có nguy cơ chứa nhiều chất độc hại. Thế nên, khi thấy cọng giá tròn đều, thân trắng phau, ít rễ thì bạn nên tìm sạp khác để mua, đừng bị vẻ ngoài của cọng giá hấp dẫn mà ăn rước bệnh vào người nhé.
Cải thìa càng bắt mắt càng nguy hiểm cho người ăn. (Ảnh minh họa) Cho nên, khi mua, bạn cần tránh chọn những cọng rau mập ú, xanh mướt, đều tăm tắp. Đồng thời, trước lúc chế biến, bạn nên cắt bỏ phần gốc, tách rời từng lá, nhặt bỏ lá sâu. Sau đó, ngâm rau với nước muối loãng hoặc nước hòa thuốc tím khoảng 15 phút rồi rửa kỹ từng lá dưới vòi nước chảy, mục đích làm sạch các chất bẩn, trứng giun bám trên rau nhé. Khổ qua Tuy khổ qua rất đắng nhưng nhiều người vẫn thích ăn vì giá trị dinh dưỡng của nó. Thế nhưng, hiện nay tình trạng khổ qua bị phun hóa chất để tạo vẻ ngoài bắt mắt, thu hút người mua cũng rất nhiều nên tốt nhất, bạn nên tìm những trái khổ qua nhỏ, dài, trên thân có nhiều sớ gân nhỏ li ti. Bởi lẽ những trái khổ qua to, màu xanh đậm, mướt, thân phình nhưng sớ gân bóng loáng đều bị người trồng lạm dụng hóa chất để làm tươi, hoàn toàn gây bất lợi cho người ăn đấy nhé. Đậu que Bên cạnh đó, đậu que cũng thuộc loại thực phẩm cần được cảnh báo, vì muốn giữ độ xanh tốt mà người trồng thường phun bất chấp liều lượng cũng như sức khỏe người ăn. Thế nên, nếu bạn thích ăn đậu que thì khi mua phải quan sát kỹ và cần biết rằng, những đậu que bóng, ít lông tơ, dài, đốt nào rõ đốt đó là kết quả của việc lạm dụng phân bón lá. Ngoài ra, đậu que mà trên thân không có một vết cắn nào của sâu bọ thì cũng cần tránh xa, vì chứng tỏ đã bị phun thuốc rất nhiều trước khi tiêu thụ rồi đấy. Giá đỗ 
Giá đỗ trắng phau chứng tỏ nhiễm nhiều hóa chất. (Ảnh minh họa) Do giá bán của giá đỗ không cao nên người trồng thường kiếm lợi nhuận từ số lượng. Vì thế, khi hạt đỗ nảy mầm, người trồng đã dùng phân bón lá trộn lẫn các loại thuốc trừ sâu có pha loãng, tưới lên mầm giá rồi ủ kín lại. Điều này giúp giá đỗ nảy mầm nhanh và phát triển nhanh hơn gấp đôi bình thường. Vì vậy mới nói, giờ thực phẩm càng bắt mắt càng có nguy cơ chứa nhiều chất độc hại. Thế nên, khi thấy cọng giá tròn đều, thân trắng phau, ít rễ thì bạn nên tìm sạp khác để mua, đừng bị vẻ ngoài của cọng giá hấp dẫn mà ăn rước bệnh vào người nhé.