Đặc Sản Tái Dê Hoa Lư Thơm Ngon, đủ Chất

Trang chủ » Tái Dê Hoa Lư » Đặc Sản Tái Dê Hoa Lư Thơm Ngon, đủ Chất

Có thể bạn quan tâm

Web Đặc Sản – Đặc Sản 3 Miền – Thế Giới Đặc Sản Ngon Việt Nam Vật Phẩm Phong Thủy

Đặc sản Tái dê Hoa Lư thơm ngon, đủ chất

No comments Share

Lấy lá sung, lá mơ, bánh đa nem làm vỏ, bỏ thịt dê tái vào trong, quấn lại rồi chấm tương gừng. Bên cạnh tái dê, người Hoa Lư còn chế biến nhiều món khác Vùng Hoa Lư có lợi thế nhiều núi đá vôi nên việc nuôi thả dê cũng có nhiều thuận lợi. Muốn có món tái dê “nức tiếng” phải nắm được kỹ thuật chế biến lông dê, thui vàng, đều, mổ lấy thịt, rửa nước trong, treo lên cho ráo. Để bớt mùi hoi có thể đem ủ lá hương nhu hoặc lá cúc tần đã vò giập mười lăm phút. Sau đó lọc lấy cả da và thịt đem nhúng vào nước sôi, khi chín tái thì vớt ra. Hoặc đem bỏ chõ đồ tái là được, thịt thơm và không bị mất chất. Sang khâu thái thịt làm tái cũng cần cả một nghệ thuật, tay nghề cao. Thái mỏng đều, thái ngang xớ. Không để miếng nọ giăng tơ với miếng kia. Xong xuôi, bỏ thịt thái vào chậu đã rửa sạch, lau khô từ trước. Rang vừng, giã đập dập. Cây sả bóc trắng, thái mỏng, lá chanh thái nhỏ. Gừng giã nhỏ, sao vàng, ít lát ớt tươi, nước chanh quả, bột ngọt, tất cả vừa đủ đổ vào chậu thịt thái sẵn, trộn đều. Khi đơm lên đĩa không quên rắc vừng đã rang lên trên, trông vừa đẹp mắt, lúc ăn lại bùi.Cái ngon của tái dê còn ở gia vị, gia giảm. Đó là các loại lá, quả ăn kèm theo. Nhưng “chủ công” là món tương gừng. Nhưng chính cách ăn đúng, hợp kiểu mới đưa tái dê lên địa vị xứng đáng. 7-dac-san-ninh-binh-mytour-6

Lấy lá sung, lá mơ, bánh đa nem làm vỏ, bỏ thịt dê tái vào trong, quấn lại rồi chấm tương gừng. Bên cạnh tái dê, người Hoa Lư còn chế biến nhiều món khác như: Nem dê, dê hấp, nhựa mận, dê nướng, tiết canh dê, mật, cà đem ngâm rượu, nhưng món tái dê vẫn đứng nhất bảng. Tái dê vừa là món ăn ngon dùng bồi dưỡng cơ thể, vừa là món thuốc chữa một số bệnh rất hiệu nghiệm, bởi lẽ dê ăn nhiều loại lá, có chứa dược liệu rất quý.

Liên Quan Khác

  • Tái dê Hoa lư món đặc sản ngon đúng điệu của Ninh Bình
  • Mắm tép Gia Viễn – Món ăn không thể nào quên ở vùng đất Ninh Bình
  • Hấp dẫn với đặc sản Cơm cháy, nét dân gã của ẩm thực Cố Đô
  • Cua đồng rang lá lốt Ninh Bình thơm ngon khó cưỡng
  • Công thức gỏi cuốn tôm hành Ninh Bình thu hút bao khách du lịch
  • Món dê núi tái chanh đặc sản vùng đất Ninh Bình
  • Đặc sản nứt tiếng Rượu Lai Thành Kim Sơn tạo nên hương vị đặc biệt khó quên
  • Những món ngon nhất định phải biết khi đặt chân đến Ninh Bình
  • Cá lá ngoách – Đặc sản quý hiếm vùng đất Ninh Bình
  • Tái Dê Hoa Lư – Món đặc Sản Hút Khách Ở Ninh Bình
  • Miến lươn – Món ăn gi truyền đặc sản vùng Ninh Bình
  • Nem chua Yên Mạc thơm ngon trứ danh đất Ninh Bình
  • Canh cua rau dâm bụt đậm chất quê hương Ninh Bình
  • Ốc núi, cá nhệch: Đặc sản ngon, bổ, lạ của Ninh Bình
  • Món đặc sản gỏi cá nhệch Kim Sơn, Ninh Bình nổi tiếng

Cùng Danh Mục:

Canh chua cá rô - Món ngon dân dã ở Ninh BìnhGỏi cá nhệch – món ăn đặc sản Kim Sơn, Ninh BìnhMón dê núi tái chanh đặc sản vùng đất Ninh Bình Share bán tái dê hoa lư, đặc sản ninh bình, đặc sản tái dê hoa lư, đặc sản tái dê hoa lư chất lượng, đặc sản tái dê hoa lư mua ở đâu, đặc sản tái dê hoa lư ngon, đặc sản tái dê hoa lư rẻ, giá tái dê hoa lư, mua tái dê hoa lư, tái dê hoa lư, tái dê hoa lư bán ở đâu, tái dê hoa lư ninh bình

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment

Name *

Email *

Website

  • Thông Tin Liên Hệ

    Ten Mien Dang Cap

  • Đặc Sản Miền Bắc

    • Bánh đúc tàu Hải Phòng, món ăn đường phố đậm đà hương vị

    • Ngày Tết đến nhà người Thái thì không thể thiếu món thịt trâu gác bếp

    • Nhâm nhi với đặc sản Gà Đông Tảo thơm ngon, độc đáo nhất

    • Phở chua Cao Bằng, đặc sản khó quên

    • Món đặc sản măng sặt nghĩa lộ ở Yên Bái

  • Đặc Sản Miền Nam

    • Nắng nóng không gì ngon bằng bánh lọt nước cốt dừa Cần Thơ

    • Về miền tây nhớ ăn bánh lá rau mơ để mở mang hiểu biết

    • Bánh tằm Ngan Dừa dân dã như con người Bạc Liêu

    • Đến Đồng Khởi đừng quên thử qua củ hũ dừa – “trái tim” loài cây bạt ngàn Bến Tre

    • Hương vị Hủ tiếu vò viên Sa Đéc hấp dẫn, thơm ngon

  • Đặc Sản Miền Trung

    • Bữa sáng ngon lành, nhanh gọn món xôi vò bánh chiên PhanThiết

    • Đặc sản Nho Ninh Thuận ngọt, giá rẻ

    • Đến Quy Nhơn nhớ đừng quên thưởng thức đặc sản sứa nước lèo

    • Thưởng thức bát cháo nhum thơm ngon của xứ biển

    • Chè bắp nổi tiếng một vùng xứ Huế

  • Đặc Sản Tây Nguyên

    • Lẩu cua đồng Tây Nguyên món ngon day dứt nỗi nhớ quê

    • Gỏi lá rừng Tây Nguyên ăn mãi không ngán

    • Hương vị vùng núi với đặc sản Cà phê Pleiku thơm ngon

    • Lẩu gà lá é, món ngon chỉ có ở Đà Lạt

    • Thưởng thức đặc sản Cơm lam ngon mà lạ

  • Món Ăn Và Sức Khỏe

    • Khám phá bữa ăn sáng của các nhóc tí hon trên thế giới

    • Cộng dụng của tỏi đen và cách “biến” tỏi trắng thành tiên dược

    • Cách dùng cua đồng bổ gân xương

    • Tổng hợp món ăn vặt cực ngon phải thử khi đến Sầm Sơn

  • Văn Hóa Ẩm Thực

    • Món ăn của dân tộc miền núi Tây Bắc lạ mà quen

    • Cây xoan hôi: Loại rau dại chế biến món ăn ngon, bổ và … đắt

    • Chỉ ở Philipines mới ăn thịt xông khói có giòi được cho là “trường sinh bất tử”

    • 5 món ăn rất được chú ý nhất Sài Gòn năm 2017

  • Góc Nấu Ăn

    • Cơm chiên lạp xưởng khoai môn cực ngon và ấm bụng cho bữa sáng

    • Tôm hấp mướp ngọt ngon cực hấp dẫn

    • Cay cay tê đầu lưỡi với món gỏi bắp bò kim chi

    • Rau thiên lý xào thịt bò vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Vat Pham Phong Thuy © 2026 Web Đặc Sản – Đặc Sản 3 Miền – Thế Giới Đặc Sản Ngon Việt Nam

Từ khóa » Tái Dê Hoa Lư