Đậu Bắp Organic 350g - SIÊU THỊ VIVO

Chi tiết Đậu bắp organic 350g

Hoa, hạt và rễ đậu bắp có tác dụng chữa bệnh lở loét và mụn nhọt, đồng thời có tác dụng chống ung thư nhất định. Hạt chứa nhiều khoáng chất như kali, canxi, sắt, kẽm và mangan, có thể được sử dụng để chiết xuất dầu, protein hoặc thay thế cà phê.

Giá trị dinh dưỡng của đậu bắp

Đậu bắp chứa pectin, galactan,… có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, điều trị viêm dạ dày, loét dạ dày, bảo vệ da và niêm mạc dạ dày, được biết đến là một trong những loại rau tốt nhất cho sức khỏe con người.

Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như sắt, canxi và carbohydrate, có tác dụng ngăn ngừa bệnh thiếu máu. Chất mucin do nó tiết ra có thể bảo vệ thành dạ dày, thúc đẩy quá trình tiết dịch vị, tăng cảm giác thèm ăn, cải thiện chứng khó tiêu. Chứa vitamin A, có lợi cho sức khỏe của võng mạc và duy trì thị lực.

Đối với thanh niên và vận động viên, đậu bắp có thể làm giảm mệt mỏi và nhanh chóng phục hồi thể lực. Đồng thời, trong quả đậu bắp mềm có chứa một loại chất lỏng sền sệt là arabinan, galactan, rhamnan, protein, canxi oxalat,… Ăn thường xuyên giúp tiêu hóa tốt, tăng cường thể lực, bảo vệ gan, khỏe dạ dày và ruột.

Đậu bắp chứa các thành phần dược chất đặc biệt, có tác dụng bổ thận tráng dương, bồi bổ cơ thể, có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh nam khoa.

Ngoài ra, do đậu bắp rất giàu các nguyên tố vi lượng như kẽm, selen nên có tác dụng tăng cường sức đề kháng và chống ung thư cho cơ thể. Ngoài ra, nó rất giàu vitamin C và chất xơ hòa tan, không chỉ có tác dụng chăm sóc sức khỏe làn da mà còn giúp da trắng mịn, mềm mại.

Tác dụng của đậu bắp

Hỗ trợ tiêu hóa

Cách chọn mua đậu bắp

Những trái đậu bắp phát triển tốt, chất lượng tốt là những trái căng mọng, thẳng tắp.

đậu bắp càng nhỏ thì thịt càng mềm và độ dài tốt nhất là 5-10 cm. Dùng tay véo nhẹ, không thấy cứng mà dai thì sẽ ngon hơn. Chọn những quả có bề mặt đầy đặn và sáng, lông ở rìa nhiều sẽ ngon hơn, những quả màu xỉn và khô là già không nên chọn.

Không chọn đậu bắp có côn trùng trên thân vì bên trong có thể bị thối.

Không nên hái những quả có đốm đen tức là đậu bắp đã bị dập trong quá trình vận chuyển, chất lượng bị hư hỏng, nhanh hỏng hơn.

Bảo quản đậu bắp

Ở nhiệt độ cao hơn, quá trình hô hấp của đậu bắp làm cho các mô bị lão hóa nhanh chóng, vàng và hỏng. Tốt nhất nên bảo quản trong môi trường từ 7 ° C đến 10 ° C, thời gian bảo quản khoảng 10 ngày. Không để đậu bắp tiếp xúc trực tiếp với đá hoặc nước đá, khi chạm vào đá, toàn bộ đậu bắp sẽ trở nên rất mềm và mất đi vị đàn hồi ban đầu.

Ăn ngay trong ngày mua về là tốt nhất, nếu cần bảo quản có thể gói vào giấy báo trắng, bọc lại trong túi ni lông hoặc màng ni lông rồi cất vào tủ lạnh. Nên ăn trong vòng hai ngày, nếu không nó sẽ dễ bị già.

Vì đậu bắp rất dễ bị trầy xước, sau khi va chạm sẽ chuyển sang màu đen ngay lập tức nên dù hái hay cất giữ cũng phải để riêng từng quả, không được bóp nát. Tốt nhất bạn nên cho chúng vào túi giữ tươi trước khi cho vào tủ lạnh, và cố gắng để chúng nằm phẳng.

Mẹo nấu ăn cho đậu bắp

1. Đun sôi nước khoảng 2-3 phút trước khi trụng nguội, vớt ra để nguội rồi nêm gia vị khi trụng nguội;

2. Khi xào có thể xào hoặc kết hợp với xúc xích, ớt hiểm, lòng heo;

3. Khi rán đậu bắp, bọc trứng và Bột đã được chuẩn bị với bột mì và gia vị có thể được chiên trên chảo cho đến khi vàng nâu.

Để giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng và hương vị của đậu bắp, nói chung nếu chần thì thời gian không quá ba phút. Đối với chiên, thời gian không quá năm phút.

0/5 (0 Reviews) 0/5 (0 Reviews)