Dầu Hào – Wikipedia Tiếng Việt

Bước tới nội dung

Nội dung

chuyển sang thanh bên ẩn
  • Đầu
  • 1 Tham khảo
  • Bài viết
  • Thảo luận
Tiếng Việt
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Sửa mã nguồn
  • Xem lịch sử
Công cụ Công cụ chuyển sang thanh bên ẩn Tác vụ
  • Đọc
  • Sửa đổi
  • Sửa mã nguồn
  • Xem lịch sử
Chung
  • Các liên kết đến đây
  • Thay đổi liên quan
  • Thông tin trang
  • Trích dẫn trang này
  • Tạo URL rút gọn
  • Tải mã QR
In và xuất
  • Tạo một quyển sách
  • Tải dưới dạng PDF
  • Bản để in ra
Tại dự án khác
  • Wikimedia Commons
  • Khoản mục Wikidata
Giao diện chuyển sang thanh bên ẩn Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Dầu hào
Phồn thể蠔油
Giản thể蚝油
Nghĩa đendầu/chất lỏng hàu
Phiên âm
Tiếng Hán tiêu chuẩn
Bính âm Hán ngữháo yóu
Tiếng Quảng Châu
Việt bínhhou4 jau4
Tên tiếng Trung thay thế
Phồn thể蚵油
Phiên âm
Tiếng Mân Nam
POJ tiếng Mân Tuyền Chươngô-iû

Dầu hào là một loại nước sốt được chế biến bằng cách chế biến hàu. Được dùng phổ biến nhất hiện nay là một thứ gia vị màu nâu sẫm nhớt làm từ đường, muối và nước với bột ngô, có mùi vị tinh chất hoặc chiết xuất từ loài hàu.[1][2][3] Một số phiên bản có thể tối sẫm như màu caramel, mặc dù dầu hào chất lượng cao tối sẫm tự nhiên.[4] Thường được dùng trong các món ăn Quảng Đông, Thái, Việt và Khmer.

Tham khảo

[sửa | sửa mã nguồn]
  1. ^ Wing Yip Oyster Sauce Ingredient List:1.3% oyster essence Lưu trữ ngày 29 tháng 12 năm 2018 tại Wayback Machine
  2. ^ The Times, 22 January 1981; Cook Accidentally on purpose
  3. ^ BBC.co.uk Essence or extract
  4. ^ BigOven Food DictionaryOyster sauce Lưu trữ ngày 11 tháng 7 năm 2010 tại Wayback Machine
Stub icon

Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn.

  • x
  • t
  • s
Lấy từ “https://vi.wikipedia.org/w/index.php?title=Dầu_hào&oldid=73814609” Thể loại:
  • Sơ khai ẩm thực
  • Nước xốt
  • Món hàu
  • Ẩm thực Philippines
  • Ẩm thực Thái Lan
Thể loại ẩn:
  • Bản mẫu webarchive dùng liên kết wayback
  • Bài viết có văn bản tiếng Trung Quốc
  • Tất cả bài viết sơ khai
Tìm kiếm Tìm kiếm Đóng mở mục lục Dầu hào 32 ngôn ngữ Thêm đề tài

Từ khóa » Chiết Xuất Hào Là Gì