Dâu Tây Loại 2 - Đặc Sản Đà Lạt

Dâu tây Đà Lạt

• Dâu Tây giống Mỹ Đá Đà Lạt.
• Đóng hộp 1kg
• Giá bán lẻ: 100 – 210k
• Sỉ từ 10kg. Vui lòng liên hệ 0912731556 để có giá tốt nhất
• Loại đặc biệt, loại cồ: 60 – 65 quả/1kg: giá 210k
• Loại 1: 75 – 80 quả/1kg: Giá 150k
• Loại 2: 100 – 105 quả/1kg : Giá 130k
• Loại 3: Trên 105 quả/1kg: Giá 100k
• Giá bán tại Hải Phòng: +30k/1kg do phí vận chuyển từ xa

Lưu ý: Kích thước quả thay đổi theo từng mùa trong năm. Mùa mưa trái to và mọng hơn nhưng vị lại không đậm và ngọt bằng mùa khô.

Dâu tây Đà Lạt

– Dâu tây (tên khoa học: Fragaria) là loài thực vật thuộc họ Hoa hồng (Rosaceae) cho quả được nhiều người ưa chuộng. Dâu tây có nguồn gốc ở châu Mỹ và được các nhà làm vườn châu Âu cho lai tạo vào thế kỷ 18 để tạo nên giống dâu tây được trồng rộng rãi hiện nay.

– Ở Việt Nam dâu tây được trồng ở Sapa và Đà Lạt,trong đó sản phẩm dâu tây Đà Lạt nổi bật hơn hẳn,chiếm lĩnh thị trường từ Nam ra Bắc.

– Hiện nay, tại Lâm Đồng dâu tây sử dụng 2 cơ cấu giống chính là giống ngoài trời: Giống Mỹ đá, Mỹ thơm (Pajero), Langbiang… và giống trong nhà mái che: Giống Newzealand và giống Akihime.

Đặc điểm Dâu tây Đà Lạt

– Thân: Thuộc loại cây thân thảo, sống đa niên, thân ngắn với nhiều lá mọc rất gần nhau. Chồi nách được mọc từ nách lá, tuỳ vào điều kiện môi trường và đặc tính ra hoa của từng giống, các chồi nách có thể phát triển thành thân nhánh, thân bò hoặc phát hoa.

– Lá: Lá có hình dạng, cấu trúc, độ dày và lượng lông tơ thay đổi tùy theo giống. Hầu hết các giống dâu tây đều có lá kép với 3 lá chét, một số giống có lá kép với 4 hoặc 5 lá chét. Mép lá có răng cưa. Cuống lá dài, cuống lá thường có màu trắng khi lá còn non và chuyển sang màu đỏ của đất khi lá già.

– Hoa: Phân chia thành nhiều nhánh, mỗi nhánh có một hoa. Hoa có 5 cánh tràng mỏng, màu trắng, hơi tròn. Hoa lưỡng tính, có 25-30 nhị và 50-500 nhụy. Dâu tây là loài giao phấn nhưng thông qua hình thức tự thụ phấn để gia tăng tần suất các gen mong muốn và tạo ra một số loài.

– Quả: là một loại quả giả do đế hoa phình to, quả thật nằm ở bên ngoài quả giả. Quả có hình bầu dục, quả non có màu xanh lục, khi quả chín, quả có màu hồng hoặc màu đỏ tuỳ từng giống. Quả Dâu tây có mùi thơm, vị ngọt lẫn vị chua. Dâu tây vào mùa mưa quả thường lớn và mọng hơn nhưng vị không ngọt và đậm bằng mùa khô.

– Rễ: Hệ thống rễ chùm, rễ phát triển ở độ sâu cách mặt đất khoảng 30cm.

Công dụng của dâu tây

– Dâu tây là nguồn cung cấp vitamin C cực kì dồi dào 3 quả dâu tay chứa 52mg Vitamin C đáp ứng 1/2 nhu cầu cơ thể trong ngày vừa chống oxi hóa tốt lại tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bảo vệ mắt, ngăn ngừa nếp nhăn, làn da tươi trẻ.

– Trong dâu tây Đà Lạt còn chứa nhiều Axit ellagic - một chất hóa học thiên nhiên đã được chứng minh là có công dụng chống ung thư bằng cách chế ngự sự phát triển các tế bào ung thư.

– Theo nghiên cứu Axit ellagic và các flavonoid có trong dâu tây làm giảm lượng cholesterol có hại, ngăn ngừa nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra kali có trong dâu tây giúp điều hòa huyết áp, ổn định nhịp tim.

– Lượng chất sơ có trong dâu tây Đà Lạt vừa hỗ trợ tiêu hóa lại có tác dụng giảm cân rõ rệt. 3 quả dâu chỉ chứa 28kcal, không chất béo, lượng đường thấp, natri không đáng kể.

Cách chọn dâu tây ngon

– Dâu tây khi được hái xuống sẽ không tiếp tục chín nữa, vậy nên khi chọn mua tránh những quả có đốm trắng hoặc màu xanh lá cây. Nên chọn những quả màu đỏ. Không nên chọn những quả bị bầm dập, bị mốc trắng hoặc mềm nhũn.

– Quả dâu tây tươi ngon, mọng nước là những quả da bóng, màu sắc đều, có mùi thơm nhẹ, còn nguyên cuống, đài xanh và thường có hình trái tim. Tránh chọn những quả ướt vì người bán hàng có thể đã tẩm nước để dâu không bị héo.

– Nếu mua dâu tây đóng hộp nên tránh những hộp bị bẩn dưới đáy hoặc ẩm ở bên trong.

Cách bảo quản dâu tây:

– Dâu tây mua về rửa sạch, để ráo nước, không nên ngắt bỏ phần cuống vì vi khuẩn rất dễ xâm nhập.

– Tách những quả bị dập úng và những quả nguyên ra riêng vì dâu là loại quả dễ bị lây dập mốc từ các quả sang với nhau.

– Không nên bảo quản dâu tây ở nhiệt độ phòng và dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp vì quả sẽ nhanh hỏng, Nên cho dâu vào túi bóng hoặc hộp nhựa, có thể giữ được trong 3 – 4 ngày.

Cách phân biệt dâu tây Đà Lạt và dâu tây Trung Quốc:

– Dâu tây Đà Lạt có hình dạng không đồng đều, quả to vừa phải trong khi dâu tây Trung Quốc có độ đồng đều khá cao, quả to.

– Dâu Đà Lạt thường mềm, không nhẵn mịn, khi chín không đỏ đều mà thường sậm hơn ở phần thân, cuống hơi trắng. Dâu Trung Quốc thường cứng và mịn, màu đỏ đều đẹp mắt.

– Dâu tây Đà Lạt có đài mỏng ngắn, màu xanh nhạt, khi ăn có mùi thơm, vị chua thanh và mềm dai. Còn dâu tây Trung Quốc có cuống màu đỏ đậm, không có màu trắng đan xen, khi ăn không có mùi thơm, không có vị chua, có cảm giác quả bị bở.