Dấm Nổi Váng Có ăn được Không? | Báo Dân Trí

1. Tin tức mới nhất
2. Mới nhất
3. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
4. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Góp ý sửa đổi, bổ sung Hiến pháp 2013
5. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
6. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Ngoại thần kinh - Cột sống
   4. Chấm dứt cơn đau
   5. Kiến thức giới tính
   6. Tư vấn
   7. Khỏe đẹp
7. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Tết 2025
   3. Thượng lưu
   4. Nhà đẹp
   5. Giới trẻ
   6. Chợ online
   7. Xổ số
   8. Cuộc thi ảnh EVNSPC
8. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
9. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
10. Bất động sản
    1. Dự án
    2. Thị trường
    3. Nhà đất
    4. Nhịp sống đô thị
    5. Sống xanh
    6. Nội thất
11. Thể thao
    1. Bóng đá
    2. Pickleball
    3. Tennis
    4. Golf
    5. Võ thuật - Các môn khác
    6. Hậu trường
    7. Thể thao sức bền
    8. Lịch thi đấu
12. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
13. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
14. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
15. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
16. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
17. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng

1. Thế giới
   1. Quân sự
   2. Phân tích - Bình luận
   3. Thế giới đó đây
   4. Kiều bào
2. Thời sự
   1. Chính trị
   2. Học tập Bác
   3. Đại hội Đảng XIV
   4. Môi trường
   5. Giao thông
   6. Nóng trên mạng
   7. Góp ý sửa đổi, bổ sung Hiến pháp 2013
   Xem thêm
3. Pháp luật
   1. Hồ sơ vụ án
   2. Pháp đình
4. Sức khỏe
   1. Ung thư
   2. Sống khỏe
   3. Ngoại thần kinh - Cột sống
   4. Chấm dứt cơn đau
   5. Kiến thức giới tính
   6. Tư vấn
   7. Khỏe đẹp
   Xem thêm
5. Đời sống
   1. Cộng đồng
   2. Thượng lưu
   3. Nhà đẹp
   4. Giới trẻ
   5. Chợ online
   6. Xổ số
   7. Cuộc thi ảnh EVNSPC
   Xem thêm
6. Du lịch
   1. Tin tức
   2. Khám phá
   3. Món ngon - Điểm đẹp
   4. Tour hay - Khuyến mại
   5. Video - Ảnh
   Xem thêm
7. Kinh doanh
   1. Tài chính
   2. Chứng khoán
   3. Doanh nghiệp
   4. Khởi nghiệp
   5. Tiêu dùng
   6. ESG Việt Nam
   7. Tin bước cùng Việt Nam
   8. Toàn cảnh kinh tế tư nhân
   Xem thêm
8. Bất động sản
   1. Dự án
   2. Thị trường
   3. Nhà đất
   4. Nhịp sống đô thị
   5. Sống xanh
   6. Nội thất
   Xem thêm
9. Thể thao
   1. Bóng đá
   2. Pickleball
   3. Tennis
   4. Golf
   5. Võ thuật - Các môn khác
   6. Hậu trường
   7. Thể thao sức bền
   8. Lịch thi đấu
   Xem thêm
10. Giải trí
    1. Hậu trường
    2. Sách hay
    3. Điện ảnh
    4. Âm nhạc
    5. Thời trang
    6. Mỹ thuật - Sân khấu
    Xem thêm
11. Giáo dục
    1. Góc phụ huynh
    2. Khuyến học
    3. Gương sáng
    4. Giáo dục - Nghề nghiệp
    5. Du học
    6. Tuyển sinh
    Xem thêm
12. Xe ++
    1. Thị trường xe
    2. Xe điện
    3. Đánh giá
    4. Cộng đồng xe
    5. Kinh nghiệm - Tư vấn
    6. Bảng giá ô tô
    Xem thêm
13. Nội vụ
    1. Chính sách
    2. Tổ chức bộ máy
    3. Tiền lương
    4. Công sở
    5. An sinh
    6. Sắp xếp các đơn vị hành chính
    7. Đại hội Thi đua yêu nước XI
    Xem thêm
14. Nhân ái
    1. Hoàn cảnh
    2. Dự án cộng đồng
    3. Nhịp cầu nhân ái
    4. Vượt lên số phận
15. Công nghệ
    1. AI & Internet
    2. An ninh mạng
    3. Gia dụng thông minh
    4. Sản phẩm & Cộng đồng
16. Việc làm
    1. Nhân lực mới
    2. Làm giàu
    3. Chuyện nghề
17. Tình yêu
    1. Chuyện của tôi
    2. Gia đình
    3. Tình yêu
18. Khoa học
    1. Thế giới tự nhiên
    2. Vũ trụ
    3. Khám phá
    4. Khoa học & đời sống

1. Dmagazine
2. DNews
3. D-Buzz
4. Photo News
5. Photo Story

1. Infographic
2. Interactive
3. Tâm điểm
4. Bạn đọc
5. Tọa đàm

1. SỰ KIỆN NỔI BẬT
2. Tin mới nhất
3. VIDEO

1. FICA
2. DTINEWS

1. Liên hệ toà soạn
2. 024-3736-6491

1. Liên hệ quảng cáo
2. 0945.54.03.03

Theo dõi Dân trí:Facebook Youtube Tiktok Telegram

• Sức khỏe
• Tư vấn

Dấm nổi váng có ăn được không? Thứ tư, 16/10/2013 - 15:01

Trước đây tôi không bao giờ ăn dấm, chỉ ăn chanh, dấm chỉ dùng để rửa thực phẩm (cá, nội tạng động vật). Từ khi tôi về nhà chồng, thấy mẹ chồng toàn ăn dấm ngâm tỏi, ớt.

Tôi ăn cũng thấy rất ngon nhưng vẫn sợ ăn dấm không tốt cho sức khỏe. Mong chuyên mục cho biết, dấm ăn được làm bằng gì? Có hại gì cho sức khỏe không? Khi dấm ăn bị nổi váng thì có ăn được không? Mộng Tuyền (Hải Dương)

Dùng dấm ăn để rửa thực phẩm là bạn mới chỉ sử dụng 1/2 công dụng của dấm. Dấm ăn có các thành phần hóa học là axít acetic, vì vậy có tác dụng rất lớn trong việc sát khuẩn, khử trùng, chống thối rữa. Ngoài ra, dấm ăn còn có tác dụng như một loại gia vị thúc đẩy sự thèm ăn, giữ vitamin C, khử mùi tanh.

Tuy vậy, dấm ăn rất dễ bị biến chất, đặc biệt là mùa hè. Biểu hiện của nó là vẩn đục. Nguyên nhân là trong quá trình làm dấm hoặc trong quá trình bảo quản không hợp vệ sinh làm cho dấm không đạt tiêu chuẩn. Lúc này, dấm sẽ bị mất đi hương vị thơm ngon vốn có mà còn ảnh hưởng đến sức khỏe, thậm chí bị trúng độc.

Với trường hợp dấm ăn bị váng (nổi váng như nước tương), bạn vẫn có thể lọc bỏ lớp váng sau đó dùng dấm để nấu ăn được. Trong trường hợp dấm vừa nổi váng, vừa vẩn đục hoặc nổi mốc thì nên loại bỏ để tránh bị trúng độc.

Theo Chuyên gia tư vấn Kim Mai

Gia đình & Xã hội

• Từ khoá:
• Xã hội
• trúng độc
• Dùng dấm ăn
• dấm ăn
• Mộng Tuyền
• sợ ăn
• hải dương
• sức khỏe
• tác dụng

Đọc nhiều trong Sức khỏe

Nghiên cứu tại Mỹ cho thấy loại rau giá rẻ ở Việt Nam ức chế ung thư

5 món ăn sáng quen thuộc dễ khiến đường huyết tăng nhanh

Đang chơi cầu lông, nam thanh niên ở TPHCM bỗng ngừng tim nguy kịch

Vì sao người trẻ ngày càng mệt mỏi, mất ngủ dù không thiếu tiện nghi?

Món hay ăn cùng trứng vịt lộn là "thuốc quý" giá rẻ

Thông tin doanh nghiệp - sản phẩm

Tủ lạnh Casper Inverter 258 lít RT-270VD giá chỉ 4 triệu đồng Bếp từ 3 vùng nấu Bosch PUJ611BB5E gây choáng khi giảm giá còn 7 triệu đồng! Máy rửa bát âm tủ 13 bộ Bosch SMI46NS01E siêu tiết kiệm điện nước, thiết kế thời thượng Máy đo huyết áp điện tử Microlife B3 AFIB ADVANCED - đo lường chất lượng tiêu chuẩn Máy lọc không khí Daikin MC55UVM6 - bảo vệ sức khỏe trước ô nhiễm do bụi mịn Smart Tivi Samsung 75 inch UA75AU7000 màn hình cực lớn, giá chỉ 13 triệu đồng