Danh Sách Cấm: 8 Loại Thực Phẩm Chứa Nhiều Gluten

Bỏ để qua phần nội dung

• Rau
• Thịt

• Trái cây
• Gia cầm

• Các loại thảo mộc
• Cá

• Các loại quả mọng
• Hải sản

• Greens
• Trứng

Danh sách cấm: 8 loại thực phẩm chứa nhiều gluten

Nội dung

• Danh sách cấm: 8 loại thực phẩm chứa nhiều gluten
• Dấu hiệu không dung nạp gluten
  • 1. Ngũ cốc
  • 2. Bánh mì, bánh nướng và bánh quy
  • 3. Nước sốt và nước xốt
  • 4. Bánh kẹo
  • 5. Mì sợi mì
  • 6. Đồ ăn nhẹ
  • KHAI THÁC. Đồ uống
  • 8. Thực phẩm chế biến

Danh sách cấm: 8 loại thực phẩm chứa nhiều gluten

Gluten là tên của một loại protein đặc biệt có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Tên khác của nó là gluten. Chính cô ấy là người để cho bột nổi lên, tạo cho bánh nướng một kết cấu dễ chịu.

Giống như bất kỳ loại protein nào, gluten có thể gây dị ứng. Nó biểu hiện không rực rỡ, chẳng hạn như phản ứng với trái cây họ cam quýt: không phát ban, khó thở và các triệu chứng cổ điển khác. Nhưng protein này có thể gây khó chịu ở bụng và vi phạm khả năng hấp thụ vitamin và khoáng chất hữu ích của cơ thể. Những người được chẩn đoán không dung nạp gluten có nhiều khả năng bị loãng xương, viêm khớp, vô sinh và các vấn đề thần kinh.

Một trong những dạng không dung nạp gluten là bệnh celiac. Đây là một bệnh tự miễn dịch được chẩn đoán ở 1 phần trăm dân số thế giới. Nó khiến cơ thể phản ứng với gluten theo cách gây hại cho chính nó. Về cơ bản, ruột bị ảnh hưởng.

Dấu hiệu không dung nạp gluten

Những người bị dị ứng gluten thường bị đau bụng, tiêu chảy hoặc táo bón, khó chịu ở dạ dày và đầy hơi. Các triệu chứng cũng bao gồm phát ban trên da, giảm cân, thiếu máu, mệt mỏi và trầm cảm.

Chỉ có bác sĩ mới có thể xác định tình trạng không dung nạp gluten. Nhưng bạn cũng có thể thử dành một vài tuần theo chế độ ăn không có gluten để hiểu mặt nào của sức khỏe của bạn sẽ thay đổi. Chúng tôi đã tổng hợp một danh sách các loại thực phẩm chứa nhiều gluten nhất, và nhân tiện, bạn nên từ bỏ một số loại thực phẩm này chỉ vì lợi ích của một lối sống lành mạnh.

1. Ngũ cốc

Vì gluten có nguồn gốc từ ngũ cốc, bạn nên tránh ngũ cốc có chứa gluten. Trong số đó:

• Lúa mì (lúa mì, ngũ cốc kê nữa)

• Barley

• Lúa mạch

• phấn hoa

• Couscous

• Triticale (lai giữa lúa mì và lúa mạch đen)

• Kamut (hạt lúa mì phương Đông được phát triển ở Ai Cập)

• Farro (giống lúa mì hoang dã)

Gluten cũng được chứa trong spelling, còn được gọi là spell. Nhưng trong đó, các chuyên gia cho rằng, gluten tương đối nhẹ nhàng về mức độ ảnh hưởng đến cơ thể và dễ hấp thu.

Nhưng yến mạch không chứa gluten. Nhưng nó có thể bị nhiễm gluten trong quá trình sản xuất.

2. Bánh mì, bánh nướng và bánh quy

Chúng thường được làm từ bột mì. Trong một số trường hợp ngoại lệ hiếm hoi đối với các loại bột mì khác. Do đó, việc đọc nhãn hoặc hỏi người bán xem bánh mì hoặc ổ bánh mì được làm bằng gì luôn là điều đáng quan tâm. Những gì bạn chắc chắn nên tránh:

• tất cả các loại bánh mì: trắng, ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, lúa mạch đen, bánh mì men, ổ bánh mì, bánh mì ciabats, v.v.;

• bánh ngô: bánh mì pita, bánh mì cuộn, bánh ngô ngũ cốc nguyên hạt, bánh ngô;

• bánh quy, bánh quy giòn, bánh nướng: bánh (cũng như bánh mì kẹp thịt và xúc xích), bánh sừng bò, bánh nướng và bánh nướng, v.v.

3. Nước sốt và nước xốt

Không có gì trong nước sốt làm sẵn - có thể có một lượng muối, đường và gluten gây sốc. Bạn cần phải đặc biệt cẩn thận với các sản phẩm như vậy:

• Nước tương

• Nước xốt thịt quay

• Nước xốt và nước xốt salad

• Nước xốt

• Nước sốt kem

• Hỗn hợp gia vị

• Giấm mạch nha

• sốt cà chua

4. Bánh kẹo

Mọi thứ đều rõ ràng ở đây - phần lớn các loại bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt, bánh nướng xốp và bánh rán và các loại bánh ngọt khác được làm trên bột mì tốt. Đồng thời, chất xơ trong lúa mì bị phá hủy, nhưng gluten vẫn còn. Một ngoại lệ chỉ có thể là những món tráng miệng bạn tự làm ở nhà mà không sử dụng lúa mì hoặc bất kỳ loại bột nào khác có chứa gluten.

5. Mì sợi mì

“Chỉ từ lúa mì cứng” - nghe có vẻ tự hào, nhưng không loại bỏ gluten trong thành phần. Mì, spaghetti, gnocchi, thậm chí cả bánh bao đều chứa gluten. Ngoài ra, bạn có thể mua gạo hoặc mì kiều mạch.

6. Đồ ăn nhẹ

Không phải tất cả, nhưng rất nhiều. Đặc biệt, những thứ được coi là một món ăn nhẹ lành mạnh - thanh ngũ cốc và muesli. Rất nhiều gluten trong bánh mì nướng, khoai tây chiên, thanh năng lượng và kẹo.

KHAI THÁC. Đồ uống

Không phải tất cả, nhưng một số. Đặc biệt, bia, bao gồm đồ uống không cồn, cà phê, sô cô la sữa trong bao tải.

8. Thực phẩm chế biến

Ở đây chúng ta thậm chí không nói về xúc xích và bán thành phẩm. Những điều sau đây đã được đưa vào danh sách đen:

• pho mát chế biến

• Súp đóng hộp và hỗn hợp súp

• Hỗn hợp sẵn sàng cho bánh kếp, bánh pudding và món tráng miệng

• Một số loại kem

• Ngũ cốc ăn sáng

• Đậu phụ hương

• Khoai tây chiên

Bác sĩ nội tiết-dinh dưỡng, huấn luyện viên chăm sóc sức khỏe.

“Để hiểu liệu bạn có thuộc nhóm người mắc bệnh celiac, dị ứng với gluten hay không, bạn có thể tiến hành kiểm tra di truyền, điều này sẽ giúp bạn hiểu thực phẩm chứa gluten nguy hiểm như thế nào đối với bạn hoặc thực hiện chế độ ăn kiêng khoảng một tháng, loại bỏ các sản phẩm có hại cho cơ thể của bạn. Nếu, dựa trên nền tảng của chế độ ăn kiêng này, bạn nhận thấy sự cải thiện về sức khỏe, thì bạn rất có thể sẽ phải theo dõi nó thêm. “

2021-08-10Bài trước: 5 loại gia vị khiến bạn ăn nhiều hơnNext Post: Trắng hoặc nâu: trứng nào tốt cho sức khỏe hơn

1 Comment

1. Adakah barli juga ada gluten mcm saya amalkan setiap pagi ….baik untuk buah pinggang

Bình luận

Bình luận *

Họ tên

Tags

Tư vấn CÓ CỒN Thức ăn trẻ em Các loại bánh Các loại quả mọng Ngũ cốc Món tráng miệng Khác nhau Trái cây sấy Đồ uống Trứng Thức ăn nhanh Cá Trái cây Trình bày Gastholiday Greens Mật ong Cách nấu ăn Cách chọn Thú vị Kẹt xe Các loại đậu Lifehack Món chính Các bữa ăn Thịt Sữa Nấm Tin tức Nuts Dầu và chất béo Dưa muối Gia cầm Đồ ăn nhà hàng Salad nước sốt Hải sản sản phẩm bán hoàn thiện Đồ ăn vặt Súp đồ gia vị khuynh hướng Rau Chế độ ăn kiêng giảm cân

Bài phổ biến

Đặt mua thiết bị sản xuất giấy trên nền tảng B2B Global.

19.12.2025 Miễn bình luận Đặt hàng thiết bị sản xuất giấy trên nền tảng B2B Global

Lọ Mounjaro: Hướng dẫn thực hành, an toàn và sử dụng hàng ngày

11.12.2025 Miễn bình luận Hướng dẫn sử dụng Mounjaro Vial: Hướng dẫn thực hành, an toàn và cách sử dụng hàng ngày

Julio César Noda: Thiết kế nhà bếp nấu ăn chính xác và có mục đích

27.11.2025 Miễn bình luận về Julio César Noda: Thiết kế nhà bếp nấu ăn chính xác và có mục đích

Nâng cao sự xuất sắc: Vai trò của đầu bếp Seoyeon Oh trong Đại hội đồng thường niên FAST năm 2025

08.09.2025 1 Comment về việc Nâng cao Sự xuất sắc: Vai trò của Đầu bếp Seoyeon Oh trong Đại hội đồng thường niên FAST năm 2025

Chính sách bảo mật Được thiết kế bằng cách sử dụng Tạp chí Tin tức Byte. Powered by WordPress.