Đậu Que Xào Tôm Cho Bữa Cơm Thêm Ngon - Kiến Thức

Trang chủ » đậu Que Xào Tôm » Đậu Que Xào Tôm Cho Bữa Cơm Thêm Ngon - Kiến Thức

Có thể bạn quan tâm

Contents
  1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
  2. Các bước thực hiện món đậu que xào với tôm:
    • Sơ chế các nguyên liệu
  3. Trình bày:
  4. Lưu ý khi làm:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  1. 100 gram tôm tươi
  2. 200 gram đậu que
  3. 2 củ hành hương
  4. 1 muỗng canh dầu ăn
  5. Gia vị: tiêu, muối, nước tương
Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 1
Đậu que xào tôm

Các bước thực hiện món đậu que xào với tôm:

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 2
Chuẩn bị nguyên liệu

Sơ chế các nguyên liệu

Đậu que tước bỏ chỉ ở 2 cạnh, cắt bỏ 2 đầu, rửa từ 2-3 lần nước cho sạch, cắt ngắn vừa ăn. Ngâm qua nước muối và vớt ráo.

Tôm lột vỏ, lấy bỏ chỉ đen, bỏ phần đuôi, chẻ đôi, chà sạch với một chút muối.

Củ hành lột bỏ vỏ, loại bỏ phần cuống rồi cắt lát mỏng.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 3
Các bước làm đậu que xào tôm.

Bắt nồi nước sôi thêm chút muối cho đậu vào luộc vừa chín tới.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 4
Rửa đậu que

Vớt ra rổ giội qua nước lạnh (mẹo để đậu được xanh và giòn).

Bắt chảo nóng cho 01 muỗng canh dầu ăn, củ hành hương vào xào thơm.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 5
Phi hành

Cho tôm vào xào tái.

Tiếp cho đậu que vào, thêm tiêu, muối xào nhanh tay. Tôm chín cho ra dĩa ăn với cơm và nước tương.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 6
Đậu que xào tôm thơm ngon

Trình bày:

Cho đậu ra đĩa, rắc thêm một chút hạt tiêu.

Ăn kèm với xì dầu hoặc với nước mắm chanh ớt.

Tôm chín vừa tới, thịt chắc chấm chút nước tương và ớt ăn với cơm trắng thật là ngon.

Đậu que xào tôm cho bữa cơm thêm ngon - 7
Hoàn thành món ăn đậu que xào tôm

Lưu ý khi làm:

Muốn cho món đậu que xào tôm ngon thì công đoạn chuẩn bị nguyên liệu là quan trọng nhất. Trước tiên bạn phải chọn được đậu non, không sâu và không bị già. Để kiểm tra bạn có thể sử dụng kiểm tra bằng cách cầm xem quả đậu có bị khô và xơ cứng hay không, nếu có hãy bỏ qua nhé!

Đối với phần chọn tôm, bạn nên chọn tôm sông, tôm thẻ vì đây là những loại tôm có vỏ mỏng, thịt ngọt và mềm, khi cào không bị khô và có vị thơm ngọt hơn các loại tôm khác.

Trên đây là công thức nấu ăn món đậu que xào tôm cực ngon, giúp bạn bổ sung vào danh sách những món ăn của mình, chúc bạn thành công với món ăn. Ngoài ra bạn có thể chế biến món đậu của mình theo công thức mới lạ khác, đó là món đỗ xào tỏi ớt. Chúc các bạn thành công nhé!

Từ khóa » đậu Que Xào Tôm