Dân Dã Mà Ngon Với Món Canh Cá Vụn Nấu Dưa Chua - Eva

Có thể bạn quan tâm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300 g cá vụn

- 2-3 quả cà chua chín

- 300g dưa cải muối chua

- 1 ít thì là, hành lá

- Ớt tươi: 1 quả

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Rau thơm ăn kèm

- Nước mắm, hạt nêm, bột canh, mì chính dầu ăn, hành khô.

PHẦN 2: SƠ CHẾ

Bước 1: Cá làm sạch, ướp cá với 1 thìa bột canh, vài lát ớt hiểm.

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 1

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 2

Bước 2: Dưa cải rửa qua cho bớt chua.

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 3

Bước 3: Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng.

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 4

PHẦN 3: CHẾ BIẾN

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Phi thơm hành băm với chút dầu ăn cho cà chua vào xào sơ.

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 5

Cho dưa chua vào nồi cà chua xào khoảng 1-2 phút sau đó cho 1 bát tô nước vào đun sôi. Sau đó bạn thả cá vào đun nhỏ lửa cho cá chín mềm, ngọt nước, thêm 1-2 lát ớt hiểm cùng ít gừng băm nhỏ. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Đun khoảng 3-5 phút nữa là được.

Dân dã mà ngon với món canh cá vụn nấu dưa chua - 6