Đậm đà Món Cá Bống Kho Riềng Hao Cơm Ngày Mưa | Blog Ẩm Thực

Cá bống kho riềng vừa thơm ngon lại rất đưa cơm, thích hợp để thưởng thức trong những ngày mát trời.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Cá bống tươi: 500g – Riềng củ: 200g – Gia vị: Ớt, mắm, muối…

PHẦN 2: CÁCH LÀM CÁ BỐNG KHO RIỀNG

Bước 1: Cá bống đánh vảy, rửa sạch. Dùng muối trắng bóp qua để loại bỏ nhờn và cặn bẩn, sau đó rửa lại cho sạch với nước lã để trên giá cho ráo nước. Ướp cá với chút bột nêm, nước mắm, hạt tiêu khoảng 10 phút cho ngấm gia vị.

Bước 2: Riềng rửa sạch, thái lát mỏng.

Sau đó cho 2/3 số riềng vào máy xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Bước 3: Xếp 1/3 số riềng còn lại vào nồi kho cá, sau đó xếp cá đã tẩm ướp lên trên, đồng thời cho nước cốt riềng vừa xay, ớt tươi vào nồi.

Bật bếp nhỏ lửa và đun cá sôi khoảng 5 phút thì cho đường thắng vào nồi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 20 đến 30 phút.

Bước 4: Khi thấy nước kho sền sệt, cá săn lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp và gắp cá bống kho riềng ra đĩa ăn kèm với cơm nóng.

Chúc bạn và gia đình có bữa cơm ngon miệng với cá bống kho riềng đưa cơm nhé!

Liên Quan Khác

• Ngon cơm hơn với cá bống kho tiêu đậm đà
• Cách làm kho quẹt ngon đậm đà cho ngày mưa
• Ngày mưa làm vịt kho gừng ăn với cơm là ngon đúng điệu
• Thịt bò kho tàu mềm ngon lạ miệng
• Đùi vịt kho măng khô ngon đậm đà và hấp dẫn
• Cá kho cay đậm đà ngày trở gió
• Thịt gà kho mềm ngon mà không nhừ thơm phưng phức
• Đậm đà dân dã với món cá kho lá chè tươi
• Bò kho khế cực ngon và lạ miệng
• Ăn chay ngon miệng với đậu phụ kho cà tím
• Vịt kho tiêu ngọt ngon, đậm đà
• Nấm đùi gà kho gừng thanh đạm cho bữa chay
• Sườn kho ngũ sắc đẹp mắt lại ngon miệng
• Ngon cơm chiều mưa với bắp bò kho dứa
• Bí quyết kho thịt bảo đảm ai ăn một lần sẽ nhớ mãi

Cùng Danh Mục :

Cuối tuần quây quần với món Gân bò kho xốt tươngĐậm đà hương vị với cá kho cocaCách làm món thịt kho dừa thơm ngon đậm đàCá chép kho với quả sấu đậm đà ngon cơmLạ miệng với mít non kho dừaThịt gà kho mềm ngon mà không nhừ thơm phưng phức

Comments

comments