Đậu Phụ Thối Đài Loan - đặc Sản 'bốc Mùi' Càng ăn Lại Càng Nghiện

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Visa, hộ chiếu
• Vé máy bay
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Khác

• Tin tổng hợp
  • Địa danh
  • Văn hóa
  • Lễ hội
  • Ẩm thực
  • Bạn đọc viết
  • Cẩm nang
  • Kinh nghiệm
  • Cuộc sống 360*
• Việt Nam
  • Hà Nội
  • Quảng Ninh
  • Lào Cai
  • Hà Giang
  • Khánh Hòa
  • Phú Yên
  • Sài Gòn
• Thế giới
  • Thái Lan
  • Singapore
  • Malaysia
  • Hồng Kông
  • Dubai
  • Đài Loan
  • Nhật Bản
  • Hàn Quốc
  • Trung Quốc
  • Maldives
  • Đức
  • Anh
  • Pháp
  • Bỉ
  • Hà Lan
  • Italy
  • Nga
  • Ba Lan
  • Mỹ
  • Canada
  • Cuba
  • Mexico
  • Brazil
  • Úc
  • New Zealand
  • Nam Phi
• Tin Video
• Guide Book
• Ăn chơi - Khuyến mãi

• Đã copy

• Trang chủ
• Thế giới

Đậu phụ thối Đài Loan - đặc sản 'bốc mùi' càng ăn lại càng nghiện Thứ tư, 22/12/2021, 14:34 GMT+7

Nhìn miếng đậu phụ thối Đài Loan đậm màu, thối kinh người nhưng kỳ lạ thay đó lại là một đặc sản nổi tiếng được rất nhiều du khách trên thế giới ưa chuộng.

• Tháp Đại Nhạn Trung Quốc - công trình kiến trúc hơn 1300 năm tuổi
• 'Ngỡ ngàng' trước vẻ hùng vĩ của những ngọn núi nổi tiếng Trung Quốc
• Say đắm vẻ đẹp hoài cổ của làng Leju Trung Quốc

Mục lục bài viết

• Đôi nét về món đậu phụ thối Đài Loan
• Lịch sử ra đời đặc sản đậu phụ thối Đài Loan
• Hương vị gây nghiện của đậu phụ thối Đài Loan
• Nên thưởng thức đậu phụ thối Đài Loan ở đâu?

Đôi nét về món đậu phụ thối Đài Loan

Văn hóa ẩm thực ở các nước đúng là đa dạng đến bất ngờ. Thông thường các món ăn đẹp mắt, thơm ngon sẽ trở nên nổi tiếng và được nhiều du khách săn đón là điều đương nhiên. Nhưng, món đậu phụ thối có mùi thối nồng nặc thế này cũng được nhiều người khen nức nở.

Đặc sản đậu phụ thối Đài Loan (Ảnh: eeooa0314) Món ăn có mùi rất khó chịu (Ảnh: milkieee168)

Tìm hiểu sâu xa hơn về món ăn quái dị này thì bạn sẽ biết vì sao ai đến Đài Loan cũng đều muốn nếm thử, thậm chí có nhiều người đi đến đấy cũng chỉ để thưởng thức món đậu phụ thối.

(Ảnh: cindypwu)

Đậu phụ thối Đài Loan có nguồn gốc từ Trung Quốc với tên gọi là Stinky dofu hay Chou dofu. Để làm được món ăn này, người dân sẽ ngâm đậu hũ tươi trong nước muối chứa sữa lên mên hoặc ngâm trong nước đậu cùng nhiều loại rau củ khác. Sau khi ngâm trong hỗn hợp đó thì đậu phụ được ủ kín trong nhiệt độ mát với thời gian khoảng 1 tuần để chúng tự lên men.

Món ăn này được bắt nguồn từ Trung Quốc (Ảnh: a1_foto)

Lịch sử ra đời đặc sản đậu phụ thối Đài Loan

Đậu phụ thối Đài Loan có lịch sử từ rất lâu đời. Chuyện kể lại rằng, có một sinh viên nghèo đi thi nhưng không đỗ và dùng hết tiền không về nhà được nên đã kiếm sống bằng nghề làm đậu phụ rồi chờ đợi thi tiếp. Tuy nhiên, khi mùa hè đến, nhiều đậu hũ nhanh chóng hư nên anh nghĩ đến việc cắt nhỏ rồi ướp trong lọ. Vài ngày sau, khi mở nắp hũ, nó tỏa ra một mùi rất lạ, anh đã mạnh dạn nếm thử thấy ngon và mang đi bán cho người dân.

(Ảnh: guideveryday)

Ban đầu, có rất nhiều người e ngại vì mùi hương hơi nồng đặc biệt. Tuy nhiên sau đó lại được trở nên rất yêu thích và trở thành một đặc sản gây nghiện. Đậu hũ thối được du nhập vào Đài Loan vào thời kỳ nội chiến Trung Quốc. Để có thể trở thành một đặc sản như bây giờ thì món đậu phụ thối Đài Loan cũng đối mặt với nhiều thị phi. Căn nguyên bắt nguồn từ mùi của chúng. Do món ăn rất được ưa chuộng nên dần dần có nhiều người làm rồi đem bán khiến cho không khí bị ô nhiễm. Ngoài những thực khách yêu thích thì cũng có nhiều người kỳ thị món ăn này bởi mùi vị kinh khủng.

(Ảnh: susupiggy)

>>Xem thêm: Du Lịch Đài Loan - Kinh nghiệm từ A đến Z

Hương vị gây nghiện của đậu phụ thối Đài Loan

Khi tới Đài Loan, du khách sẽ được gợi ý để có thể nếm được hương vị của món đậu phụ thối. Món ăn này có lớp vỏ ngoài vàng rùm do được rán giòn, bên trong mềm mịn beo béo và một chút gì đó cay cay. Tất cả hòa quyện lại tạo nên một hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

(Ảnh: lydia_itainan) Hương vị của đậu phụ thối lại rất dễ gây nghiện

Không chỉ có hương vị ngon mà món đậu phụ thối Đài Loan còn mang tới rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đặc sản này có ăn vào sẽ có lợi cho đường tiêu hóa, điều trị cảm lạnh. Theo một vài nghiên cứu gần đây, đậu hũ thối giúp cảm loãng xương, ngăn ung thư vú, ưng thư tuyến tiền liệt. Đặc biệt món đậu phụ thối lên men xanh còn giúp da dẻ mềm mịn.

Đậu phụ thối rất có lợi cho sức khỏe (Ảnh: yuanishere) Món ăn giúp bạn ngăn ngừa nguy cơ loãng xương

>>Xem thêm: Chùm tour du lịch trong nước và quốc tế

Nên thưởng thức đậu phụ thối Đài Loan ở đâu?

Tới Đài Loan, dạo bước ở các con phố tại thành phố Đài Bắc, quận Xinyi thì bạn sẽ dễ dàng bắt gặp được hình ảnh các cửa hàng bán món đậu phụ thối. Cái mùi nồng nồng, hăng hăng của chúng sẽ nhanh chóng đánh thức các giác quan của du khách.

(Ảnh: bom_tnocx)

Để thưởng thức được món đậu phụ thối Đài Loan gia truyền, bạn hãy tới nhà đậu phụ Dai, một cửa hàng nổi tiếng hàng đầu Đài Bắc. Nhà đậu phụ Dai do bà cụ ngoài 70 tuổi với 30 năm điều hành. Cho dù tuổi tác đã khá cao nhưng bà vẫn đang tâm huyết với nhà hàng của mình.

(Ảnh: amarket66)

Nếu bạn muốn thưởng thụ món đậu phụ thối khác lạ thì hãy ghé tới qua những khu chợ đêm như chợ Shilin. Tại đây đậu phụ thối được hấp, om, tẩm ướp với nhiều hương vị khác nhau.

(Ảnh: cynfuleats)

Ngoài ra, du khách cũng có thể đến phía Đông của khu vườn bách thú Đài Bắc, phố cổ Shenkeng để thử món đậu phụ thối đặc biệt. Ngoài ra, du khách cũng có thể thưởng thức đậu phụ thối vị kem hay ăn kèm với tiết canh vịt.

(Ảnh: susupiggy)

Đậu phụ thối Đài Loan - món ăn bạn không thể quên thử khi du lịch Đài Loan. Nếu vượt qua được mùi thối đặc trưng của nó thì chắc chắn bạn sẽ bị chúng gây nghiện lúc nào không hay.

Thu Mơ (tổng hợp) - luhanhvietnam.com.vn

Ảnh: Internet

Mục lục bài viết

• Đôi nét về món đậu phụ thối Đài Loan
• Lịch sử ra đời đặc sản đậu phụ thối Đài Loan
• Hương vị gây nghiện của đậu phụ thối Đài Loan
• Nên thưởng thức đậu phụ thối Đài Loan ở đâu?

Tags :Ẩm thực Đài Loanđậu phụ thối Chia sẻ: Quay lại Bình luận Gửi đánh giá Đóng Ý kiến bạn đọc (0) THÀNH PHỐ, ĐỊA ĐIỂM

• Ấn Độ
• Bỉ
• Bhutan
• Cuba
• Hàn Quốc
• Hy Lạp
• Mỹ
• Myanmar
• Nam Phi
• Nam Mỹ
• Nga
• Nhật Bản
• Pháp
• Phần Lan
• Philippines
• Singapore
• Tây Ban Nha
• Thái Lan
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Thụy Điển
• Thụy Sĩ
• Trung Quốc
• Úc
• Trung Mỹ

Xem thêmRút gọn Tin xem nhiều CÁC TIN CÙNG CHUYÊN MỤC

Du hành về quá khứ tại làng dân gian Yongin Hàn Quốc

25/12/2024

Thành phố Birka - Di sản Viking sống động giữa lòng Thụy Điển

23/12/2024

Đến hang động Bezeklik khám phá nghệ thuật Phật giáo Trung Hoa

22/12/2024

Lạc bước giữa thiên đường tím biếc ở cánh đồng hoa oải hương Provence Pháp

21/12/2024

Cảm nhận vẻ đẹp hoang dã và hùng vĩ tại Quần đảo Westman Iceland

20/12/2024

Tháp Đại Nhạn Trung Quốc - công trình kiến trúc hơn 1300 năm tuổi

19/12/2024

Quay ngược thời gian về thời trung cổ tại làng Besalu Tây Ban Nha

18/12/2024

Hành trình khám phá văn hóa và ẩm thực tại chợ Gwangjang Hàn Quốc

17/12/2024 [title] [text_date_post] Xem thêm

• Thế giới
• Ấn Độ
• Bỉ
• Bhutan

• Cuba
• Hàn Quốc
• Hy Lạp
• Mỹ
• Myanmar
• Nam Phi
• Nam Mỹ
• Nga
• Nhật Bản
• Pháp
• Phần Lan
• Philippines
• Singapore
• Tây Ban Nha
• Thái Lan
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Thụy Điển
• Thụy Sĩ
• Trung Quốc
• Úc
• Trung Mỹ

Xem thêm Tour trọn gói - vòng quanh thế giới Đông Nam Á

• Thái Lan
• Singapore
• Malaysia
• Indonesia
• Campuchia
• Lào
• Maldives
• Philippines

Xem thêm Châu Á & Úc

• Nhật Bản
• Hàn Quốc
• Trung Quốc
• Hồng Kông
• Dubai
• Đài Loan
• Úc
• Ấn Độ

Xem thêm Châu Âu

• Anh
• Pháp
• Đức
• Italia
• Bỉ
• Nga
• Thổ Nhĩ Kỳ
• Tây Ban Nha

Xem thêm Châu Mỹ - Phi

• Canada
• Brazil
• Mỹ
• Cuba
• Nam Phi
• Mexico
• Argentina
• Ai Cập

Xem thêm

• Thông tin liên hệ
• Sitemap
• Đường dây nóng: 0899567779

Copyright © 1997-2024 Luhanhvietnam.com.vn Hà Nội: 48 Tố Hữu, Nam Từ Liêm, 93 Hồng Hà, Ba Đình - Tel: 0899567779 Đà Nẵng: 76-78 Bạch Đằng, quận Hải Châu. Đà Nẵng Hồ Chí Minh: Số 9 Phan Kế Bính, quận 1, Tp. Hồ Chí Minh Email: info@luhanhvietnam.com.vn - Hotline: 0903 222 225

• Call
• SMS
• Email
• Top

• Trang chủ
• Video

• Tour trọn gói
• Combo du lịch
• Du thuyền
• Visa, hộ chiếu
• Vé máy bay
• Tour Golf
• Blog, tin tức
• Khác

• Thông tin liên hệ
• Sitemap