Đây Là Loại Chuối Kỳ Lạ Nhất đất Việt: Luộc, Nướng ăn Thơm Lừng ...

• Đăng nhập
• Đăng ký
• ×

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để gửi bình luận

Facebook Google

Khi nhấn đăng nhập đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng nhập

Email

Họ và tên

Mật khẩu

Mã xác nhận

Khi nhấn đăng ký đồng nghĩa với việc bạn đã đồng ý với điều khoản sử dụng của báo Dân Việt

Đăng ký

Xin chào, !

Bạn đã đăng nhập với email:

Đăng xuất

Nhà nông

• Tin nông nghiệp
• Muôn cách làm giàu
• Giải báo chí nông nghiệp - nông dân - nông thôn
• Ngon - Sạch - Lạ
• Chuyển đổi số nông nghiệp
• Kinh tế nông nghiệp
• Nông thôn mới
• Khuyến nông
• Thái Bình xây dựng Nông thôn mới

Chuối sáp - loại chuối kỳ lạ nhất đất Việt: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến ai nào cũng thích mê

Đây là loại chuối kỳ lạ nhất đất Việt: Luộc, nướng ăn thơm lừng khiến chị em nào cũng thích mê

Thứ sáu, ngày 03/06/2022 09:27 AM (GMT+7) Sự độc đáo riêng của chuối sáp khiến khách thích mê là chuối này chỉ luộc hoặc nướng, hấp ăn mới ngon. Bình luận 0 Dân Việt trên

• Đây là giống chuối đặc sản gì mà nông dân Hậu Giang trồng 10 cây đẹp cả 10, cho thu nhập cao?

• Đây là giống chuối đặc sản gì mà dân Sóc Trăng trồng xen trong vườn cây ăn trái cho thu hàng trăm triệu?

• Vùng đất ở Đồng Nai xanh ngăn ngắt nhờ trồng thứ chuối buồng to lặc lè, quả đẫy đà, nông dân nói điều bất ngờ

• Đây là loài chuối tiến vua trồng ở Tuyên Quang, giúp tăng sức dẻo dai, bán đắt vẫn có người mua

Dạo quanh chợ mạng, thấy có rao bán loại chuối sáp nghệ phải luộc, nướng ăn mới ngon, dù quả chuối nhìn đã chín vàng khiến chị Vân Anh không khỏi ngạc nhiên xen lẫn tò mò. Khi chủ cửa hàng giới thiệu loại chuối này giàu chất dinh dưỡng, dẻo thơm, vị ngọt thanh, chị quyết định mua 2kg về luộc ăn thử.

Đúng như lời người bán giới thiệu, chuối sáp nghệ luộc ăn ngon, dẻo quánh nên chị rất thích.

Chị Vân Anh kể: “Mình sinh ra ở nông thôn, chuối là loại cây ăn quả phổ biến. Nhiều khi chán ăn chuối chín cây, lúc chuối hơi vàng, mấy anh chị em trong nhà lại mang luộc ăn đổi vị. Nhất là với chuối lá, phải luộc hoặc hấp lên ăn mới ngon.

Chuối sáp nghệ này cũng đặc biệt như vậy, cần phải luộc, nướng hoặc hấp trước khi ăn. Hương vị của chuối trở nên rất hấp dẫn, ruột chuối vàng đậm, dẻo quánh, ngọt đậm lại rất thơm. Mình luộc 2 cân mà cả nhà ngồi ăn một lúc là hết sạch”.

Chia sẻ về giống chuối sáp nghệ, chị Minh, chủ một cửa hàng hoa quả online ở Mễ Trì (Hà Nội), cho biết, chuối sáp là đặc sản của miền Tây Nam Bộ, quả nhỏ và mập, nhìn qua khá giống chuối sứ. Cây chuối khi trưởng thành cao khoảng 5m và phải sau 8 tháng, chuối sáp mới trổ buồng ra trái.

Chuối sáp có hai loại là chuối sáp trắng và chuối sáp nghệ. Chuối sáp nghệ được đánh giá dẻo, ngọt ngon hơn chuối sáp trắng. Đặc biệt, chuối sáp nghệ chứa lượng dưỡng chất rất cao, chất đạm, chất béo, chất xơ, carbonhydrate, các loại vitamin và khoáng chất, tốt cho hệ thần kinh, tốt cho dạ dày, giảm nguy cơ thiếu máu, đặc biệt tốt cho bà bầu.

Nhờ có hàm lượng dưỡng chất vượt trội như vậy nên chuối sáp nghệ luôn là sự lựa chọn hàng đầu trên thị trường hiện nay.

Chuối sáp nghệ khi chín có màu vàng đậm. Vì chuối có mật ngọt nên hay bị côn trùng bám bên ngoài, tuy nhiên do vỏ chuối sáp rất dày nên dù có bị ngả màu đen hoặc rám thì chất lượng ruột bên trong vẫn đảm bảo.

“Sự độc đáo riêng của chuối sáp khiến không ít khách mê mệt là bởi chuối này chỉ luộc hoặc nướng, hấp ăn mới ngon. Khi đó, mật chuối sẽ được dồn lại giữa, vừa thơm lại ngọt đậm, ăn có cảm giác giòn sần sật nhưng ruột chuối lại dẻo quẹo như sáp”, chị Minh cho hay.

Bởi có vị ngon đặc trưng riêng mà chuối sáp lúc nào cũng là “hàng hot”. Đặc biệt, khi trời trở lạnh, chị em nội trợ thường mua nhiều hơn. Giá chuối sáp nghệ là 100.000 đồng/3kg. Khách mua nhiều sẽ có giá tốt. Trung bình một ngày, chị Minh xuất bán từ 1-1,5 tạ chuối, cả bán sỉ lẫn bán lẻ. Trừ mọi chi phí, tính ra chị thu về 600.000-700.000 đồng.

Khi bán, chị Minh sẽ hướng dẫn kỹ khách cách luộc chuối. Thời gian luộc phụ thuộc vào độ chín của chuối. Nếu chuối đã chín kỹ, chỉ cần luộc khoảng 30 phút là được, còn chuối vừa mới ngả vàng thì cần luộc lâu hơn.

Khi luộc lên, chuối vỏ chuối mềm mỏng, nứt ra để phần thịt vàng óng lộ ra ngoài. Phần mật ngọt tụ đều lại theo dọc giữa của quả chuối. Chuối có mùi thơm đặc trưng, hơi giống mùi của mật ong và rượu pha lẫn. Thịt chuối có độ săn chắc và dẻo nhất định, vị ngọt tự nhiên thanh thanh. Chuối sáp luộc có thể để trong vòng 2 đến 3 ngày.

Cũng là địa chỉ bán chuối sáp nghệ lâu năm, anh Khương ở Láng Hạ (Hà Nội) nhận xét: “Chuối sáp nghệ lúc nào cũng đắt hàng, nhất là những ngày thời tiết chuyển lạnh. Nhà mình nhập hàng hôm nào hết hôm ấy. Có ngày nhập 3 tạ mà khách lấy sỉ nhiều, bán nửa ngày là hết".

Để luộc chuối sáp ngon trước hết cần chọn chuối đã chín già, ngả sang màu vàng. Nhiều khách lầm tưởng trái chuối sáp ngon là trái chuối phải lớn, càng lớn càng tốt. Nhưng trên thực tế, chuối sáp ngon là trái có kích thước trái nhỏ, khoảng dưới 1kg/nải. Trái chuối sáp nhỏ có thịt săn chắc hơn, dẻo ngọt hơn nữa.

Thích ăn chuối sáp nghệ, chị Phấn ở Ngã Tư Sở, Hà Nội kể: “Cả 4 mẹ con mình đều thích ăn chuối sáp nghệ luộc. Mình thích vị dẻo thơm, ngọt thanh như mật của giống chuối này. Hôm nào không thích luộc thì mình nướng hoặc hấp. Nhất là mùa đông, có thời gian cả nhà ngồi quây quần bên đĩa chuối luộc nóng thật ấm cúng”.

Hoàng Minh (Kiến Thức) Từ khóa:

• chuối sáp
• chuối kỳ lạ nhất Việt Nam
• chuối sáp Việt Nam
• chuối sáp là chuối gì
• đặc sản chuối sáp

Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.

danviet.vn

Ý kiến của bạn Đăng nhập Đăng ký x

Ảnh đính kèm

Gửi ý kiến

Vui lòng nhập nội dung bình luận.

Xem tiếp bình luận x Tin cùng chuyên mục Xem theo ngày Xem

• 

  Chỉ 2 phút livestream trên TikTok, 100kg tỏi Lý Sơn đã được bán hết veo

• 

  Khu rừng nổi tiếng ngoài biển Quảng Ninh có 3 cây cổ thụ vỏ đỏ tuổi thọ 300 tuổi, vô số cây sách Đỏ

• 

  Mavin trao học bổng cho sinh viên nghèo vượt khó

• 

  Mavin đào tạo kỹ năng phòng chống quấy rối tình dục cho người lao động

• 

  Bưởi "tiến vua" màu đỏ rực giá nửa triệu đồng một quả vẫn hút khách dịp Tết

• 

  Vô ruộng ở nơi này của Trà Vinh, dân trồng rau thơm tưới tí nước tốt um, hễ hái là thương lái tranh nhau mua

Tin nổi bật

• 

  Chuyện đang hot ở Đắk Nông, bỏ lương công ty nước ngoài lên núi trồng loài hoa quyến rũ, thu hơn 10 tỷ/năm

• Đặc sản Tiền Giang, món ăn dân giã theo chân một bà Thái hậu nhà Nguyễn ra cung đình Huế, thành sản vật tiến vua

• Kêu gọi người dân lên núi lánh nạn, trưởng thôn ở Lào Cai được vinh danh

• Ở Kon Tum, dân đang trồng loại cây chỉ vặt lá làm thức ăn nuôi loài vật này, nhà nào cũng kiếm bộn tiền

Xem thêm