Dấm Trứng Gà: Bổ Dưỡng Và Chữa được Nhiều Bệnh

Sức khỏe học đường Dấm trứng gà: Bổ dưỡng và chữa được nhiều bệnh 06/06/2012 14:40 Hạ Hòa (st) Theo dõi trên (GDVN) - Phương thuốc này chỉ gồm hai thực phẩm bình thường, nhưng không những chữa được nhiều bệnh mà còn chống già nua cho người cao tuổi và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Phương thuốc này chỉ gồm hai thực phẩm bình thường, nhưng không những chữa được nhiều bệnh mà còn chống già nua cho người cao tuổi và bổ dưỡng cho mọi lứa tuổi. Cách chế biến: Dùng 180cc dấm vi sinh có độ chua là 9 độ (dấm vi sinh là dấm được chế ra từ chuối, rượu …không được dùng dấm hóa chất) đựng trong bình sứ hoặc cốc thủy tinh, ngâm vào trong đó một quả trứng gà. Trứng phải có trống và còn tươi, rửa sạch hoặc hong khô trong râm hay lau kỹ bằng cồn 90 độ. Bình ngâm cần có miệng rộng đủ lọt một quả trứng và vừa nhỏ để lượng dấm trên vừa đủ ngập quả trứng. Vỏ trứng mềm dần và quả trứng hơi phình to ra. Với dấm 9 độ chua thì sau 18 đến 36 giờ vỏ trứng chỉ còn là một màng mỏng. Với trứng vỏ màu nâu thì hơi lâu một chút. Đến lúc đó dùng đũa chọc vỏ màng mỏng và khuấy đều tao thành “dung dịch dấm trứng”.

Dấm trứng gà chỉ nên dùng từ 5 đến 7 ngày là tốt nhất

Nếu dấm chưa đủ 9 độ thì dùng cách ngâm "tiết mức", nghĩa là: Sau 24 giờ ngâm vỏ trứng hiện lên hột lấm tấm và chưa mềm; khi thấy dấm độ chua đã nhạt thì chắt dấm cũ ra thay dấm mới vào, cho đến khi vỏ trứng tan hết chỉ còn lóp màng mỏng thì chọc thủng khuấy đều như nói trên. Nước dấm nhạt chắt ra khổng bỏ đi mà pha với nước chín, nước đun sôi để nguội và đường, để uống cũng rất tốt thêm canxi chống giòn xương. Cách uống: Mỗi ngày một lần vào buổi sáng, khi mới thức dậy, bụng còn đói. Mỗi quả trứng ngâm như thế uống trong vòng 6 ngày. Mỗi ngày lấy 2 thìa dấm trứng pha thêm 1,5 đến 2 thìa mật ong, cộng với 4 đến 6 thìa nước sôi. Tổng cộng mỗi lần 8-10 thìa. Trẻ em 1-2 tuổi dùng bằng ¼ hay 1/3 tức là 2 đến 3 thìa dung dịch đã pha loãng. Riêng màng trứng ăn 1 lần cho hết. Mỗi ngày chỉ nên ngâm 1 quả trứng. Để có thể uống được liên tục., sau khi uống quả đầu được 4 ngày thì ngâm tiếp quả thứ 2. Rồi cứ 6 ngày lại ngâm tiếp 1 quả. Công dụng: Dung dịch dấm trứng gà rất tốt cho những người có bệnh tật, kể cả những người bình thường cũng dùng được loại thực phẩm này để bồi dưỡng sức khỏe. Vì nó bổ xung dinh dưỡng, kích thích tiêu hóa, làm hấp thụ nhanh, tăng sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ. Nhiều bệnh kinh niên có thể chữa khỏi như: - Thiếu máu, huyết áp cao, huyết áp thấp, mỡ trong máu cao, xơ vữa động mạch, vữa mạch máu não, xuất huyết não, thiểu năng tuần hoàn não, các bệnh về tim … - Viêm loét dạ dày, táo bón, thổ tả, viêm gan, viêm túi mật .. - Viêm thận, sỏi thận, đái tháo đường, đái ra máu … - Lao hạch, lao phổi, sưng phổi, viêm phế quản, hen suyễn, khó thở, ra mồ hôi trộm, phong thấp mãn tính … - Đau tam giác thần kinh, thần kinh suy nhược, trí nhớ kém, mất ngủ, đau lưng, cảm cúm, đau đầu … - Gai cột sống, đau mắt cá, sưng mí mắt, tóc bạc sớm, đau răng, đau nhọt có mủ, ngứa, lở da, phù nề, nấm ở da đầu ... Ghi chú: Trước đây người ta thường dùng trứng gà nguyên vỏ ngâm với nước cốt chanh để uống và thấy có tác dụng tốt cho sức khỏe. Đây là một biến thế của dấm trứng gà.

CÁC TIN BÀI ĐƯỢC BẠN ĐỌC QUAN TÂM
11 loại thảo dược dễ tìm giúp bạn có hơi thở thơm tho		Những loại cá nước ngọt cực tốt cho sức khỏe (P2)
Phát hoảng với những thân hình "khủng" nhất thế giới do ăn nhiều		Những loại hoa ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe khi cắm trong phòng ngủ
Những hình ảnh thương tâm về căn bệnh 'lạ' ở Quảng Ngãi		Chùm ảnh: Những thực phẩm ngăn ngừa bệnh viêm khớp hiệu quả
Quả bơ và 10 tác dụng cực tốt cho sức khỏe có thể bạn chưa biêt?		Cảnh báo: Nhuộm tóc có thể sẽ gây ung thư
Lạ lùng người phụ nữ khóc ra 'kim cương'		Điểm mặt những món ăn cho quý ông ngại... “yêu”
"Ổ bệnh" thực phẩm thối: "Bốc lòng" như "bốc rạ"		Những bệnh răng miệng thường mắc phải và cách phòng tránh

Hạ Hòa (st)

Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam

In bài viết

Từ khóa:

• #trứng
• #vi sinh
• #dung dịch
• #chữa
• #người cao tuổi
• #phương thuốc
• #thực phẩm
• #thiểu năng tuần hoàn não

Vụ một học sinh Tiểu học Nậm Lầu bị bỏ quên trong lớp: Tạm đình chỉ công tác giáo viên 15 ngày

Hiệu trưởng TH Nguyễn Văn Hưởng: Trường đang làm các thủ tục với Sago Food để đòi quyền lợi cho HS

Bữa ăn bán trú: Hiệu trưởng nên ăn cùng học sinh, phụ huynh cần được tham gia giám sát sâu hơn

Trường ĐH dù lắp camera dày đặc nhưng để phát hiện hành vi hút thuốc lá điện tử cũng không dễ

Hút thuốc lá điện tử phạt 3-5 triệu đồng, học sinh sử dụng thì ai chịu trách nhiệm nộp phạt?

Sở GD&ĐT TPHCM đề nghị Sở An toàn thực phẩm kiểm soát toàn diện chuỗi cung ứng suất ăn học đường

Phạt 5-10 triệu nếu để người khác dùng thuốc lá điện tử ở đơn vị quản lý, lãnh đạo CSGD băn khoăn

Hơn 100 phụ huynh đối thoại với lãnh đạo TH Tân Quy về suất ăn bán trú, Sago Food không có mặt

Phát hiện 371 kg thịt gia súc, gia cầm không nhãn hiệu, không hạn sử dụng tại kho hàng Sago Food

Xử phạt người đứng đầu CSGD nếu học sinh hút thuốc lá điện tử trong trường: Hiệu trưởng nói gì?

Có thông tin phản ánh hơn 20 học sinh TH Lê Lai nôn ói, đau bụng, hiệu trưởng thông tin chi tiết

TPHCM: Trường TH Lương Thế Vinh chấm dứt hợp đồng với Công ty Phúc Hậu, tạm ngưng bán trú

Sở GD&ĐT TPHCM yêu cầu các trường tạm dừng sử dụng suất ăn của Sago Food

TPHCM: Có nghi vấn về ATTP của Công ty Thương mại An Phước Thắng SG, nhiều trường ngưng bán trú

Khoa Giáo dục thể chất - ĐH Huế: 2 thập kỷ tiên phong xây dựng nền tảng thể lực & thể thao học đường

Phụ huynh TH Lương Thế Vinh lo ngại vì 90 kg sườn heo đông lạnh đưa vào trường, địa phương lên tiếng

Vụ trần thạch cao ở trường mầm non rơi trúng học sinh: Phường Vinh Phú đang làm việc với các bên

Sở GD&ĐT TPHCM yêu cầu trường mầm non đến THCS phải dọn nhà vệ sinh ít nhất 4 lần/ngày

Công ty TNHH MTV Cầu Bắc ND và những gói thầu tiền tỷ cung cấp suất ăn ở trường công tại HN

Yêu cầu trường học không tổ chức gói bánh chưng, cán bộ UBND xã Minh Châu lý giải

• Đọc nhiều

1 .

Sở GD&ĐT TPHCM yêu cầu trường mầm non đến THCS phải dọn nhà vệ sinh ít nhất 4 lần/ngày

2 .

Bữa ăn bán trú: Hiệu trưởng nên ăn cùng học sinh, phụ huynh cần được tham gia giám sát sâu hơn

3 .

Hiệu trưởng TH Nguyễn Văn Hưởng: Trường đang làm các thủ tục với Sago Food để đòi quyền lợi cho HS

4 .

Hơn 100 phụ huynh đối thoại với lãnh đạo TH Tân Quy về suất ăn bán trú, Sago Food không có mặt

5 .

TPHCM: Có nghi vấn về ATTP của Công ty Thương mại An Phước Thắng SG, nhiều trường ngưng bán trú

Thông tin cần biết

Du khách nô nức check-in không gian hoa xuân Lý Thái Tổ ngày đầu mở cửa

Nam đảo Phú Quốc rợp cờ hoa, bừng pháo hoa mừng Tết Nguyên đán

Bỏ túi sổ tay du xuân 2026 trọn gói từ trung tâm Đà Nẵng đến "tiên cảnh" Bà Nà

Mang nước mắm CHIN-SU Cá Cơm Biển Đông tới người lính nơi đảo xa

Sau tháp Tam Thắng tại Vũng Tàu, Sun Group tiếp tục cùng TP.HCM kiến tạo biểu tượng mới

AN TOÀN THỰC PHẨM

Hiệu trưởng TH Nguyễn Văn Hưởng: Trường đang làm các thủ tục với Sago Food để đòi quyền lợi cho HS

Bữa ăn bán trú: Hiệu trưởng nên ăn cùng học sinh, phụ huynh cần được tham gia giám sát sâu hơn

Sở GD&ĐT TPHCM đề nghị Sở An toàn thực phẩm kiểm soát toàn diện chuỗi cung ứng suất ăn học đường

chủ đề nổi bật

• Hoạt động của Bộ Y tế

  763

• TƯ VẤN SỨC KHỎE

  405

• Sữa học đường

  134

• BẢO HIỂM XÃ HỘI

  960

• Phòng chống ma túy, buôn bán người

  249

Đang tải tin...

Thông tin tòa soạn

× © Tạp chí điện tử Giáo dục Việt Nam Cơ quan chủ quản: Hiệp hội Các trường đại học, cao đẳng Việt Nam. Giấy phép số 74/GP-BTTTT ngày 26/02/2020. Giấy phép sửa đổi, bổ sung số 50/GP-BTTTT ngày 05/03/2024. Phó Chủ tịch Hiệp hội, Tổng Biên tập: Nguyễn Tiến Bình. Tầng 3 Khu A, Phòng 3,4 số 141 Lê Duẩn, P.Cửa Nam, TP.Hà Nội Bộ phận nội dung: 0938.766.888; Bộ phận Hành chính - Quảng cáo: 0987.835.033 Email: [email protected]