Dầu óc Chó Có Tác Dụng Gì? Cách Sử Dụng Hiệu Quả Và đúng Cách

Dầu óc chó là loại dầu ăn cho bé được ép lạnh hoặc ép tinh chế từ quả óc chó, là một thực phẩm cung cấp hàm lượng Axit béo Omega-3 cao. Sau đây cùng AVAKids tìm hiểu xem dầu óc chó có tác dụng gì? Cách sử dụng hiệu quả và đúng cách dầu óc chó, đặc biệt đối với các bé ăn dặm. 

1Dầu óc chó là gì?

Dầu óc chó là một loại dầu ăn cao cấp được lựa chọn từ quả óc chó tốt nhất, có màu vàng nhạt, hương thơm đặc trưng. Hiện tại, loại dầu từ hạt óc chó được sử dụng khá phổ biến ở nhiều quốc gia và đang ngày càng được ưa chuộng.

Trong dầu óc chó có chứa các thành phần chất béo, đặc biệt là axit linoleic, gamma-linolenic và oleic. Chúng cũng hoạt động như các chất chống oxy hóa, các hợp chất chống viêm và được xem như các chất béo tốt do chuyển đổi năng lượng nhanh chóng kèm theo các tác dụng có lợi. 

Dầu óc chó Thuyền Xưa có màu vàng nhạt đặc trưng

2Tác dụng của dầu óc chó đối với người lớn

2.1. Bổ sung chất chống oxy hóa tuyệt vời

Trong dầu óc chó có bổ sung chất chống oxy hóa tuyệt vời có thể giúp chống lại các tổn thương oxy hóa trong cơ thể của bạn, bao gồm cả tổn thương do cholesterol LDL “xấu”, thúc đẩy xơ vữa động mạch. Ngoài ra, dầu óc chó còn giúp bạn hấp thu thêm các dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe.

2.2. Tốt cho tim mạch

Trong dầu óc chó có thành phần chất béo không bão hòa đa cũng như chất béo không bão hòa đơn và đặc biệt không có cholesterol. Đây là yếu tố tuyệt vời nhằm cải thiện sức khỏe của tim mạch. Hỗ trợ tốt trong việc lưu thông máu, tăng cường năng lượng và giảm huyết áp. 

2.3. Hỗ trợ chức năng não tốt

Lượng chất omega-3 trong dầu là thành phần quan trọng tham gia bảo vệ các tế bào thần kinh. Ngoài ra, khi sử dụng dầu óc chó trong bữa ăn hàng ngày có thể giúp cải thiện đáng kể về các kỹ năng trong học tập, trí nhớ và giảm lo lắng hơn so với một nhóm không sử dụng.

2.4. Kháng viêm

Một công dụng vô cùng hữu ích của dầu óc chó khi sử dụng là có thể kháng viêm tốt cả trong và ngoài cơ thể như: Chống viêm nhiễm về các vấn đề nhiễm trùng đường hô hấp, tai mũi họng, sử dụng trực tiếp trên da khi bị đau xương khớp nhức mỏi.

2.5. Giúp kiểm soát sự thèm ăn và cân nặng

Trong dầu óc chó có lượng calo cao, tuy nhiên năng lượng hấp thụ của chúng thấp hơn 21% so với dự kiến dựa trên các chất dinh dưỡng của chúng. Hơn nữa, ăn quả óc chó hay sử dụng đồ ăn được chế biến từ dầu óc chó sẽ bổ sung lượng chất béo tốt từ dầu vừa giúp bạn cảm thấy no lâu, hạn chế cơn thèm ăn của bạn.

2.6. Kiểm soát lượng đường trong máu

Sử dụng dầu óc chó trong chế độ ăn uống hàng ngày giúp cho người bị bệnh tiểu đường có thể cải thiện và duy trì được đường huyết ở mức độ khá ổn định. Đặc biệt, đối với những người mắc bệnh tiểu đường, sử dụng dầu óc chó có yếu tố insulin giúp bạn giảm nguy cơ phát triển bệnh theo chiều hướng xấu. 

2.7. Làm chậm quá trình lão hóa da

Trong dầu óc chó rất giàu vitamin B và chất chống oxy hóa, giúp làn da khỏi tác hại của gốc tự do và ngăn ngừa nếp nhăn cùng dấu hiệu lão hóa. Một chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm dầu óc chó có thể giúp bạn duy trì chức năng thể chất, chẳng hạn như khả năng đi bộ và tự chăm sóc bản thân khi bạn già đi.

Dầu óc chó Brandle Vita Walnussol đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe

3Tác dụng của dầu óc chó đối với trẻ nhỏ

Đối với trẻ nhỏ, sử dụng dầu óc chó có thể giúp trẻ tăng sức đề kháng, phát triển tốt hơn. Ngoài ra, còn có tác dụng trong việc ngăn ngừa nhiều chứng dị ứng của trẻ sau này. Cùng điểm qua một số tác dụng của dầu óc chó đối với trẻ nhỏ dưới đây:

• Cung cấp hàm lượng canxi, các vitamin và khoáng chất phong phú, hấp thụ nhiều axit béo,... giúp trẻ phát triển toàn diện hệ thống xương. 
• Chứa nhiều hàm lượng omega 3, polyphenol và vitamin E,... thúc đẩy phát triển não bộ, tăng trí thông minh cho bé. 
• Với axit béo omega 3 kết hợp với omega 6,... ngăn ngừa được các bệnh mãn tính. 
• Sử dụng quả óc chó cũng như dầu óc chó trong bữa ăn của trẻ sẽ giúp bé kích thích vị giác và ăn ngon hơn.

Dầu óc chó giúp trẻ phát triển toàn diện về thể chất và trí não

4Cách dùng dầu óc chó hiệu quả và đúng cách

4.1. Dùng cho các bữa ăn hàng ngày

Các mẹ có thể dùng dầu óc chó thay cho dầu ăn trong các món chiên, xào,...tuy nhiên, mẹ nên sử dụng đan xen nhiều loại dầu ăn cho bé để không dẫn đến tình trạng dư thừa chất ảnh hưởng đến sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, bạn có thể nhỏ vài giọt vào salas hoặc ướp gia vị trong món ăn. Với cách chế biến này sẽ không làm biến đổi dưỡng chất, giảm thiểu nguy cơ gặp những rủi ro sức khỏe của trẻ.

4.2. Cách sử dụng dầu óc chó cho bé ăn dặm

Đối với trẻ nhỏ đang trong quá trình ăn dặm, mẹ cần bổ sung chất béo bão hòa để cơ thể sản sinh năng lượng và hình thành các mô mỡ điều hòa thân nhiệt. Với mỗi giai đoạn ăn của trẻ, mẹ cần cung cấp lượng dầu khác nhau. Tuy nhiên, khi chế biến các mẹ cần lưu ý điều chỉnh liều lượng hợp lý.

• Ở những ngày đầu ăn dặm thì 2 - 5ml dầu óc chó là phù hợp.
• Còn giai đoạn 1 - 2 tuổi thì cần 7 - 10ml.

Sử dụng dầu óc chó cùng salad sẽ giúp bé ăn được nhiều rau hơn

Lưu ý khi sử dụng:

• Bảo quản nơi thoáng mát.
• Không sử dụng dầu bị hỏng.
• Không dùng khi có tiền sử dị ứng.

 Nguồn tham khảo:

1. https://www.healthline.com/nutrition/foods/walnuts#downsides

Xem thêm:

• Dầu ăn là gì? Lợi ích của dầu ăn đối với sức khỏe mẹ và bé
• Nước mắm nhĩ là gì? Cách chọn nước mắm nhĩ thơm ngon, chuẩn vị
• Dầu Sachi là gì? Tác dụng tuyệt vời dầu sachi mang lại cho sức khỏe

Dầu óc chó là loại thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe. Hy vọng với bài viết trên sẽ cung cấp cho bạn được những thông tin cần thiết. Nếu còn điều gì thắc mắc có thể liên hệ hotline 1900866874 hoặc truy cập website avakids.com để được tư vấn và đặt mua.

Nguồn tham khảo:

1. https://www.webmd.com/diet/walnut-oil-health-benefits

2. https://www.healthline.com/nutrition/walnut-oil

3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36369998/