Đãi Cả Nhà Bữa ăn Ngon Tuyệt Vời Với Món Gà Chiên Lá é Giòn Ngon

Có thể bạn quan tâm

#Kinh nghiệm hay>#Món ngon mỗi ngày>Đãi cả nhà bữa ăn ngon tuyệt vời với món gà chiên lá é giòn ngon dậy mùiĐãi cả nhà bữa ăn ngon tuyệt vời với món gà chiên lá é giòn ngon dậy mùi

Chỉ dựa trên những nguyên liệu và cách chế biến đơn giản, người Việt luôn biết cách biến Việt Nam thành thiên đường ẩm thực. Nếu bạn đắn đo không biết hôm nay nên nấu món gì cho gia đình thì tham khảo ngay món gà chiên lá é đơn giản mà giòn ngon dậy mùi nhé.

Chuẩn bị 30 phútChế biến 20 phútDành cho 4 ngườiGà là một món ăn quen thuộc đối với mỗi người, vì thế để có sáng tạo một món ngon từ gà cũng là một bài toán khó. Chính lý do ấy, mà Bách hóa XANH sẽ gửi đến bạn một công thức để bạn đãi cả nhà bữa ăn ngon tuyệt vời với món gà chiên lá é giòn ngon dậy mùi.

1 Cách chế biến món gà chiên lá é

Nguyên liệu

Cánh gà: 500g
Lá é: 100g
Sả cây: 5 cây
Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
Tỏi băm, ớt xanh, chanh
Muối hạt, tiêu, dầu ăn
Bột chiên giòn

Cách chọn mua cánh gà tươi ngon: Bạn nên chọn mua thịt gà công nghiệp vì thịt sẽ nhiều hơn, chọn loại cánh có màu vàng, khi chạm vào thịt có độ đàn hồi tốt. Không mua thịt có vết bầm, bốc mùi ôi thiu.

Cách thực hiện

Bước 1 Sơ chế nguyên liệuRửa sạch gà và cắt gà thành từng miếng vừa ăn, cho những phần gà vừa cắt ra rổ để ráo nước.Lé é rửa sạch và chia làm 2 phần: 1 phần băm nhỏ vắt lấy nước, phần còn thấm khô nước.Tương tự, sả cây chia làm 2 phần: 1 phần băm nhỏ vắt lấy nước, phần còn lại chẻ nhỏ để chiên.

Rửa cánh gàBước 2 Ướp gia vịKhi gà đã khô thì cho nước cốt lá é và sả vào, cho thêm phần tỏi băm, tiêu xay nhỏ và lòng đỏ trứng gà. Ướp thịt gà cùng lòng đỏ trứng

Trộn đều các gia cho ngấm vào gà. Ướp gà trong khoảng 30 phút. Ướp cánh gà

Bước 3 Pha bột và sốtCho phần bột chiên giòn cùng nước hòa đều, thêm ít tiêu, muối để thêm phần đậm đà và thơm ngon cho món ăn.Cho hết phần gà đã ướp lăn đều qua bột.Nước sốt: Cho ớt và lá é giã nhuyễn, thêm vào gia vị và ít nước ấm, trộn đều gia vị để quyện vào nhau. Pha bột và sốt để làm gà chiên lá é

Pha bột và sốtBước 4 Chiên gàĐợi dầu nóng, cho những phần gà đã lăn bột vào chảo, chiên đến khi vàng giòn và để ráo dầu.

Chiên gà

Thành phẩm

Miếng gà nghi ngút khói, thơm lừng mùi lá é. Màu vàng đẹp mắt điểm thêm sắc xanh của lá é được giã nhuyễn tạo nên một món ăn đậm hương, đẹp mắt. Miếng gà được chiên kĩ, vàng giòn, phần thịt còn mọng nước, được phủ mỏng một lớp muối ớt đậm đà, thấm vị và thơm lừng.Đây đúng là một món ăn lạ miệng, kết hợp vừa phải giữa các gia vị, tạo sự kích thích cho người dùng.

Thành phẩm

2 Lưu ý khi chế biến gà chiên lá é

Gà cho món chiên là gà công nghiệp thì thịt với da gà mới mềm và giòn hơn.Khi tẩm ướp gia vị nên để gà ráo nước thì gia vị được thấm đều.Không nên cho các chất tạo ngọt vào phần bột chiên gà để tránh bị cháy bên ngoài, không chín được bên trong.Cho nước vào bột vừa phải khi thấy bột đủ sánh là bột đạt chuẩn.Khi chiên, lúc đầu nhớ cho lửa lớn và giảm lửa dần lại khi cho gà vào.Nên chiên hai lần để gà được giòn hơn.

Nên chiên gà 2 lần để gà được giòn hơn

3 Lợi ích của gà và lá é

Và món gà chiên lá é sẽ là một lựa chọn phù hợp với nhiều đối tượng bởi những công dụng từ gà và lá é như sau:Đối với gà: Hàm lượng protein cao, tốt cho sức khỏe tim mạch, cải thiện hệ miễn dịch, tăng cường trao đổi chất.Đối với lá é: Các chất có trong lá é như polyphenol, flavonoid, thymol, quercetin, acid caffeic, acid rosmarinic giúp chữa viêm lợi, chảy máu chân răng, giảm cảm cúm,...

Lợi ích của gà và lá éTham khảo thêm: 10 cách làm gà chiên vàng lâu, thơm ngon giòn rụmMột món ăn hoàn chỉnh, hấp dẫn và ngon miệng chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn ríu rít khen ngon về món ăn lạ miệng này. Bạn hãy cùng Bách hóa XANH thử chế biến món ăn gà chiên lá é với phần nguyên liệu dễ tìm, gia vị đơn giản và một công thức chi tiết, dễ hiểu. Chúc bạn thành công nhé!Có thể bạn quan tâm:

Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu
Cách làm mẹt gà nướng bằng nồi chiên không dầu đơn giản mà siêu ngon
Sau vài tiếng cánh gà vẫn giòn tan nhờ công thức chiên với bột chiên giòn Aji-Quick

Mua thịt gà tại Bách hoá XANH:

Bách hóa XANH664 · 4 năm trướcHồng XuânTừ khoá:gà chiêncác món ngon từ gàthịt gàcác món chiênTHAM KHẢO THÊM Tổng hợp 3 cách làm gà chiên mắm tỏi ăn cực hao cơm