Đau đầu Với Quy định Cá, Tôm Phải Có... Muối I-ốt - Dân Việt

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Nhà nông

• Tin nông nghiệp
• Muôn cách làm giàu
• Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
• Ngon - Sạch - Lạ
• Chuyển đổi số nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Nông thôn mới
• Khuyến nông
• Khởi nghiệp sáng tạo
• Thái Bình xây dựng Nông thôn mới

Đau đầu với quy định cá, tôm phải có... muối i-ốt

Đau đầu với quy định cá, tôm phải có... muối i-ốt

Thứ ba, ngày 11/04/2017 16:34 PM (GMT+7) Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết vừa gửi công văn tới Bộ Y tế kiến nghị bãi bỏ quy định các doanh nghiệp sử dụng muối trong chế biến thực phẩm để tiêu dùng trong nước có sử dụng muối đều phải sử dụng muối có tăng cường i-ốt. Theo VASEP, một số sản phẩm thực phẩm nếu có thêm i-ốt trong thành phần sẽ gây biến màu, biến mùi, mất khả năng chống ôxy hóa… Bình luận 0 Dân Việt trên

• Nông lâm thủy sản "rinh" về 7,6 tỷ USD kim ngạch trong quý 1

• Cứ khan hiếm tôm lại tái diễn tình trạng bơm tạp chất

• Tôm sú, tôm thẻ cùng tăng giá mạnh, nông dân tiếc hùi hụi

Theo VASEP, rất nhiều sản phẩm thực phẩm đã có sẵn i - ốt trong thành phần, do nguyên liệu tự nhiên của sản phẩm đó đã có sẵn i-ốt, đặc biệt là thủy hải sản. Ảnh minh họa

Theo Nghị định 09/2016 của Chính Phủ quy định về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm chỉ yêu cầu bắt buộc bổ sung i-ốt vào muối ăn trực tiếp và muối sử dụng trong chế biến thực phẩm và kiểm soát việc bổ sung i-ốt tại các cơ sở sản xuất muối sử dụng cho hai mục đích trên.

Theo Nghị định này không yêu cầu phải sử dụng muối có chứa i-ốt tại các nhà máy chế biến thực phẩm cũng như không yêu cầu kiểm soát hàm lượng i-ốt trong thành phẩm thực phẩm.

Tuy nhiên, Bộ Y tế lại văn bản số 1216/2017 khẳng định rằng: “Các doanh nghiệp sử dụng muối trong chế biến thực phẩm để tiêu dùng trong nước có sử dụng muối đều phải sử dụng muối có tăng cường i-ốt”.

Theo VASEP, nội dung hướng dẫn kể trên của Bộ Y tế hoàn toàn chưa đúng với tinh thần của Nghị định 09 cũng như kết luận tại cuộc đối thoại về Nghị định này do Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam chủ trì trong tháng 3-2017.

Hơn nữa, quy định này còn nhiều bất cập, chưa phù hợp trong thực tế sản xuất, kinh doanh hàng thực phẩm hiện nay của Việt Nam. Bởi một số sản phẩm thực phẩm nếu có thêm i-ốt trong thành phần sẽ gây biến màu, biến mùi, mất khả năng chống ôxy hóa…

Các doanh nghiệp chế biến thủy sản cho biết dùng muối có thêm i-ốt trong thành phần sẽ gây biến màu, biến mùi, mất khả năng chống ôxy hóa… Ảnh minh họa.

Đặc biệt, sản phẩm không đảm bảo được chất lượng như công bố của nhà chế biến hoặc theo tiêu chuẩn thành phẩm (do i-ốt có tính thăng hoa, dễ tương tác với các thành phần khác trong thực phẩm và biến đổi khi gặp nhiệt…).VASEP cho biết rất nhiều sản phẩm thực phẩm đã có sẵn i-ốt trong thành phần sản phẩm do nguyên liệu tự nhiên của sản phẩm đó đã có sẵn i-ốt, đặc biệt là thủy hải sản, không cần sử dụng muối có i-ốt để tránh gia tăng thêm chi phí sản xuất và tạo ra hàm lượng i-ốt cao trong thành phẩm.

Nghị định 09 sẽ gây thêm rào cản không cần thiết ở góc độ thương mại, do các sản phẩm trên toàn cầu khi nhập khẩu vào Việt Nam sẽ phải thay đổi nguyên liệu nếu trong thành phần thực phẩm đó có chứa muối.

Các doanh nghiệp cũng sẽ gặp khó khăn và quan ngại khi lại phải làm các thủ tục cần thiết nào đó để tránh bị xử phạt khi yêu cầu rằng sản xuất cho tiêu dùng trong nước bắt buộc phải dùng muối có tăng cường i-ốt.

Quang Huy (Pháp luật TPHCM) Từ khóa:

• quy định bổ sung i ốt vào thực phẩm
• Bộ Y tế
• thực phẩm có i ốt
• cá tôm phải có muối i ốt
• VASEP
• Hiệp hội Chế biến và xuất khẩu thủy sản

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  BIG Invest Group lấn sân sang sầu riêng, bầu Đức có thêm đối thủ mới

• 

  Nước tràn đồng đục ngầu phù sa ở miền Tây là mùa cây này trổ hoa ra mật, thả vô nồi canh chua ngon luôn

• 

  Ở miền Bắc, tỉnh nào đang đứng top đầu trong xuất khẩu trái cây?

• 

  Nuôi con vật đặc sản này bán giá nhà giàu, nông dân một xã ở Lâm Đồng phấn chấn

• 

  Phó Chủ tịch Thường trực Hội NDVN Phan Như Nguyện chủ trì hội nghị giao ban Cụm thi đua số 4

• 

  Phó Chủ tịch Hội NDVN Phạm Tiến Nam chủ trì hội nghị giao ban công tác Hội, phong trào ND, cụm thi đua số 1

Tin nổi bật

• 

  Con vật bé tí xưa nuôi vạ vật trong chum vại, ai ngờ một người Long An nay mang đi "thi đấu" quốc tế

• Rời thủ đô, vợ chồng bỏ nghề công chức về Quảng Ninh nuôi con ví “cỗ máy siêu đẻ”, bán 4 vạn quả trứng/ngày

• Đây là loại quả đang tăng giá chưa từng thấy ở Lâm Đồng, sáng ra dân gọi nhau đi hái khắp triền đồi

• Lúa trời cho ở các cánh đồng lấp xấp nước ở Phú Yên là lúa gì mà hễ biết thì khối người muốn mua?

Xem thêm