ĐẬU ĐEN XANH LÒNG [TÁC DỤNG, CÁCH NẤU NƯỚC, CÁCH ...

Đậu Đen Xanh Lòng là một loại thực phẩm quen thuộc được biết đến với giàu giá trị dinh dưỡng, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể và điều trị các bệnh tim mạch, tiêu hóa rất hữu hiệu. Caythuoc.vn và các bạn hãy cùng nhau tìm hiểu để cụ thể hóa những giá trị mà Đậu Đen Xanh Lòng mang lại nhé!

ĐẬU ĐEN XANH LÒNG LÀ GÌ ?

Đậu đen, tên khoa học là Faboideae, hay còn gọi là ô đậu, hắc đại đâu. Đậu đen được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như chè, cháo, kem…Thông thường đậu đen sẽ có nhân bên trong nhiều màu, một trong số đó có màu xanh lá, do trong đậu đen này có chứa nhiều dưỡng chất tốt.

CÂY ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Đâu đen xanh lòng thực tế là cây đỗ đen. Tên khoa học là cylindrica Skeels, thuộc họ Fabaceae. Là cây thân cỏ sống lâu năm, thân có lông, lá kép, gồm 3 lá nhỏ mọc so le, lá chép dài to.

Hoa màu tím hơi nhạt, thường nở quanh năm. Quả tròn, dài, mỗi quả chứa khoảng 5-10 hạt màu đen. Khi xanh, quả có màu xanh, phần hạt bên trong cũng màu tím nhạt, khi chín già, phần quả khô, chín lộ rõ phần hạt bên trong màu đen. Có 2 loại hạt đạu đen là xanh lòng, trắng lòng.

PHÂN BỐ, THU HÁI ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Thông thường đậu đen xanh lòng trồng nhiều ở miền Bắc. Nơi có khí hậu nhiệt đới, thích hợp cho sinh trưởng của cây họ đâu. Thường thu hoạch khoảng tháng 5 -6 hàng năm.

Sau khi quả chín già, người ta sẽ tiến hành thu hái, sau đó tách vỏ, lấy phần hạt bên trong đen phơi khô nhẹ, rồi đóng gói bảo quản. Đậu đen xanh lòng hay bất kì hạt đậu nào nếu muốn để lâu thì để nơi khô dáo thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời, tốt nhất nên bảo quản môi trường kín, hút chân không.

PHÂN BIỆT ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Thông thường vẻ bề ngoài của 2 hạt đậu đen nhân trắng và đậu đen nhân xanh rất giống nhau, rất khó phân biệt, chỉ khi tác đôi hạt, mới thấy được. Hạt đậu xanh lòng thường đi theo cây. Tức là cây nào có hạt đậu xanh lòng, thì cả cây đó là đậu xanh lòng. Nên khi người ta thu hái, xơ chế đóng gói sẽ để riêng ra.

Nếu bạn muốn mua đậu đen xanh lòng thì có thể liên hệ nhà thuốc An Quốc Thái, đảm bảo bạn sẽ được chọn lựa những sản phẩm tốt và chất lượng nhất.

Đậu xanh lòng

THÀNH PHẦN ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Đậu đen xanh lòng có chứa đầy đủ chất dinh dưỡng, khoáng chất của hạt đậu đen bình thường:

Phần vỏ chứa Anthoxyanozit. Hạt chứa gluxit, tro, protit tự nhiên và chất béo. Bên cạnh đó, đậu đen xanh lòng chứa một lượng khoáng chất khá dồi dào, như canxi, phốt pho, vitamin C, vitamin PP, B1, sắt…

Các loại axit amin cần thiệt như lysin, valin, acginin, lenxin.

Tìm hiểu thêm về các vị thuốc quý

• Nấm linh chi tác dụng thần kỳ và cách sử dụng hiệu quả
• Cây lá gan

Hình ảnh đậu đen xanh lòng

CÁCH CHẾ BIẾN ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

• Sau khi thu hái, tách lấy hạt
• Phơi khô rồi cho vào chum vại hoặc túi nilon để bảo quản tránh bị mọt phá hỏng

CÔNG DỤNG CỦA ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Tác dụng đậu đen xanh lòng là một thực phẩm bổ dưỡng tốt cho sức khỏe, rất thanh mát và dùng hầu như quanh năm. Đậu đen xanh lòng tác dụng bồi bổ sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh là tốt hơn hạt đậu trắng rất nhiều.

Xem thêm: Lá đu đủ thần dược trong việc điều trị bệnh ung thư và giúp

Tác dụng đậu đen xanh lòng giúp thanh nhiệt, giải độc cho cơ thể, mát gan

Đậu đen xanh lòng chưa một lượng lớn molypdenum, đây là một cahats giúp khử độc tố trong các sản phẩm công nghiệp rất tốt. Các tình trạng nhức đầu, chóng mặt buồn nôn, căng thăng mệt mỏi, thường xẩy ra do. Sử dụng đạu đen xanh lòng sẽ giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc nhanh, thanh nhiệt cơ thể rất nhiều.

Chất selen – một muối khoáng khá hiếm trong các loại rau củ quả. Nhưng trong đậu đen xanh lòng chứa rất nhiều chất này. Selen có tác dụng quan trọng đối với chức năng gan, đặc biệt trong quá trình giải độc gan. Giúp gan khỏe mạnh, thực hiện quá trình này tốt hơn.

Xem thêm tác dụng của cây râu mèo tại đây: https://caythuoc.vn/cay-rau-meo

Đỗ đen xanh lòng giúp điều trị bệnh suy thận

Hầu hết những người bệnh tiểu đường, hay những người sử dụng thuốc tây qua nhiều thường gây ra bệnh suy thận, việc sử dụng đỗ đen lòng xanh giúp giảm đang kể bệnh suy thận. Cách dùng là lấy đậu đen đen sao vàng, khi sử dụng kết hợp với cây cỏ mực sẽ có hiệu quả hơn

Xem thêm một số vị thuốc giúp điều trị bệnh suy thận như: Cây quýt gai, cây muối

Tác dụng đậu đen xanh lòng hỗ trợ điều trị bệnh tim, bảo vệ tim mạch

Nước đậu đen xanh lòng giúp bảo vệ hệ tim mạch rất tốt. Trong đậu đen xanh lòng chứa một lượng lớn các các chất như delphinidin, petunidin, các chất này giúp quá trình trao đổi cahats béo, cholesterol tốt hơn. Đồng thời đậu đen xanh lòng cũng rất giàu chất sơ giúp thải độc, chống các bệnh về tim, đột quỵ rất tốt. Đậu đen xanh lòng chứa nhiều folate, magie giúp hệ tim mạch hoạt động tốt hơn.

Tác dụng đậu đen xanh lòng chứa chất chống ung thư đặc biệt là ung thư đại tràng

Đậu đen xanh lòng chứa một lượng Flavonoid lớn, đây là một chất có khả năng ức chế sự phát triển có các tế bào ung thư, nhất là giảm nguy cơ mắc ung thư đại tràng.

Tìm hiểu thêm: Nấm lim xanh hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả

Tác dụng đậu đen xanh lòng kích thích tiêu hóa, chống rối loạn tiêu hóa

Đậu đen xanh lòng có tác dụng giữ cho đường tiêu hóa sạch hơn, không tồn đọng các chất độc hại. Chất xơ chứa trong đậu đen xanh lòng có tác dụng đào thải chất thải qua đường tiêu hóa, đồng thời cân bằng lượng vi khuẩn có lợi ở đường ruột. Ngăn ngừa các chứng bệnh về đường tiêu hóa như táo bón, khó tiêu…Bảo vệ sức khỏe ruột, ngăn ngừa ung thư. Đậu đen xanh lòng duy trì mức độ pH, cân bằng độ axit, kiềm…

Đậu đen xanh lòng điều trị đái tháo đường, tiểu tiện khó

Đậu đen xanh lòng chứa các hoạt chất, khoáng chất, chất xơ khá nhiều, đồng thời lượng đường ít nên giúp quá trình đào thải nước tiểu trong cơ thể được dễ dàng hơn, đặc biệt là tình trạng đái tháo đường.

Tác dụng đậu đen xanh lòng giúp giảm béo, giảm cân hiệu quả

Đậu đen xanh lòng được cho là một trong những sản phẩm giúp giảm cân hiệu quả nhất. Đậu đen xanh lòng chứa nhiều chất xơ, khoáng chất, vitamin, giúp cơ thể có một nguồn dưỡng chất dồi dào, giúp giảm cân nhanh, và ngăn ngừa lõa hóa da, giúp da luôn săn chắc, thon gọn. Lượng protein thực vật trong đậu đen xanh lpmhf giúp quá trình thải độc, chất béo được nhanh hơn.

Cách phân biệt đậu đen xanh lòng thật giả

Đậu đen xanh lòng điều trị chóng mặt, thiếu máu nên não

Hàm lượng sắt và mangan trong đậu đen xanh lòng đáp ứng tới 38% các chất này trong cơ thể. Từ đó giúp cơ thể được bổ sung máu, tốt cho những ai bị mất máu, đặc biệt là người già, khi não bộ thường xuyên bị thiếu, dẫn tới quá trình tạo oxy không được ổn định.

Tác dụng đậu đen xanh lòng phòng chống bệnh tiểu đường, gout

Đậu đen xanh lòng chưa một lượng rất ít đường, chủ yếu là các chất khoáng, xơ, nên nó giúp ổn định đường huyết, giảm xưng đau, phù lề, giải độc ở các bệnh nhân bị gout.

Xem thêm: Củ ráy điều trị bệnh gút

CÁCH SỬ DỤNG ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

• Lấy khoảng 40 – 60gram đậu đen xanh lòng khô
• Nấu với 1 lít nước rồi sử dụng cả nước lẫn bã. Có thể cho thêm 1 ít đường nếu thích ngọt
• Ngoài ra còn dùng đậu đen xanh lòng với hà thủ ô giúp đen tóc

CÁC CÁCH NẤU ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Đậu đen xanh lòng có nhiều cách chế biến khác nhau. Dưới đây là một số cách chế biến đậu đen xanh lòng

Nước đậu đen xanh lòng rang

Chọn đậu đen xanh lòng to, mọng, khô, bỏ những hạt bị lét. Cho vào chảo rang đều tay. Dùng lửa nhỏ, rang đến khí có mùi thơm, hạt đậu bị tác nhẹ ra thì có thể dừng.

Đậu đen xanh lòng rang cho vào nồi, cho khoảng 1 lít nước, đun lửa nhỏ để tránh sôi bùng. Đợi khi nước sôi thành màu đỏ, hạt đậu đã chín thì có thể sử dụng.

Để nước nguội, cho qua rây lọc, rồi đóng chai bảo quản.

Chè đậu đen xanh lòng

Nguyên liêu: Đối với chè đậu đen xanh lòng, cần chọn những hạt đậu to, không bị lép, đường kính, nước cốt dừa, vni, lạc khô.

Đậu đen ngâm nước, loại bỏ những hạt bị nổi lên, vo sạch.Ngâm trong khoảng 1 tiếng. Vớt đậu rồi cho vào nồi. Đun ninh, với lửa lớn. Trong quá trình sôi, nhớ hớt bọt thường xuyên. Ninh trong khoảng 10 đến 20 phút. Cho đường, nước cốt dừa, vani vào nấu cho thơm rồi tắt bếp. Nên nếm cho vừa ăn.

Thêm chút lạc, hoặc dừa nào, ăn lạnh hay nóng đều ngon.

Cháo đậu đen xanh lòng

Dùng đậu đen xanh lòng to, đều, không bị sâu, Đậu đen và gạo ngâm nước cho mềm. Khoảng 1 tiếng rồi cho đậu đen và gạo vào nồi, đổ ngập nước gấp 2,3 lần. Bắc nồi đun với lửa to, múc bọt. Khi cháo sôi, dùng lửa vừa để cháo được sôi năng tăn. Cho thêm đường hoặc muối tùy khẩu vị.

ĐỐI TƯỢNG SỬ DỤNG ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

• Người thường xuyên sử dụng bia rượu
• Người mắc các bệnh tim mạch
• Người bị rối loạn tiêu hóa
• Người bị béo phì, thừa cân
• Bệnh nhân đái tháo đường, tiểu tiện khó
• Người già hoa mắt
• Người thường xuyên chóng mặt do thiếu máu
• Người bình thường nên sử dụng để thanh nhiệt cơ thể, ngăn chặn ung thư, tốt cho hệ tiêu hóa và tim mạch

Tìm hiểu thêm về Trà Atiso, Trà Hoa Cúc cũng có tác dụng thanh nhiệt, mát gan hiệu quả

MUA ĐẬU ĐEN XANH LÒNG Ở ĐÂU, ĐỊA CHỈ BÁN ĐẬU ĐEN XANH LÒNG

Caythuoc.vn là địa chỉ bán Đậu Đen Xanh Lòng lâu năm và uy tín. Sản phẩm của chúng tôi được rất nhiều Nhà thuốc, Nhà hàng, khách sạn và người tiêu dùng trên cả nước tin dùng trong nhiều năm nay. Sản phẩm Đậu Đen Xanh Lòng tại Caythuoc.vn có nguồn gốc hoàn toàn tự nhiên. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi.

Chúng tôi Thảo dược An Quốc Thái là địa chỉ bán Dau Den Xanh Long uy tín chất lượng nhất, giao hàng tại nhà toàn quốc, miễn phí giao hàng tại tp.HCM với mỗi đơn hàng từ 3kg trở nên.

Hướng dẫn lấy "Mã Miễn Phí Giao Hàng" khi mua đơn hàng trên 200K:

(Lưu ý: Không Click vào trang "Được tài trợ" hay trang quảng cáo)

Bước 1: Vào Google sau đó tìm kiếm từ khóa "BÌNH THỦY TINH NGÂM RƯỢU 50 LÍT" rồi click vào liên kết trang : binhthuytinh.net

(Như bình bên dưới - chú ý xem kĩ để không bị nhầm lẫn với các trang web khác và lấy nhầm mã)

Bước 2: Kéo xuống cuối trang binhthuytinh.net copy 2 số cuối điện thoại 09284004XX: Sau đó, gửi đầy đủ số điện thoại qua zalo 0927002002 để xác nhận. Bạn sẽ nhận được "Voucher miễn phí phí giao hàng".

Liên hệ đặt hàng: 0902 743 250 (Mobi) - 0961 744 414 (Viettel).

Website: https://caythuoc.vn/

Giá bán Đậu Đen Xanh Lòng: 140.000/1kg

Giá bán đậu đen xanh lòng chưa bao gồm phí vận chuyển.

Lưu ý: Tác dụng của sản phẩm có thể tùy thuộc vào cơ địa mỗi người

Nếu thấy bài viết hữu ích, hãy chia sẻ tới bạn bè người thân của các bạn bằng cách nhấp vào biểu tượng Facebook bạn nhé.