Dân Dã, Lạ Miệng Cùng Món Chay Canh Chua Bắp Chuối

Trang chủ » Cách Nấu Canh Hoa Chuối Ngon » Dân Dã, Lạ Miệng Cùng Món Chay Canh Chua Bắp Chuối

Có thể bạn quan tâm

Bắp chuối từ lâu đã được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng, đơn giản như nộm bắp chuối, gỏi bắp chuối, và món chay Canh chua bắp chuối là một trong số đó. Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thân thuộc, dân dã từ vị ngọt mát của hoa chuối, vị chua dìu dịu của cà chua, hương thơm đặc trưng của boa rô sẽ khiến vị giác của gia đình bạn được thư giãn sau những ngày mệt mỏi.

Nguyên liệu cho món chay canh chua bắp chuối gồm có

  • 1 bắp hoa chuối
  • 2 quả cà chua
  • 1 trái dứa
  • 2 cây boa rô, 1 ít rau ngổ (ngò gai), 1 quả chanh
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt

Cách chế biến món chay  canh chua bắp chuối

Bước 1:  Bắp chuối bóc bỏ phần vỏ ngoài, giữ lại phần non và thái mỏng. Để bắp chuối không bị thâm, bạn cho thêm vài lát chanh tươi cùng một chút muối vào nước nhé! Bạn ngâm bắp chuối khoảng 20 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

mon chay canh chua bap chuoi
Ngâm bắp chuối khoảng 20 phút với vài lát chanh và một ít muối

Bước 2: Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.  Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, xắt lát mỏng vừa ăn.

mon chay canh chua bap chuoi
Sơ chế cà chua và dứa

              Boa rô rửa sạch, băm nhỏ phần trắng.

mon chay canh chua bap chuoi
Băm nhỏ boa rô

Rau ngổ rửa sạch, để ráo, ngắt khúc vừa ăn.

Bước 3:  Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn, cho boa rô vào phi thơm. Boa rô thơm, bạn cho cà chua vào xào mềm, nêm vào cà chua 1/2 thìa cà phê muối để cà chua nhanh nhừ. Bạn thêm vào cà chua 500 ml nước, đun sôi.

Bước 4:  Khi nước dùng sôi, bạn cho dứa, bắp chuối vào cùng. Khi bắp chuối sôi trở lại, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp. Bạn múc canh ra bát, rắc rau ngổ lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

mon chay canh chua bap chuoi
Món chay canh chua bắp chuối đã hoàn thành

Nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản nhưng hương vị thân thuộc, dân dã từ vị ngọt mát của hoa chuối, vị chua dìu dịu của cà chua, hương thơm đặc trưng của boa rô sẽ khiến vị giác của gia đình bạn được thư giãn sau những ngày mệt mỏi với những món ăn quá nhiều chất béo. Bạn còn chần chờ gì nữa mà không trổ tài với món canh chua bắp chuối để chiêu đãi gia đình!

Bạn có thể tham khảo thêm một vài món chay chế biến từ bắp chuối để bữa ăn gia đình thêm phong phú nhé.

Nguồn Yêu nội trợ

Từ khóa » Cách Nấu Canh Hoa Chuối Ngon