Đặc Sản Cá TQ Thân Rán Vàng Ruộm, Miệng Vẫn Ngáp - Kiến Thức

Đặc sản cá TQ thân rán vàng ruộm, miệng vẫn ngáp Bạn đọc - Phản biện Đặc sản cá TQ thân rán vàng ruộm, miệng vẫn ngáp

(Kiến Thức) - Thực hiện món này, đầu bếp phải đảm bảo thân cá rán vàng ruộm, mang còn thở và miệng liên tục ngáp mới đạt chuẩn, thực khách mới ưng.

Hải Yến (tổng hợp) 22/07/2014 19:20
Nguyên liệu của món cá âm dương chủ yếu là loài cá chép trưởng thành, tươi rói. Sau khi loại bỏ phần không sử dụng, nguyên liệu được đưa lên rán vàng trong khoảng 10-15 phút sao cho thân cá chín vàng trong khi phần đầu vẫn tươi nguyên.
Nguyên liệu của món cá âm dương chủ yếu là loài cá chép trưởng thành, tươi rói. Sau khi loại bỏ phần không sử dụng, nguyên liệu được đưa lên rán vàng trong khoảng 10-15 phút sao cho thân cá chín vàng trong khi phần đầu vẫn tươi nguyên.
Phải là những đầu bếp “cao thủ” trong nghề mới có thể cho ra lò đĩa cá trình bày cầu kỳ, đẹp mắt và sống động như đang bơi.
Phải là những đầu bếp “cao thủ” trong nghề mới có thể cho ra lò đĩa cá trình bày cầu kỳ, đẹp mắt và sống động như đang bơi.
Cá âm dương bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Ở đây, người ta tin rằng ăn những chú cá chép “sống dở chết dở” mới thực sự đại bổ; giúp người thưởng thức hấp thu toàn bộ tinh hoa của chúng.
Cá âm dương bắt nguồn từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Ở đây, người ta tin rằng ăn những chú cá chép “sống dở chết dở” mới thực sự đại bổ; giúp người thưởng thức hấp thu toàn bộ tinh hoa của chúng.
Không chỉ hấp dẫn bởi cách trình bày sống động, cá âm dương có khả năng hút khách là nhờ những thớ thịt sốt thơm lừng, ngọt mát.
Không chỉ hấp dẫn bởi cách trình bày sống động, cá âm dương có khả năng hút khách là nhờ những thớ thịt sốt thơm lừng, ngọt mát.
Cá được ăn kèm với các loại rau sống để át đi mùi tanh. Thịt chúng càng đậm đà hơn khi dùng cùng loại nước chấm chuyên dụng.
Cá được ăn kèm với các loại rau sống để át đi mùi tanh. Thịt chúng càng đậm đà hơn khi dùng cùng loại nước chấm chuyên dụng.
Đặc biệt, bạn cần thưởng thức khi đĩa thức ăn nghi ngút khói; ngay khi mới nhấc khỏi bếp.
Đặc biệt, bạn cần thưởng thức khi đĩa thức ăn nghi ngút khói; ngay khi mới nhấc khỏi bếp.
Sự tươi mới cùng hương vị thơm ngon của cá âm dương khiến chúng được chào đón ở nhiều nước như Australia, Đức, Việt Nam.
Sự tươi mới cùng hương vị thơm ngon của cá âm dương khiến chúng được chào đón ở nhiều nước như Australia, Đức, Việt Nam.
Tuy nhiên, kể từ năm 2008, món ăn này dần vắng bóng do bị chỉ trích về cách đối xử dã man với loài vật.
Tuy nhiên, kể từ năm 2008, món ăn này dần vắng bóng do bị chỉ trích về cách đối xử dã man với loài vật.
Hải Yến (tổng hợp) #cá chép #cá #cá âm dương #nhẫn tâm #Trung Quốc

Bài liên quan

Mẹo chọn cá biển tươi ngon, hấp dẫn nhất

Mẹo chọn cá biển tươi ngon, hấp dẫn nhất

GALLERY

Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Robot Trung Quốc lần đầu sửa điện trực tiếp 10 kV

Robot Trung Quốc lần đầu sửa điện trực tiếp 10 kV

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/2: Cự Giải gặp quý nhân, Bảo Bình ung dung

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/2: Cự Giải gặp quý nhân, Bảo Bình ung dung

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

Chiêm ngưỡng ngôi nhà 3 tầng tĩnh lặng giữa lòng thành phố

Chiêm ngưỡng ngôi nhà 3 tầng tĩnh lặng giữa lòng thành phố

7 ngày tới, 3 tuổi song hỷ lâm môn, càng tỉnh táo càng giàu

7 ngày tới, 3 tuổi song hỷ lâm môn, càng tỉnh táo càng giàu

SPOTLIGHT

Photo Video Podcast eMagazine
Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Phương Anh Đào lớn lên trong hoàn cảnh khó khăn. Lần hiếm hoi chia sẻ chuyện tình cảm, cô cho biết bản thân từng muốn kết hôn năm 18 tuổi.

Honda Việt Nam giảm 5 triệu đồng cho xe máy điện ICON e:

Honda Việt Nam giảm 5 triệu đồng cho xe máy điện ICON e:

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

TT&CS KH & ĐS VietnamDaily TIÊU ĐIỂM

TUYỂN SINH ĐẠI HỌC 2025

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Bộ GD-ĐT dự kiến giới hạn thí sinh đăng ký tối đa 10 nguyện vọng đại học

Chuyên gia đề nghị không bỏ xét học bạ, siết chặt đầu ra

Chuyên gia lý giải sai sót trong tuyển sinh đại học năm 2025

AN TOÀN THỰC PHẨM

Nguy hiểm từ nấm mốc bánh chưng ngày Tết

Nguy hiểm từ nấm mốc bánh chưng ngày Tết

Dấu hiệu bánh chưng đã hỏng cần bỏ ngay, tránh rước bệnh vào người

Nhiều địa phương xảy ra ngộ độc Botulinum, Bộ Y tế vào cuộc

LỪA ĐẢO CÔNG NGHỆ

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Xuất hiện chiêu lừa online mới... dụ nạn nhân thản nhiên giao mật khẩu

Bất cẩn cài đặt ứng dụng này, coi chừng bay sạch tiền tài khoản

Thấy 8 số điện thoại này, tuyệt đối không bắt máy kẻo dính bẫy lừa

GALLERY MỚI NHẤT

Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Cuộc sống sau ánh hào quang của Phương Anh Đào “Báu vật trời cho”

Phương Anh Đào lớn lên trong hoàn cảnh khó khăn. Lần hiếm hoi chia sẻ chuyện tình cảm, cô cho biết bản thân từng muốn kết hôn năm 18 tuổi.

Robot Trung Quốc lần đầu sửa điện trực tiếp 10 kV

Robot Trung Quốc lần đầu sửa điện trực tiếp 10 kV

Tại Hồ Bắc, Trung Quốc, robot đặc biệt đã thay thế con người sửa chữa đường dây 10 kV đang mang điện, đánh dấu bước tiến lớn về an toàn ngành điện.

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/2: Cự Giải gặp quý nhân, Bảo Bình ung dung

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/2: Cự Giải gặp quý nhân, Bảo Bình ung dung

Theo tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 28/2, Cự Giải khi quý nhân xuất hiện giúp sự nghiệp thăng tiến. Bảo Bình năng lượng tích cực, mọi việc suôn sẻ

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Trấn Thành vui vẻ, Văn Mai Hương selfie hậu trường phim "Thỏ ơi"

Trấn Thành liên tục pha trò phía sau ống kính, Văn Mai Hương nhiều lần tạo dáng selfie cùng đồng nghiệp ở hậu trường phim "Thỏ ơi".

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Toyota Land Cruiser FJ từ 1,2 tỷ về Việt Nam, dễ "cháy hàng, kênh giá"

Toyota đã chính thức trình ra mắt Land Cruiser FJ 2026, đây được xem như bản thu nhỏ của dòng Land Cruiser danh tiếng với phong cách thiết kế retro đặc trưng.

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

Mai Hà Hoàng Yến tung loạt ảnh khoe vóc dáng cực phẩm trên sân tennis

Trong bộ trang phục thể thao tông hồng pastel ngọt ngào, hot girl Mai Hà Hoàng Yến khéo léo khoe trọn những đường cong cơ thể 'vạn người mê'.

Chiêm ngưỡng ngôi nhà 3 tầng tĩnh lặng giữa lòng thành phố

Chiêm ngưỡng ngôi nhà 3 tầng tĩnh lặng giữa lòng thành phố

Không chỉ là nơi ở, ngôi nhà còn có khả năng nuôi dưỡng cảm xúc, không phô trương, không cầu kỳ, đầy sâu lắng và nhân văn.

7 ngày tới, 3 tuổi song hỷ lâm môn, càng tỉnh táo càng giàu

7 ngày tới, 3 tuổi song hỷ lâm môn, càng tỉnh táo càng giàu

Trong 7 ngày tới, vận khí của một số con giáp có thể chuyển biến mạnh mẽ, mở ra bước ngoặt quan trọng về tiền bạc và sự nghiệp.

Thả dáng giữa 'làng tuyết cổ tích', Tiktoker Ngân Hà đốn tim người hâm mộ

Thả dáng giữa 'làng tuyết cổ tích', Tiktoker Ngân Hà đốn tim người hâm mộ

Giữa khung cảnh tuyết trắng xóa đậm chất cổ tích, nhan sắc trong trẻo nhưng không kém phần quyến rũ của Ngân Hà đã trở thành tâm điểm chú ý.

Mina Young đánh dấu tuổi mới với phong cách trưởng thành và quyến rũ

Mina Young đánh dấu tuổi mới với phong cách trưởng thành và quyến rũ

Khác hẳn với hình tượng 'nàng thơ' trong trẻo, ngọt ngào ngày nào, nữ streamer đình đám Mina Young mới đây xuất hiện với diện mạo đầy quyền lực, cuốn hút.

Hoa sưa nở rộ, hút khách đổ ra phố ngắm 'mưa hoa' đầu năm

Hoa sưa nở rộ, hút khách đổ ra phố ngắm 'mưa hoa' đầu năm

Hoa sưa nở trắng trời Hà Nội đầu năm, không rực rỡ nhưng đủ khiến nhiều người dừng chân. “Mưa hoa” rơi nhẹ theo gió, vẽ nên một Thủ đô dịu dàng đầy xao xuyến.

VinFast EC Van chạy điện bản cửa lùa lộ diện "bằng xương bằng thịt"

VinFast EC Van chạy điện bản cửa lùa lộ diện "bằng xương bằng thịt"

Mẫu xe điện VinFast EC Van bản cửa lùa vừa xuất hiện tại Việt Nam, giá tăng khoảng 10 triệu đồng. Xe có pin 17 kWh, tầm hoạt động 150 km và tải trọng 600 kg.

Sao Việt từng và đang theo đuổi ngành Y – Dược như thế nào?

Sao Việt từng và đang theo đuổi ngành Y – Dược như thế nào?

Không ít gương mặt của showbiz Việt có nền tảng học vấn thuộc khối ngành Y – Dược trước khi hoặc song song với việc theo đuổi nghệ thuật.

Bản sắc độc đáo của tộc người du mục lớn nhất thế giới

Bản sắc độc đáo của tộc người du mục lớn nhất thế giới

Sinh sống khắp vùng Sahel và Tây Phi, tộc người Fulani nổi bật với truyền thống du mục chăn nuôi, văn hóa độc đáo và ảnh hưởng lịch sử sâu rộng trong khu vực.

5 cách dùng Gemini 3.1 Pro miễn phí cực đơn giản

5 cách dùng Gemini 3.1 Pro miễn phí cực đơn giản

Gemini 3.1 Pro là mô hình AI mạnh nhất của Google, nổi bật với khả năng suy luận nhiều bước. Dưới đây là 5 cách truy cập miễn phí dễ thực hiện.

Phòng không Ukraine kiệt sức trong cuộc chiến trường kỳ với Nga

Trong tháng 1, lực lượng phòng không của Ukraine đã kiệt sức, điều đó được thể hiện trên chiến trường, trước các đòn tấn công đường không “dai dẳng” của Nga.

MC Mù Tạt rạng rỡ bên cầu thủ Đức Huy trong lễ ăn hỏi

MC Mù Tạt rạng rỡ bên cầu thủ Đức Huy trong lễ ăn hỏi

Sáng ngày 27/02, cặp đôi 'trai tài gái sắc' MC Huyền Trang Mù Tạt và tiền vệ Phạm Đức Huy tổ chức lễ ăn hỏi trong sự chúc phúc của hai bên gia đình, bạn bè.

Honda ZR-V 2026 ra mắt - khai tử động cơ xăng, lên đời HEV

Honda ZR-V 2026 ra mắt - khai tử động cơ xăng, lên đời HEV

Honda vừa nâng cấp nhẹ cho mẫu ZR-V tại thị trường quê nhà Nhật Bản, gần bốn năm sau khi xe lần đầu ra mắt. Đây được xem là “người anh em” của HR-V tại Bắc Mỹ.

Sam Altman phản bác lo ngại ChatGPT tốn điện, tốn nước

Sam Altman phản bác lo ngại ChatGPT tốn điện, tốn nước

CEO OpenAI khẳng định AI không tiêu tốn năng lượng quá mức, đồng thời phủ nhận cáo buộc ChatGPT dùng hàng chục lít nước mỗi truy vấn.

"Soi" Kia Telluride Hybrid 2027 tiết kiệm xăng, giá bán từ 46.490 USD

"Soi" Kia Telluride Hybrid 2027 tiết kiệm xăng, giá bán từ 46.490 USD

Kia đã đưa Telluride Hybrid 2027 vào sản xuất tại West Point, bang Georgia (Mỹ), đồng thời công bố giá bán khởi điểm từ 46.490 USD (chưa gồm phí vận chuyển).

Từ khóa » Cá Chép âm Dương Món ăn