Dân Dã Mà Cực Ngon Với Cá Kho Dưa Sắn - Monanngon.Vn

Trang chủ » Cách Kho Dưa Sắn » Dân Dã Mà Cực Ngon Với Cá Kho Dưa Sắn - Monanngon.Vn

Có thể bạn quan tâm

Dân dã mà cực ngon với cá kho dưa sắn

Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Dưa sắn kho cùng với cá bùi bùi, chua dịu mà lại đưa cơm lắm các bạn nhé!

Nguyên liệu:

– 1kg dưa sắn

– 500g cá thầu dầu (cá lẹp, cá mương)

– 300g thịt ba chỉ

– Hành khô, ớt, gia vị, mỳ chính, rượu gừng.

Cách làm:

Bước 1:

Thịt ba chỉ thái miếng hơi dày, bạn nên chọn thịt nhiều mỡ càng tốt, vì dưa sắn rất ăn mỡ đấy! Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.

Cá thầu dầu mổ rửa với rượu gừng cho bớt tanh, ướp với gia vị, hành khô, ớt trong 30 phút cho ngấm và thịt cá cứng lại.

Bước 2:

Thịt cho vào chảo, thêm chút gia vị rang hơi xém. Thịt hơi vàng thì cho dưa sắn vào, nêm gia vị, xào khoảng 10 phút. Cho thịt và dưa sắn vào nồi hầm, đổ nước xăm xấp mặt rồi đun trước.

Bước 3:

Đun được ½ thời gian thì cho cá lên trên, mục đích của việc cho cá vào sau là vì nếu đun từ đầu cá rất dễ bị nát. Bạn đun đến khi dưa sắn nhừ hẳn, cá cũng nhừ xương thì tắt bếp.

Lấy ra ăn nóng với cơm. Món ăn có vị bùi bùi của dưa sắn, hơi cay cay và thơm thơm. Món này dùng với cơm nóng rất hợp, đặc biệt trong thời tiết độ thu này. Dưa sắn là món ăn rất phổ biến và dân dã ở các vùng quê, được muối gần như muối dưa chua. Ngoài kho với cá, bạn có thể đổi bữa kho với sườn ăn cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Tags: Cá thầu dầu
  • share
  • Facebook
  • Twitter
  • Google Plus

Danh mục

  • Cẩm nang (16)
  • Công thức (252)
  • Hương vị quê nhà (18)
  • Khéo tay (11)
  • Món ngon (383)
  • Toplist (267)
  • Văn hóa ẩm thực (19)

Bài viết mới

  • Đặc sản ẩm thực Bắc Kạn: Món ngon không thể bỏ lỡ
    Đặc sản ẩm thực Bắc Kạn: Món ngon không thể bỏ lỡ
  • Cách nấu lẩu gà Thái chua cay thơm ngon, chuẩn vị
    Cách nấu lẩu gà Thái chua cay thơm ngon, chuẩn vị
  • Top 10 cửa hàng Eat Clean ngon, chất lượng toàn quốc – Bạn đã biết chưa?
    Top 10 cửa hàng Eat Clean ngon, chất lượng toàn quốc – Bạn đã biết chưa?
  • Gợi ý những quán bún ngon, sạch nổi tiếng tại Hà Nội
    Gợi ý những quán bún ngon, sạch nổi tiếng tại Hà Nội
  • 10 Nhà hàng món Âu ngon tại Huế
    10 Nhà hàng món Âu ngon tại Huế

Bài viết liên quan:

Top 6 món ăn chế biến cùng trứng muối đơn giản tại nhà
Top 6 món ăn chế biến cùng trứng muối đơn giản tại nhà
Cách chế biến siro dâu tằm cho ngày hè mát lạnh
Cách chế biến siro dâu tằm cho ngày hè mát lạnh
Top 10 Món ăn giải cảm lạnh đơn giản – Bạn phải biết
Top 10 Món ăn giải cảm lạnh đơn giản – Bạn phải biết
Những món ăn được chế biến từ “hoa đậu biếc”
Những món ăn được chế biến từ “hoa đậu biếc”

Từ khóa » Cách Kho Dưa Sắn