ĐẬU QUE XÀO THỊT BÒ - Barona

1. Trang chủ
2. Món ăn theo loại
3. ĐẬU QUE XÀO THỊT BÒ

ĐẬU QUE XÀO THỊT BÒ

Thay đổi thực đơn mâm cơm nhà với món đậu que xào thịt bò hấp dẫn, đậu que giòn giòn, thịt bò mềm mại cùng gia vị vừa ăn là điểm nhấn giúp món ăn ghi điểm trong mâm cơm gia đình.

Tham khảo ngay cách Barona chế biến món ăn này và cùng làm theo nhé!

20 phút 2 - 3 người

NGUYÊN LIỆU CHUẨN BỊ

• Đậu cove (que) Nhật 100g
• Cà rốt 50g
• Thịt bò 200g
• Hành lá 5g
• Ngò rí 5g

CÁC BƯỚC THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bào vỏ và thái sợi

Đậu cove tước xơ sau đó rửa sạch và cắt khúc 5cm.

Thịt bò cắt lát mỏng.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt bào vỏ và thái sợi

Đậu cove tước xơ sau đó rửa sạch và cắt khúc 5cm.

Thịt bò cắt lát mỏng.

Hành lá và ngò rí rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào một chiếc thố rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều tất cả và để khoảng 15 phút ngấm gia vị.

Bước 2: Ướp thịt bò

Bạn cho thịt bò vào một chiếc thố rồi ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tỏi băm. Trộn đều tất cả và để khoảng 15 phút ngấm gia vị.

Bước 3: Chế biến đậu que xào thịt bò

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ ở lửa lớn đảo nhanh tay để bò không bị dai cứng. Tiếp tục trút cà rốt, đậu cove vào xào thêm 2 - 3 phút cho chín tới rồi tắt bếp.

Bước 3: Chế biến đậu que xào thịt bò

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào sơ ở lửa lớn đảo nhanh tay để bò không bị dai cứng. Tiếp tục trút cà rốt, đậu cove vào xào thêm 2 - 3 phút cho chín tới rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm món thịt bò xào đậu que cà rốt

Trút thành phẩm bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò rí, hành lá lên trên cho thơm và bắt mắt hơn.

Thành phẩm thịt bò xào đậu que cà rốt thấm vị đậm đà, thịt bò mềm dai vừa đủ, cà rốt và đậu cove chín tới. Món này thích hợp dùng nóng với cơm trắng.

Bước 4: Thành phẩm món thịt bò xào đậu que cà rốt

Trút thành phẩm bò xào ra dĩa, rắc thêm tiêu và ngò rí, hành lá lên trên cho thơm và bắt mắt hơn.

Thành phẩm thịt bò xào đậu que cà rốt thấm vị đậm đà, thịt bò mềm dai vừa đủ, cà rốt và đậu cove chín tới. Món này thích hợp dùng nóng với cơm trắng.

ĐẶT HÀNG

CÂU HỎI THƯỜNG GẶP

1. Lựa đậu cove thế nào cho ngon?

Chọn những quả đậu cove xanh tươi, không bị héo, đậu có hình dáng thuôn dài và bằng phẳng. Tránh chọn những trái nổi nhiều u cục bởi đó là những trái già, hạt to. 

Hoặc bạn có thể dùng tay bấm vào trái đậu, nếu bạn bấm dễ dàng và thấy mọng nước tức là quả tươi non, loại này xào lên rất ngọt nước. Nếu bấm thấy cứng và hơi cộm hạt thì không nên mua vì đây là quả đã già.

2. Nên chọn phần thịt bò nào để xào và cách lựa được thịt bò tươi ngon?

Để bò xào mềm và dễ chín thì bạn nên lựa các phần thịt thăn để có độ mềm và giòn ngọt vừa đủ cho món xào. Tránh chọn mua nạc vai, nạm hoặc bắp bò… vì chúng khá là dai, thường dành cho các món hầm/nướng… 

Lựa thịt ngon: chọn bò có màu đỏ tươi xen lẫn một chút gân màu trắng có thớ mịn và nhỏ. Nên tránh mua các tảng thịt đỏ sậm, mỡ vàng, thớ thịt to vì loại này thường là bò đã già, khi ăn sẽ bị dai và ít ngọt.

3. Làm thế nào để giữ được độ giòn và màu xanh bắt mắt của đậu ve khi xào?

Để giữ được độ giòn và xanh của đậu cove, bạn nên chần sơ đậu trong nồi nước sôi cùng một nhúm muối và một chút nước cốt chanh, chần sơ tầm 3 - 5 phút sau đó ngâm vào thau nước lạnh 5 - 10 phút cho hạ nhiệt và săn lại. Tiếp đó bạn mang đi xào như bình thường là được.

Tag:

• Đậu que xào thịt bò
• Cách làm thịt bò xào đậu que
• Thịt bò xào đậu cove
• Món đậu que xào thịt bò
• Bò xào đậu que
• Đậu cove xào thịt bò
• Gia vị làm thịt bò xào que
• Thịt bò xào đỗ đũa
• Thịt bò xào đậu que hành tây
• Món đỗ xào thịt bò

Đánh giá: Công thức: Chia sẻ:

MÓN ĂN LIÊN QUAN

GÀ NƯỚNG MẮM NHĨ

NUI ĐÚT LÒ PHÔ MAI

NƯỚNG SA TẾ

GIA VỊ YÊU THÍCH

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Sa Tế

13,400 vnd CHỌN MUA

Xốt Mì Ý Bò Bằm Barona

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

170,910 vnd 189,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Combo 2 chai NM Vị Xưa 20 độ đạm

91,620 vnd 101,800 vnd CHỌN MUA

Combo 5 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

199,500 vnd CHỌN MUA

Combo 3 Gói Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

119,700 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Xốt Tiêu Đen

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Nước mắm Đại Nhất

38,333 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho/Xốt Vang

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Phở Bò

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA

Hộp xuân nước mắm Đại Nhất

95,800 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Bò Huế

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Thái

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Nước mắm cao cấp Vị Xưa 40 độ đạm

84,950 vnd 94,950 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Chua

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Kho Tàu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Gà Chiên Nước Mắm

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Tôm Rang Thịt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -25%

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Nấm

29,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Giả Cầy

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào/Rang Me

11,500 vnd 12,800 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Canh Riêu Cá

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước Dùng Hoàn Chỉnh Barona - Phở Gà

39,400 vnd 47,900 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng BBQ

12,000 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu gà

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Bò

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -17%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Chua Cay

32,800 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Hủ Tiếu

18,000 vnd CHỌN MUA

Nước dùng hoàn Chỉnh Barona - Lẩu Riêu Cua

39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -26%

Nước dùng hoàn chỉnh Barona - Lẩu Kim Chi

29,500 vnd 39,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm cá cơm Hương Xưa

43,200 vnd 46,900 vnd CHỌN MUA Giảm -6%

Nước mắm Hải Nhi cho con

75,100 vnd 79,900 vnd CHỌN MUA Giảm -7%

Nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm

46,900 vnd 50,900 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Nướng Muối Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -10%

Xốt Muối Kim Chi Hàn Quốc

33,200 vnd 37,000 vnd CHỌN MUA Giảm -8%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bún Sườn

16,500 vnd 18,000 vnd CHỌN MUA

Nước chấm Thủy Ngư

22,000 vnd CHỌN MUA Giảm -19%

Sa Tế Tôm XO Thượng Hạng

24,100 vnd 29,900 vnd CHỌN MUA

Sa Tế Tôm Siêu Ngon

12,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Ngũ Vị

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xá Xíu

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Ram/Rim

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cà Ri

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Kiểu Hàn Quốc

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá Kho Riềng

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -14%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Rô-ti

11,500 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Bò Kho (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Sườn Xào Chua Ngọt (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng (Dạng Hũ)

35,000 vnd 40,000 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Cá/Thịt Kho

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Xào Sả Ớt

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA Giảm -12%

Xốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona - Thịt Nướng Sả

11,700 vnd 13,400 vnd CHỌN MUA

Combo 2 chai NM Đại Nhất 900ml

117,800 vnd CHỌN MUA

Combo 3 chai NM Đại Nhất 900ml

176,700 vnd CHỌN MUA

Thùng 12 chai NM Đại Nhất 900ml

706,800 vnd CHỌN MUA Facebook

• Barona nấu ngon cực dễ
• Barona USA
• Nước mắm cao cấp Vị Xưa
• Nước mắm cá cơm Hương Xưa
• Nước mắm Đại Nhất

Zalo

• Barona nấu ngon cực dễ

Youtube Tiktok

Chú ý

×

Bạn có chắc muốn xóa sản phẩm này khỏi giỏ hàng??

Hủy Đồng ý!